Revisão de refeições de fator: experimentei este serviço por uma semana e aqui está o que pensei

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Como um adulto solteiro e sem filhos que mora em uma casa com uma só pessoa, cozinho muito para alguém da minha família. Pote Instantâneo , fritadeira de ar , ou frigideira antiaderente – e honestamente, isso pode ser mais difícil do que parece. (Qualquer pessoa que tenha tentado fazer uma única porção de macarrão pode simpatizar com minha situação.) Também tenho uma pequena cozinha com espaço limitado no balcão, o que pode fazer com que preparar o jantar seja um pouco como arrancar dentes. Felizmente, serviços de entrega de refeições como o Factor estão aqui para tornar a vida de pessoas como eu muito mais fácil.

Desde 2013, a Factor oferece refeições gourmet com qualidade de restaurante que chegam à sua porta sempre que você precisar. As refeições são frescas e totalmente preparadas em porções individuais, necessitando apenas de alguns minutos de reaquecimento no microondas ou forno antes de começar. Decidi testar o Factor testando o serviço por uma semana, e aqui está o que pensei.

Prós e Contras

Prós

• Há um menu semanal rotativo de 35 pratos elaborados pelo chef.
• As refeições chegam preparadas e prontas para aquecer – não são necessárias habilidades culinárias.
• Itens complementares como smoothies, shakes e sobremesas estão disponíveis.

Contras

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• O Factor oferece apenas refeições individuais, por isso não é ideal para famílias.
• Poucas opções de menu baseadas em plantas estão disponíveis.

O que é fator?

Uma marca irmã dos gigantes do serviço de entrega de refeições HelloFresh, Green Chef e EveryPlate, Factor é um serviço semanal de entrega de refeições voltado para a saúde que prepara refeições frescas, quentes e saborosas com um toque gourmet. A empresa conta com uma equipe de chefs e nutricionistas para preparar seus pratos, que vão desde clássicos da comfort food até cozinhas de inspiração internacional. As refeições atendem a diversas preferências dietéticas, incluindo cetogênica, vegetariana e inteligente em calorias. E com um menu rotativo de 35 pratos todas as semanas, a seleção de refeições do Factor é tudo menos enfadonha.

Como funciona?

Factor oferece um sistema de pedidos simples e fácil de usar. Embora você precise criar uma conta para receber refeições, o Factor permite que você navegue no menu com antecedência para ter uma ideia do que está em oferta. Clique na guia Menu Semanal na parte superior da página inicial do site para visualizá-lo. O Factor também possui um aplicativo móvel gratuito, que é útil quando você está em trânsito. (No entanto, para os fins desta revisão, presumiremos que você esteja em um computador.)

Para iniciar sua assinatura, clique no botão Começar no meio da página inicial do site. (Ou, se você estiver na guia Menu Semanal, clique em Inscrever-se no canto superior direito da tela.) Isso o direcionará para uma página onde você pode criar sua primeira caixa. Em seguida, você escolherá suas preferências de refeição entre Keto, Calorie Smart, Vegan & Veggie, Protein Plus ou Chef’s Choice, o que ajudará a Factor a priorizar quais refeições você gostaria de ver a cada semana. (Você ainda pode visualizar o menu inteiro, independentemente da opção escolhida.)

A partir daí, você escolherá se deseja receber seis, oito, 10, 12, 14 ou 18 refeições por semana. Quanto mais refeições você pedir, mais barata será cada uma delas – mas falaremos mais sobre isso mais tarde. Depois de fazer suas seleções, clique no botão selecionar este plano na parte inferior da tela. Nas próximas páginas, você inserirá seu endereço de e-mail, criará uma senha e inserirá seu endereço de entrega e quaisquer instruções especiais para o mensageiro. Por fim, você enviará seus dados de pagamento e será direcionado ao cardápio para escolher suas refeições.

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Uma coisa muito boa sobre o Factor é que, embora você não possa pausar sua assinatura, você pode pular uma semana sempre que precisar. Você pode até pular várias semanas seguidas se estiver saindo da cidade ou simplesmente precisar economizar algum dinheiro por um tempo. E se precisar cancelar sua assinatura, você poderá fazê-lo a qualquer momento.

Preços

A Factor opera em um sistema de preços baseado em volume, portanto, quanto mais refeições você pedir por semana, menor será o custo de cada uma. Por exemplo, se você escolher seis refeições por semana, pagará US$ 13,49 por refeição, totalizando US$ 80,94. Se você selecionar o plano de 18 refeições, o custo por refeição cai para US$ 10,99, totalizando US$ 197,82. Todos os pedidos têm uma taxa fixa de envio de $ 10,99, que é adicionada ao custo total da refeição. Por exemplo, se você estiver solicitando o plano de seis refeições, o custo total com frete será de US$ 91,93.

Algumas refeições, no entanto, têm um custo adicional de cerca de US$ 8 a US$ 10 por porção. Eles serão marcados como Gourmet Plus no menu se você quiser fazer alarde.

Opções de refeições

O menu do Factor muda semanalmente, portanto, embora você não veja seus favoritos na programação todas as vezes, ainda terá muitas refeições prontas para aquecer para escolher. No geral, o cardápio é rico em proteínas, com muitas opções de frango, carne bovina, suína e frutos do mar. Dito isso, você também encontrará macarrão, batata e arroz em vários pratos, para que possa obter sua dose de carboidratos, se desejar.

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Como mencionei anteriormente, as refeições do Factor são classificadas em diversas categorias, e cada prato é marcado de acordo com a preferência alimentar a que se enquadra. Cada semana você encontrará cerca de 16 pratos cetônicos, três veganos, dois vegetarianos, 15 calorias inteligentes e incríveis 28 pratos com proteínas. A Factor também oferece uma variedade robusta de itens complementares, incluindo smoothies, sucos prensados ​​a frio, sobremesas, itens de café da manhã e proteínas extras.

Para o meu pedido selecionei os seguintes pratos:

• Salmão com molho de manga com arroz de coco e feijão preto
• Frango cremoso com parmesão com brócolis e tomate
• Ratatouille de legumes com polenta de mascarpone
• Frito de amêndoa com tofu defumado e succotash de edamame
  

Embalagem

Toda semana, suas refeições Factor chegarão em uma caixa de papelão resistente e reciclável com bolsas de gelo e folhas de isolamento para mantê-los frescos durante o transporte. (Dica profissional: as caixas são ótimas para manter à mão se você tiver uma grande mudança chegando.) As bolsas de gelo são compostas por um saco plástico não reciclável cheio de um gel atóxico que pode ser descartado no lixo ( mas não jogue na pia ou no vaso sanitário, a menos que você goste de canos entupidos). Você também pode guardar as bolsas de gelo no freezer para reutilizá-las mais tarde; Guardei o meu para usar no meu cooler favorito. Embora as folhas de isolamento da minha caixa não fossem recicláveis, elas eram feitas de material 100% reciclado.

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Quanto às refeições em si, cada uma vem em uma bandeja plástica sem BPA coberta com filme plástico, e está tudo aninhado dentro de uma capa de papelão reciclável, que contém todos os ingredientes, informações nutricionais e de reaquecimento listados. No total, minha caixa Factor incluía 19 embalagens e, dessas 19 peças, nove eram elegíveis para reciclagem na calçada, enquanto as 10 restantes precisavam ser jogadas no lixo.

O processo de cozimento

Como todas as refeições do Factor vêm totalmente preparadas, nenhum trabalho de preparação ou cozimento é envolvido. Retire a bandeja de plástico da capa de papelão, fure a capa do filme algumas vezes com uma faca ou garfo e coloque-a no micro-ondas para reaquecer. Também pode aquecer os alimentos num forno convencional, embora isso prolongue o tempo de cozedura. Você também precisará remover totalmente o filme e colocar a bandeja em uma assadeira antes de levar ao forno. Algumas refeições incluem condimentos ou molhos que vêm em pequenos ramequins de plástico, que deverão ser retirados da bandeja antes de serem aquecidos. Descobri que o filme plástico que cobre os ramequins pode ser difícil de remover, então usei minha faca de chef para fazer um corte no centro do filme e depois o retirei de lá.

Diz-se que as refeições cozinham em apenas dois minutos no micro-ondas, mas dependendo do prato e da potência do micro-ondas, pode ser necessário adicionar uma explosão extra de 15 ou 30 segundos para aquecer quaisquer pontos que não tenham aquecido. Notei isso principalmente em pratos que incluíam um corte grosso de carne ou um acompanhamento cremoso, como purê de batata ou creme de espinafre. No entanto, observarei que estava trabalhando com um micro-ondas de US$ 30 que comprei há cinco anos, e você pode não ter esse problema se o seu micro-ondas for mais novo ou mais sofisticado que o meu. Se você estiver usando um forno convencional ou um torrada por cima , o tempo total de cozimento será de sete a 11 minutos.

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Gosto

Se há algo que você aprendeu com toda essa revisão, que seja o seguinte: experimente o salmão. (A menos que você tenha alergia a peixe, é claro - nesse caso, por favor, não faça isso.) Toda semana, o Factor inclui duas entradas de salmão em seu cardápio, e eu escolhi o salmão com molho de manga com arroz de coco e feijão preto. Como gosto de viver minha vida no limite, optei por colocar meu prato de salmão no micro-ondas, esperando que ficasse como qualquer outro peixe cozido no micro-ondas (ou seja, não ótimo). Mas este salmão me surpreendeu – e vale a pena sentir o cheiro persistente, na minha opinião. Ouça-me.

Mesmo no micro-ondas, o salmão do Factor esquentava perfeitamente e a textura era escamosa, amanteigada e luxuosa. O molho de manga equilibrava da maneira mais perfeita a riqueza do salmão, além de bem temperado e saboroso. Se você encontrar este prato no cardápio, encorajo-o a experimentá-lo.

Também experimentei o cremoso frango parmesão com brócolis e tomate, o ratatouille de legumes com polenta de mascarpone e o tofu defumado e amêndoa salteado com edamame succotash, todos saborosos e saborosos. Não precisei adicionar nenhum tempero extra, o que é definitivamente uma vantagem.

Mas aquele salmão… eu literalmente sonhei com ele na noite depois de comê-lo. Basta dizer que esta foi a melhor parte de toda a minha experiência com o Factor.

Quem deve usar o fator?

Como todas as refeições do Factor vêm em porções preparadas de porção única, este é um serviço ideal para pessoas ocupadas com pouco tempo para preparar e cozinhar ou para pessoas que moram sozinhas e não têm muitas bocas para alimentar. Também é ótimo para quem não tem habilidades culinárias, já que toda a culinária é feita para você pela equipe culinária da Factor. No entanto, como as refeições do Factor não são personalizáveis, elas podem não ser ideais para pessoas com alergias ou sensibilidades alimentares específicas ou para qualquer pessoa que seja exigente com a alimentação.

Considerações Finais

Resumindo, acho que o Factor é um ótimo serviço de entrega de refeições para qualquer pessoa com uma agenda lotada e uma queda por comida saborosa. Embora possa não ser ideal para uma família, é perfeito para pessoas solteiras ou casais que desejam refeições rápidas e saborosas a qualquer momento, sem gastar todos os recursos. panelas sofisticadas . Além disso, alerta de spoiler: gostei tanto desse serviço que acabei mantendo minha assinatura por tempo indeterminado. E pode ou não ser por causa daquele salmão.