As 7 melhores cafeteiras com moedores de 2024, testadas e revisadas

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'Yumpulse'/Russell Kilgore

Não importa onde você more, há ótimas misturas de café para serem degustadas. Transformar esses grãos em pó, por outro lado, é outra questão. Quer esteja a preparar um cappuccino, um café com leite ou mesmo uma clássica chávena de café preto no seu caneca favorita , existem infinitas variações para moer esses grãos com perfeição. E nada se compara a uma xícara recém moída.

A mais nova tecnologia em cafeteiras oferece qualidade de café no conforto da sua cozinha, mas a bebida perfeita requer grãos moídos com precisão. Combine os dois e você terá cafeteiras integradas e programáveis ​​para moer e preparar, para obter o café mais fresco que se possa imaginar. Testamos 20 modelos, desde máquinas de café expresso até máquinas de 12 xícaras cafeteiras de gotejamento , para ajudá-lo a encontrar a melhor cafeteira com moedor para suas necessidades.

Nossas principais escolhas, melhor no geral:

Melhor geral

FOTO: Yumpulse.icu

• Esta cafeteira pode preparar três opções (pote cheio de café, xícara alta ou xícara curta) pressionando um botão e é fácil de limpar.

• Certifique-se de ler as instruções na íntegra e calibrar seu moedor de café antes de usá-lo.

O Breville Grind Control é uma maneira totalmente prática de tomar uma xícara de café fresco na hora certa. Programável e preciso, descobrimos que do início ao fim, incluindo o tempo de moagem, uma panela cheia ficava pronta em seis minutos. O moedor de rebarbas é totalmente ajustável para qualquer tipo de extração de café com a tecnologia 'Steep and Release' da Breville, que ajusta a temperatura da preparação. A melhor parte? Não só a moagem é ajustável, mas também a quantidade preparada. Escolha entre uma xícara alta, uma caneca de viagem ou uma jarra usando uma tela LCD que permite selecionar a configuração, o tempo e o número de xícaras. Este moedor de café também inclui um filtro dourado, que é ótimo para a maioria dos moinhos. Se você gosta de um café muito forte e fino, basta adicionar um filtro de papel extra para garantir que nenhum grão escape.

“Uso cafeteiras moídas e preparadas há mais de 15 anos, e a Breville é a melhor que testei”, diz a redatora sênior de comércio Jennifer Zyman. 'Faz cervejas excepcionais que irão agradar a qualquer amante de café ousado. É a única máquina que comprarei para minha casa depois de testar quase todos os modelos desta lista. E seu preço é difícil de bater pela qualidade que você recebe.

Resumindo, esta é uma máquina confiável e bem construída que é uma escolha fácil para a xícara mais fresca sem complicações.

Tipo de café: Gotejamento de café | Moedor: Rebarba | Capacidade: 12 xícaras | Tamanho: 12,5 x 8,5 x 16,3 polegadas

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  Testamos o desempenho e a versatilidade desta cafeteira observando como ela funcionava como cafeteira e moedor de café.

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  A cafeteira Breville Grind Control possui peças removíveis e fáceis de limpar.

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  O filtro desta cafeteira é compatível com qualquer grão de café moído.

Melhor para café expresso

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• Esta máquina é fácil de limpar e intuitiva de usar depois de ler o manual, e a câmara de grãos fica na parte superior da máquina para controlar as recargas.

• É também uma das opções mais caras, então certifique-se de usá-la bem.

Este modelo lindamente projetado e fácil de limpar era um dos favoritos para bebidas de café expresso saborosas em todos os aspectos. Com a ajuda de um manual muito útil e um recurso de compactação inteligente, as doses de café expresso são preparadas de forma rápida e fácil, com o mínimo de confusão ou barulho. A máquina vem com um bastão de vapor latte art que simplifica a formação de espuma em qualquer bebida. Escolha entre três perfis de temperatura para a extração de café e textura de espuma de leite desejadas, que podem ser feitas simultaneamente. Ele também vem com um moedor de rebarbas totalmente integrado e sensores duplos avançados para grãos moídos de forma consistente.

Tipo de café: Expresso | Moedor: Rebarba | Capacidade: Uma xícara de cada vez | Tamanho: 14,48 x 15 x 17,5 polegadas

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  O bastão de vapor latte art desta máquina de café expresso simplifica a formação de espuma.

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  Testamos o moedor de rebarbas e os sensores duplos da máquina de café expresso De'Longhi para ver como ele moía os grãos de café de maneira uniforme.

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  Nossa escolha Best for Espresso, esta máquina De'Longhi faz bebidas de café expresso deliciosas.

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  Esta máquina de café expresso De'Longhi é fácil de limpar e operar.

Melhor valor

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• É uma máquina super simples, fácil de usar e limpa.

• Faz apenas uma xícara de cada vez.

Cuisinart conseguiu fazer um cafeteira de dose única esse é um ótimo exemplo de forma e função. Super compacto e simples, basta encher o recipiente selado com seus grãos preferidos e moer até formar uma vagem K-Cup reutilizável. Com um horário de início pré-programado ou pressionando um botão, cada xícara está pronta para uso. Escolha porções entre 8 e 12 onças e reabasteça o quanto quiser. Na degustação, notamos que o café tinha um sabor macio e sedoso. Esta máquina pode ser usada com K-Cups descartáveis, se desejado.

Tipo de café: Gotejamento de café | Moedor: Rebarba cônica| Capacidade: Uma xícara de cada vez | Tamanho: 9,1 x 9,1 x 9,1 polegadas

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  Esta acessível cafeteira Cuisinart de dose única tem um design compacto e é fácil de usar.

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  O Cuisinart Coffee Center Grind and Brew Plus pode moer grãos em uma cápsula K-Cup.

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  O reservatório de água desta cafeteira é fácil de remover e encher.

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  Uma das melhores cafeteiras com moedor para iniciantes, a Cuisinart funciona com um simples apertar de botão.

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  Esta cafeteira de dose única produz uma textura suave e sabor sedoso.

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  Esta cafeteira Cuisinart é compatível com K-Cups.

Melhor alarde

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• Esta máquina faz dois expressos simultaneamente e as partes removíveis e os filtros podem ser lavados na máquina.

• Só pode espumar leite de vaca, o que pode ser um impedimento para alguns.

Se o objetivo é cafés individualizados e feitos com precisão, o CM 5310 verifica todos os requisitos. Este modelo elegante prepara bebidas de café e expresso sob encomenda, com várias configurações de usuário disponíveis. Achamos a máquina extremamente silenciosa e fácil de usar, ao mesmo tempo que oferece uma gama completa de opções de café. O aquecedor de leite e o espumador funcionam perfeitamente e podem preparar duas bebidas de café simultaneamente (embora só possam espumar leite de vaca). Um design elegante e independente fica bem em qualquer bancada. Para limpar, basta retirar o reservatório de água e o recipiente de borras usadas e colocá-los na máquina de lavar louça. Ao contrário de outras máquinas com espumadores, o leite é aquecido através de tubagens internas. Embora isso possa ser um problema em outros modelos, esta máquina possui um sistema de limpeza automática que entra em ação sempre que o leite é usado.

“Estou testando o CM 5310 há algumas semanas e adoro como ele é simples”, diz Dana Fouchia, editora sênior de comércio. 'Essas máquinas superautomáticas às vezes podem ser intimidantes ou confusas, mas esta lhe diz exatamente o que fazer (se é hora de adicionar mais água ou feijão, esvaziar a bandeja coletora, etc.). Também adoro como ele faz uma simples xícara de café. Isso fará com que meus grãos de mercearia padrão e nada de especial tenham um sabor delicioso.

Tipo de café: Expresso | Moedor: Rebarba cônica | Capacidade: 2 xícaras por vez ou até 8 xícaras | Tamanho: 18,1 x 9,5 x 14,2 polegadas

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  O Miele CM 5310 prepara deliciosas bebidas de café expresso na perfeição.

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  A versátil Meile CM 5310 também faz café gota a gota.

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  Esta máquina dupla de café e expresso é fácil de usar e possui várias configurações de usuário.

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  Testamos o quão bem o Miele CM 5310 espuma o leite.

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  Esta máquina dupla de café e expresso inclui um poderoso moedor de café integrado.

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  O tanque de água é fácil de remover e reabastecer.

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  A máquina de café e expresso Miele possui uma bandeja coletora removível e fácil de limpar.

Melhor máquina de café expresso

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• A máquina vem com seu próprio copo para espuma de leite em aço inoxidável e é fácil de limpar.

• O manual de instruções não é claro sobre como usar o dispositivo de compactação anexado, portanto, leia atentamente antes de usar para todo o resto.

A resposta para fazer um verdadeiro café expresso com qualidade de café em casa pode ser o Breville Barista Pro. Ficamos impressionados com a velocidade e o sabor, graças ao moedor de rebarbas cônico integrado e à extração rápida e perfeita. Da moagem à fermentação, todo o processo leva cerca de um minuto. Os recursos para uma dose perfeita incluem controle de dose e pré-infusão de baixa pressão, que aumenta gradualmente a pressão para garantir um perfil de sabor e extração equilibrados. Este modelo também inclui um controle digital de temperatura (+/- 2°C) para ajudar a obter o melhor sabor. Uma varinha de vapor externa permite moderar o nível de calor para controlar a textura do leite para uma excelente arte com leite.

Tipo de café: Expresso | Moedor: Rebarba cônica | Capacidade: Uma xícara de cada vez | Tamanho: 13x12x13 polegadas

A máquina Breville Barista Pro Espresso extrai de forma rápida e perfeita para fornecer uma dose perfeita de café expresso.

Melhor Híbrido

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• É fácil de configurar e usar e permite bebidas em dose única ou em jarra.

• A máquina é maior, então considere o espaço no balcão antes de comprar.

Achamos o Cuisinart Grind & Brew incrivelmente fácil de usar. Basta adicionar grãos e água e, em seguida, usar o grande display LCD para programar a quantidade de café a ser preparada e a intensidade da infusão (regular, negrito ou extra-negrito). O moedor de rebarbas entra em ação automaticamente e deposita o pó na cesta de infusão, seguido pelo sistema de infusão, que prepara de 4 a 12 xícaras por vez. Ou use a pausa exclusiva para pegar uma xícara antes que a panela termine. Sua jarra comporta facilmente até 12 xícaras e um recurso de moagem permite usar grãos pré-moídos, apenas para garantir. Se você não estiver com disposição para várias xícaras, a conveniente opção de dose única também está disponível.

Tipo de café: Gotejamento de café | Moedor: Rebarba | Capacidade: 12 xícaras | Tamanho: 10,75 x 11,73 x 15,93 polegadas

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  Esta cafeteira Cuisinart pode fazer uma jarra cheia ou uma única xícara de café.

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  Para usar a função de dose única desta cafeteira, basta adicionar grãos e água.

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  Este Cuisinart possui um LCD fácil de usar que automatiza a intensidade e o rendimento do café.

  como cortar fatias de uma batata

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  Este Cuisinart facilita a adição de grãos de café ao moedor de rebarbas.

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  A jarra Cuisinart Coffee Center contém 12 xícaras de café.

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  Foi fácil limpar a cafeteira e outras partes da cafeteira Cuisinart.

Melhor Grande Capacidade

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• Faz uma xícara de café com sabor delicioso e é totalmente programável para preparos retardados.

• O número padrão de xícaras é 10 automaticamente, portanto não é ideal para porções individuais.

Equipada com um poderoso moedor de rebarbas, esta máquina de café com capacidade para 10 xícaras sempre faz um bule de café fresco e delicioso. O temporizador de início automático programável pode ser predefinido antecipadamente. Selecione um modo de cronômetro e compareça com um bule de café fresco. Para o seu pote perfeito, selecione o tipo de feijão, defina a textura desejada entre 8 opções (grossa a fina), a intensidade da bebida que você deseja e beba. A jarra vem com uma placa de aquecimento que pode manter o café em torno de 78 graus por até duas horas. A limpeza é muito fácil, com grãos e níveis de água visíveis para fácil reabastecimento.

Tipo de café: Gotejamento de café | Moedor: Rebarba cônica | Capacidade: 10 Copas | Tamanho: 120 x 171,96 x 226,8 polegadas

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  Esta cafeteira Gevi oferece um bule de café com sabor consistentemente fresco.

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  O modo de exibição do Gevi é fácil de navegar e inclui uma configuração de temporizador personalizável, textura do solo e opções de intensidade da bebida.

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  O reservatório de água do Gevi é fácil de reabastecer com a jarra.

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  Esta cafeteira possui um painel de exibição de fácil leitura.

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  Reabastecer a cafeteira Gevi é simples graças aos indicadores visíveis de grãos e nível de água.

Nossa cafeteira favorita com moedor

Quando se trata de fazer a xícara de café perfeita, quanto mais fresca for a moagem, melhor será o sabor. Cafeteiras com moedores de rebarbas, como o Controle de moagem Breville , são ótimos para consistência e controle. Eles esmagam os grãos uniformemente para obter um café com sabor delicioso. Se você está procurando um investimento, o Máquina de café expresso DeLonghi La Specialista Prestigio é uma opção que vale a pena ostentar para infinitas possibilidades de qualidade de café.

Para comparar o controle de temperatura das melhores cafeteiras com os moedores, usamos um termômetro de leitura instantânea para testar a temperatura do nosso café.

Como testamos cafeteiras com moedores

Em nossa cozinha de testes, realizamos testes lado a lado em 20 cafeteiras com moedores integrados. Primeiro, realizamos um teste de moagem, onde ajustamos cada moedor para a configuração mais fina. Para cada configuração utilizamos 55 gramas de café e um sistema de peneira Kruve para classificar e analisar as moagens. Em seguida, registramos a consistência dos moinhos, observando a uniformidade e o quão finos eram os moedores.

Depois de moermos nossos grãos, realizamos um teste de gotejamento nas cafeteiras. Preparamos as máquinas para preparar uma panela cheia. Primeiro registramos a velocidade do gotejamento para ver quanto tempo leva para preparar uma panela cheia. Quando preparado, medimos a temperatura do café acabado de fazer. Provámos então o café, questionando-nos: É macio ou tem sedimento? Como é a sensação na boca (por exemplo, o café parece rico, como creme, ou mais fino, como leite desnatado)? Você pode ajustar a quantidade de água do café para obter uma bebida tão forte quanto você deseja?

Para as máquinas com capacidade de café expresso, registramos quanto tempo leva para tirar uma dose (está dentro dos 23 a 29 segundos ideais)? Novamente tomamos nota da temperatura do café quando ele foi preparado na hora. Em seguida, provamos o café, notando quaisquer diferenças de sabor entre os fabricantes de cerveja, e novamente nos perguntamos as mesmas perguntas sobre a qualidade da bebida mencionadas acima. Se a máquina tiver um espumador de leite embutido, use-o para criar espuma e sabor para o café com leite. Tomamos nota da qualidade do bocal, se era fácil de limpar, ou quaisquer outras notas. Por fim, lavamos cada jarra e moedor de acordo com as instruções do fabricante. Registramos se era fácil ou difícil de limpar completamente.

Ao terminar, avaliamos cada máquina com base em seu desempenho durante os processos de moagem e fermentação, qualidade do design em termos de aparência e funcionalidade e facilidade de limpeza.

O que aprendemos sobre cafeteiras com moedores

Invista nas funções que você realmente utilizará. As cafeteiras de grão para xícara abrangem toda a gama. Eles podem ser tão simples quanto operações com um botão para um número limitado de opções, até uma experiência completa de barista em casa (com seu próprio equipamento de estação de café) que permite adicionar leite e personalizar cada xícara. Pensar em quantas funções você precisa o ajudará a restringir suas escolhas neste campo cada vez maior de opções. Se você deseja apenas fazer seu expresso simples, expresso duplo e Americano sem a necessidade de espumar leite ou criar cafés especiais, poderá adquirir uma máquina praticamente plug-and-play, com operações simples o suficiente para uma criança para atuar. Se você deseja criar um grande número de bebidas de café ou pré-definir e personalizar itens como intensidade ou temperatura da bebida, precisará pesquisar quais desses recursos são mais importantes para você e deixar que isso guie sua escolha final.

Um moedor de qualidade faz toda a diferença. E um bom muitas vezes tem um preço. Em geral, as cafeteiras com moedor apresentam um moedor plano ou cônico. Um moedor plano apresenta duas placas planas que giram uma contra a outra para moer os grãos. A lacuna entre as duas placas determina o tamanho da moagem, e elas são conhecidas por seus tamanhos de moagem consistentes e uniformes. Eles tendem, entretanto, a ser mais caros e podem ser barulhentos. Por outro lado, os moedores de rebarbas cônicas possuem rebarbas em formato de cone que se unem em uma ponta. Embora sejam mais silenciosos e acessíveis, eles não são tão consistentes no tamanho da moagem quanto os moedores de rebarbas planas e podem, portanto, produzir uma extração inconsistente.

A capacidade é uma verdadeira preferência pessoal. Quer seja o tamanho do reservatório de água ou a capacidade de grãos, algumas unidades necessitarão de enchimento com muito mais frequência do que outras. A recomendação mais forte é pensar no número de xícaras que você pode precisar de uma vez e deixar que seja por onde começar. Se você tem uma família de cinco pessoas e todos querem uma xícara grande de manhã, ou se você e seu cônjuge ou parceiro precisam daquela xícara de despertar e da capacidade de encher uma caneca grande de viagem para ir ao escritório, você não quer ter que reabastecer água ou feijão no meio de sua rotina matinal. O mesmo se você se diverte muito e quer poder oferecer café após as refeições. Se for só você, ou se sua família tende a precisar apenas de um café expresso rápido para começar o dia, talvez você não precise de uma máquina de grande capacidade.

A limpeza é tão importante quanto a configuração. Desde o esvaziamento de resíduos até a limpeza de reservatórios e a descalcificação do interior da máquina, algumas máquinas são um pouco mais complicadas de manter limpas do que outras. Se você está preocupado com a limpeza, procure uma máquina que venha com filtro para evitar depósitos ou modelos que tenham procedimentos simples de limpeza. Muitas unidades possuem produtos de limpeza ou pastilhas especiais para limpeza, e você pode querer explorar se o uso desses produtos é obrigatório ou apenas recomendado. Certas técnicas de limpeza, como colocar peças da máquina na máquina de lavar louça, podem invalidar a garantia, a menos que as peças sejam especificamente rotuladas como seguras para a máquina de lavar louça. A frequência da limpeza também pode ser um fator a considerar, alguns podem precisar de limpeza apenas após um determinado número de xícaras e alguns são recomendados após um determinado número de semanas.

Algumas cafeteiras com moedores incluem um recurso de compactação inteligente, enquanto outras exigem compactação manual do café expresso.

Perguntas frequentes

• Você precisa de uma cafeteira com moedor?

  “Ter uma cafeteira é incompleto sem um moedor, e nem todos os moedores são criados iguais”, diz Matt Davis, gerente de produto da Breville. “Na verdade, cada copo que você bebe tem uma qualidade que foi selada pelo moedor de onde veio. O que significa que um ótimo moedor pode fazer uma xícara de café realmente excelente, e um moedor de qualidade inferior pode arruinar o potencial de um grão. Se esse moedor estiver embutido seria uma preferência, mas se você encontrar uma cafeteira confiável com um ótimo moedor acoplado, você atingiu o ouro. Caso contrário, você terá que pesquisar duas vezes para garantir que combinou suas ferramentas para elogiar, em vez de diminuir sua xícara diária.

• Como você limpa e descalcifica uma cafeteira com moedor?

  “Limpar e descalcificar uma máquina com um moedor integrado deve ser relativamente fácil”, diz Davis. 'Os pontos principais do seu moedor serão usar café fresco que não seja muito escuro - esses cafés tendem a ter mais óleos superficiais que podem causar muito acúmulo nas rebarbas e causar estragos com o tempo. Caso contrário, basta usar algum tipo de pincel (um pincel pequeno funciona muito bem) para remover suavemente os grãos de café acumulados nas rebarbas para mantê-lo funcionando perfeitamente. A parte de infusão da máquina deve ter sua própria rotina de manutenção, independentemente de estar ou não acoplada ao moedor. Troque os filtros de água a cada 3-6 meses (com mais frequência se você tiver água dura) e descalcifique usando uma solução específica para quebrar qualquer acúmulo de minerais no encanamento interno para mantê-lo funcionando.

Outras cafeteiras com moedores que testamos

Concorrentes fortes

Máquina de café expresso Breville Barista Touch (US$ 1.000 em Williams-Sonoma )

Esta máquina de café tem uma configuração rápida e um display digital grande, bonito e colorido. Gostamos que ele mostre se há um erro, por que isso aconteceu e que ele se corrigirá automaticamente. No entanto, a violação trava firmemente e é um pouco difícil de liberar.

Máquina de café expresso Calphalon com moedor de café (US$ 800 em Amazônia )

Descobrimos que as instruções não são para fabricantes de café expresso novatos, embora sejam bastante claras se você estiver familiarizado com o processo. Gostamos das múltiplas configurações de moagem e achamos fácil de limpar. Porém, o espumador de leite não vem com jarra, é extremamente barulhento e são necessárias as duas mãos para operar a função.

Máquina automática de café e café expresso De'Longhi Dinamica (US$ 800 em Amazônia )

O moedor desta máquina é silencioso e possui uma configuração de ciclo de enxágue para limpar sozinho. Dito isto, existem muitos passos e botões, pelo que é necessário conhecimento prévio de preparação de café expresso. Embora a configuração inicial tenha sido difícil, uma vez concluída, você não precisa reprimir a moagem (ela faz isso automaticamente), então esta máquina seria melhor para quem não se importa em fazer o processo de café expresso.

Máquina de café expresso superautomática Terra Kaffe TK-01 (US$ 895 em Café Terra)

Gostamos muito do design elegante e moderno, com um display digital grande e detalhado, que fornece detalhes completos sobre cada opção de bebida. Achamos que é fácil de usar, pois tudo é automático e fica oculto dentro da máquina. Achamos um pouco alto, mas o barulho não dura muito tempo. Também tem um tamanho muito longo, por isso é necessária uma bancada grande.

Máquina de café expresso Breville Barista Express (US$ 700 em Amazônia )

Esta máquina de configuração rápida possui uma configuração de moagem manual em vez de uma configuração de moagem automática. O manômetro funciona bem e o tamper tem seção própria, para que você não o perca. No entanto, descobrimos que o café expresso não era saboroso, a menos que fosse adicionado leite.

Centro de café Cuisinart 12 xícaras Grind & Brew Plus (US$ 230 em Williams-Sonoma )

Este é fácil de usar, pois prepara e mói automaticamente. Produzia uma boa xícara de café e não era muito complicado de limpar. Mas achamos o moedor muito barulhento.

O que não entrou na lista

Embora tenhamos gostado (e recomendado!) De muitos modelos que testamos, alguns ficaram aquém durante os testes. Entre algumas das marcas que testamos estavam Capresso, BLACK+DECKER, Philips, KRUPS e muito mais. Algumas máquinas revelaram-se demasiado complicadas de utilizar, apresentavam problemas de funcionalidade, criavam uma estação de trabalho desarrumada, eram demasiado difíceis de limpar ou simplesmente produziam um café com um sabor pouco agradável, fosse café demasiado fraco ou forte ou amargo e ácido. .

Nossa experiência

• Alissa Fitzgerald é chef, desenvolvedora de receitas e redatora de culinária com mais de 15 anos de experiência na indústria alimentícia. Para este artigo, ela usou insights e dados de testadores, pesquisas de mercado e sua própria experiência para fazer a curadoria desta lista.
• Dana Fouchia é redatora e editora de culinária com mais de oito anos de experiência escrevendo para publicações como Chicago Tribune, LA Times, New York Daily News, Allrecipes e muito mais. Ela atualizou este artigo usando novos insights de teste.