Foto: Keurig
Três décadas atrás, Keurig declarou orgulhosamente em um pressione vídeo , 'perturbou' a indústria do café ao lançar suas cápsulas descartáveis. Desde então, milhões de usuários tomaram uma ou duas cápsulas pela manhã para começar o dia. Os concorrentes também rapidamente seguiram o exemplo, criando seus próprios sistemas de cápsulas descartáveis, que, sim, criaram conveniência, mas também criaram mais de 570.000 toneladas métricas de resíduos em todo o mundo. Nem todo esse lixo vem apenas de Keurig; no entanto, como mostrou uma análise, o número de K-Cups produzidos em 2013, alinhados de ponta a ponta, seria suficiente para dar a volta ao globo mais de 10 vezes , cada um levando até 500 anos para se decompor. Mas agora, parece que Keurig pode estar no caminho de endireitar o navio mais uma vez, criando um novo tipo de cápsula de café que promete ser deliciosa e realmente sustentável.
Em 13 de março, a empresa revelou sua “agenda plurianual de inovação”, que incluía um pod redesenhado e totalmente livre de plástico, conhecido como K-Rounds. Cada rodada, afirmou a empresa, é criada a partir de “grãos de café torrados habilmente que são moídos, prensados e envoltos em um revestimento protetor patenteado à base de plantas que preserva o sabor e o aroma do café, eliminando a necessidade de plástico ou alumínio”. As novas cápsulas permitirão que os usuários ainda preparem a bebida quente ou fria de sua escolha, incluindo bebidas à base de café expresso e café gelado.
“Trinta anos atrás, a Keurig mudou a forma como os consumidores preparavam o café, com a introdução do sistema de café de porção única K-Cup”, compartilhou o presidente e CEO da empresa, Bob Gamgort, em um comunicado. “Hoje, estamos aplicando toda a nossa experiência para criar um novo sistema revolucionário que redefinirá a forma como os consumidores prepararão o café nas próximas décadas. Nossa ambiciosa agenda reflete nosso compromisso em fornecer variedade, qualidade, valor e sustentabilidade aos 45 milhões de consumidores de café norte-americanos que atualmente usam cervejarias Keurig e aos milhões de novas famílias em potencial que descobrirão os benefícios de uma xícara de café perfeita preparada sem esforço em sua casa.'
E, como destaca o vídeo, esses grupos não tratam apenas da mudança da empresa para um território mais ecológico. Para Keurig, parece que se trata realmente de fazer uma xícara de café melhor, já que essas cápsulas imitam muito mais o estilo de preparo que você vê em sua cafeteria favorita, graças ao seu design compactado. Mas aqui está o problema: você terá que comprar um sistema Keurig totalmente novo para que os pods funcionem, pois eles não serão compatíveis com máquinas mais antigas.
O novo sistema, da cervejaria Keurig Alta, funciona da mesma maneira que o sistema atual. Você simplesmente pega seu pod agora totalmente compostável e coloca-o no topo. Cada pod também vem com um 'código de estilo de preparação', permitindo que a máquina o leia e ajuste as configurações para aquele pod específico. A cervejaria Alta também terá capacidade para fabricar cápsulas K-Cup existentes, mas essa talvez seja a parte menos interessante. CNET , que teve a oportunidade de testar a nova máquina, relatou que as rodadas têm estabilidade de armazenamento por até seis meses, mas, uma vez abertas, só permanecem contra-estáveis por 30 dias antes que a qualidade diminua. Os pods, que Keurig compartilhou com a CNET, também serão vendidos com preço premium. ('Yumpulse' entrou em contato para obter detalhes de preços e atualizará esta história quando tivermos mais informações.)
A empresa afirmou que o novo sistema passará por testes beta a partir de 2024, recebendo feedback dos usuários para melhorá-lo antes de chegar ao mercado de massa. A empresa também está trabalhando para obter a rotulagem compostável certificada antes do lançamento, mas ainda está trabalhando no sistema de certificação.
