18 aperitivos totalmente americanos

Aperitivos americanos clássicos como asas picantes e ovos apimentados são perfeitos para tudo, desde dias de jogo até lanches noturnos. Esteja você procurando um aperitivo clássico ou uma versão atualizada de um antigo favorito, nós temos o que você precisa. De bolos de caranguejo perfeitos a mini macarrão com queijo , aqui estão nossos melhores petiscos americanos para começar sua próxima refeição.

Asas de frango assadas pegajosas

©Marcus Nilsson

O chef Matt Jennings fala sério quando se trata de comida e de seu querido time de futebol americano Patriots. Para o melhor lanche do dia do jogo, ele joga asas de frango que assa no forno (em vez de fritar) em uma cobertura picante que ele faz com gochujang, a pasta de pimenta vermelha coreana. E o melhor de tudo é que o molho gochujang preparado pode ser refrigerado por até uma semana.

Bolos De Caranguejo Com Creme De Rábano

© KAREN MORDECHAI

Esses clássicos bolos de caranguejo são fáceis de fazer, assim como o picante creme de raiz-forte.

Molho De Cebola Caramelizada

Tina Rupp

Dê o seu mergulho para o próximo nível com montes de cebolas caramelizadas lentamente na manteiga.

Ovos Recheados Com Presunto Country

Os ovos apimentados do chef Ford Fry obtêm seu sabor incrível com queijo de cabra, mostarda Dijon e cornichons, além de uma cobertura de presunto country.

Porcos em um cobertor

© Chris Tribunal

Esta versão divertida e sofisticada de porcos em um cobertor troca linguiça andouille picante por cachorros-quentes, com chutney de mostarda doce como condimento.

Asas de Frango Assadas com Búfalo

A maioria de nós pensa nas asas de búfalo como comida de bar, mas com o acompanhamento de talos de aipo e molho cremoso de queijo azul, elas são uma excelente refeição casual. Essas asas são picantes, mas se você gosta delas incendiárias, passe mais molho Tabasco na mesa.

Picles Fritos com Maionese Picante

© Wendell T. Webber

O chef Zak Pelaccio cresceu comendo picles fritos no bairro de Brooklyn Heights, em Nova York. Ele cobre sua versão extra-crocante com panko e frita em schmaltz, ou gordura de frango, embora óleo vegetal também funcione bem.

Caranguejo brioche derrete

Rob Howard

Nesta deliciosa versão do clássico derretimento de atum, o chef Vitaly Paley combina pedaços úmidos de caranguejo com brioche, manteiga de trufas e queijo Gruyère com nozes.

Crostini de Queijo Pimento e Bacon

BURCU AVSAR

Cubra suas torradas com uma pasta caseira de queijo pimentão e pedaços de bacon, que derretem e ficam crocantes na grelha nesta receita rápida e irresistível de crostini.

Mini Macs com três queijos

© Kana Okada

Qualquer coisa grande e pequena é muito divertida para festas, e esses macarrão com queijos rápidos e rápidos são o melhor exemplo. Cozidos em forminhas de muffin, os mini macs podem ser montados cedo e assados ​​​​na chegada dos convidados.

Rolinhos de Lagosta Mini Brioche

© Kana Okada

Esses pãezinhos, que são uma brincadeira deliciosa com o tradicional rolinho de lagosta, são bastante substanciais, então um por pessoa é suficiente, especialmente se você estiver servindo aperitivos adicionais. Camarão cozido ou caranguejo são uma boa alternativa à lagosta.

Pasta de ovo apimentado

© Conde Carter

“Não posso fazer uma festa sem ovos apimentados”, diz a chef Katie Lee, cuja culinária muitas vezes reflete suas raízes sulistas. Aqui, ela desconstrói o aperitivo retrô, misturando ovos cozidos com mostarda e maionese para que fique mais parecido com uma salada de ovo que ela pode espalhar nas torradas.

Porcos em um cobertor com massa de pimenta preta

© Abby Hocking

Jen Pelka, cofundadora e CEO da Une Femme Wines, adora servir champanhe com comidas divertidas e pequenas, como porcos em um cobertor. Para aumentá-los, ela pincela a massa folhada com uma saborosa mistura de mel, mostarda e pimenta-do-reino fresca antes de enrolar com os cachorros-quentes e assar.

Asas de Frango Assadas

Abby Hocking/'Yumpulse'

Essas asas de frango assadas superfáceis usam apenas alguns ingredientes e quatro etapas simples.

Pimentão Cereja Embrulhado em Bacon

Esses aperitivos geniais do melhor novo chef da F&W de 2005, Colby Garrelts, pedem apenas três ingredientes. A receita pode ser feita com antecedência, por isso é ótima para festas.

Bolo De Fubá De Ferro Fundido Com Creme De Leitelho

Victor Protásio

Despejar a massa em uma frigideira quente garante uma crosta perfeitamente cozida, com fundo dourado escuro e um interior dourado e fofo. Sirva este bolo de fubá levemente adocicado quente, com uma grande quantidade de creme de leitelho.

Molho Caramelizado de Cinco Cebolas

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Uma mistura de cinco alliums diferentes – chalotas, cebolinhas e cebolas doces, amarelas e vermelhas – atualiza este clássico molho de cebola caramelizada com camadas de sabor. Sirva com batatas fritas, pão torrado ou vegetais como escarola, batatas cozidas no vapor e brócolis assado.

Ovos apimentados com camarão em conserva

Michael Crook

Para incrementar seus cremosos ovos apimentados com endro e cebolinha, o chef Bobby Flay os cobre com camarão picante em conserva.

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