Se você adora uísque escocês, precisa experimentar estas 8 receitas simples de coquetéis

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Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babür-Winter

À medida que o tempo esfria, procuramos bourbon, centeio e uísque escocês com um pouco mais de frequência. O contribuidor de 'Yumpulse', Brian Freedman, explica que ambos Uísque e bourbon são tecnicamente classificados como uísque , o que significa que são bebidas espirituosas envelhecidas em madeira que foram destiladas de um mosto fermentado de grãos. «Na Escócia, a cevada é o grão dominante e o whisky escocês single malt, por exemplo, deve ser composto inteiramente de cevada maltada. Single malt Scotch é o produto de uma única destilaria, em oposição a uma mistura de destilados ou maturados de múltiplas destilarias”, escreve ele.

Gostamos de usar o whisky escocês como contrapartida esfumaçada e sutilmente temperada do Campari agridoce, como no Paris Entre as Guerras, ou em um simples highball, como um clássico. Uísque e refrigerante . Se acontecer de você ter uma garrafa de Drambuie disponível, você tem que preparar um Prego Enferrujado (ou dois). Veja como fazer alguns de nossos coquetéis escoceses favoritos.

Paris entre as guerras

Foto de Victor Protasio / Prop Styling de Christine Keely

Com a rica fumaça do uísque misturado, o amargor arredondado do Campari e um toque azedo do suco de limão fresco, este coquetel é bem equilibrado e refrescante.

É amargo ser Hoppy

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Este coquetel escocês obtém seu tom laranja brilhante Aperol , equilibrado com frutas cítricas e um pouco de IPA vigoroso.

Uísque e refrigerante

Matt Taylor-Gross / Estilo alimentar por Lucy Simon

Esta bebida simples com dois ingredientes mostra a genialidade de um coquetel highball onde uma bebida destilada é misturada com refrigerante . Essa combinação de ponche duplo não apenas transforma uma bebida destilada como o uísque em uma bebida mais alta, mas o club soda dilui a bebida forte ao mesmo tempo que intensifica seus aromas por meio de sua efervescência.

senhor. J.

Frederick Hardy II / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christine Keely

O uísque com acabamento no Porto combina com café e chocolate neste coquetel pronto para a lareira.

Penicilina

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babür-Winter

Smoky Scotch combina gengibre revigorante e mel doce em um clássico coquetel de penicilina.

O Belmonte

Para replicar o sabor do Galliano defumado, este coquetel escocês usa Islay Scotch defumado.

Sangue e Areia

©Lucas Allen

O nome deste clássico coquetel escocês é uma homenagem ao filme mudo de 1922 Sangue e Areia, que estrela Rudolph Valentino como um jovem espanhol pobre que eventualmente se torna um grande matador. Frutado e levemente esfumaçado, é uma bebida acessível para pessoas que não têm certeza se gostam de uísque.

Prego Enferrujado

©Carey Jones

A origem exata da bebida Rusty Nail é difícil de definir, mas ganhou popularidade em meados do século 20, principalmente durante as décadas de 1960 e 1970. É frequentemente associado à era Rat Pack e à cultura dos coquetéis da época. Acredita-se que o nome 'Rusty Nail' tenha origem na cor da bebida e na percepção de que ela tinha uma aparência um tanto 'enferrujada' devido à tonalidade âmbar do whisky escocês e à cor escura do Drambuie.