COQUETEL DE UÍSQUE E REFRIGERANTE

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Matt Taylor-Gross / Estilo alimentar por Lucy Simon

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Tempo total: 3 minutos

Esta bebida simples com dois ingredientes mostra a genialidade de um coquetel highball onde uma bebida destilada é misturada com refrigerante . Essa combinação de ponche duplo não apenas alonga uma bebida destilada como o uísque em uma bebida mais alta, mas o club soda dilui a bebida forte ao mesmo tempo que intensifica seus aromas por meio de sua efervescência. Scotch e refrigerante são tão satisfatórios quanto os highballs, porque você sente a essência do espírito efervescente em seu rosto de uma forma que é realmente agradável, sem ser opressora ', diz Kat Kinsman, editora executiva de recursos, uma fã devota de todas as coisas escocesas que , em diversas ocasiões, chegou a viajar em busca de experiências relacionadas ao uísque.

Para criar o Scotch and Soda perfeito, é fundamental compreender seu espírito central. Escocês é um whisky (ou whisky) , categoria de aguardente destilada de grãos e envelhecida em barris. O que diferencia o Scotch de outros whiskies são seus ingredientes, como é feito e de onde vem. O uísque é feito, você adivinhou, na Escócia, principalmente a partir de cevada maltada. Alguns uísques têm sabor defumado, enquanto outros não. O whisky de cada região da Escócia tende a ostentar o seu carácter único, muitas vezes o resultado de alguma combinação de terroir, clima, tradição de destilação e muito mais, escreve Brian Freedman. Portanto, embora certamente existam muitos uísques esfumaçados e turfosos por aí, nem todo uísque escocês de single malte é esfumaçado.

Ao escolher em qual garrafa servir um uísque com refrigerante, há algumas coisas a considerar. O Scotch Single Malt, que é feito a partir do malte de uma única destilaria em vez de uma mistura, pode ser melhor apreciado sozinho, enquanto um Scotch and Soda é uma ótima oportunidade para se apoiar em misturas. É mais indulgente com um uísque menos especial, algo que você está gostando porque gosta do espírito do uísque e de uma consistência particular de uma expressão de lote maior, mas você não está nisso agora pela nuance, diz Kinsman. Leia tudo o que você precisa saber sobre como preparar este coquetel simples, mas delicioso.