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Não tem vinagre ou percebeu que está tudo fora enquanto cozinha? Aqui está o melhor substituto do vinagre de vinho branco.
Fazendo uma receita que pede vinagre de vinho branco e não tem? O vinagre de vinho branco é feito a partir da fermentação do vinho branco, coando-o e engarrafando-o. Tem um sabor picante e picante, um pouco mais suave do que seu primo vinagre de vinho tinto. Você deve conseguir encontrá-lo na mercearia local, ao lado dos outros vinagres. Mas não tem tempo para comprar? Aqui estão algumas idéias substitutas.
Melhor substituto do vinagre de vinho branco
1. Vinagre de vinho tinto
O melhor substituto para o vinagre de vinho branco? Vinagre de vinho tinto! Este vinagre é fácil de encontrar e talvez você já o tenha no armário. Tem um sabor um pouco mais ousado do que o vinagre de vinho branco, mas os sabores são muito semelhantes. Use-o como um substituto 1:1.
2. Vinagre de arroz (sem tempero)
Se tiver, o vinagre de arroz também funciona como substituto! Esse tipo de vinagre é feito de arroz fermentado e utilizado na culinária de estilo asiático. Tem sabor semelhante ao vinagre de vinho branco. Mas certifique-se de não usar vinagre de arroz temperado: ele é temperado com açúcar e sal e usado para temperar arroz de sushi e saladas de estilo asiático.
3. Vinagre de xerez
O vinagre de xerez é outro substituto do vinagre de vinho branco; é de corpo médio e levemente doce. Mas tem um sabor muito distinto, mais pronunciado do que o vinagre de vinho branco. É frequentemente usado na culinária espanhola.
4. Vinagre de maçã
Não tem esses vinagres? Sem problemas. O próximo melhor substituto do vinagre de vinho branco é o vinagre de maçã. Tem um sabor mais ousado do que o vinagre de vinho branco, mas funciona se isso for tudo que você tiver.
5. Vinagre de champanhe
Se você tiver, o vinagre de champanhe também pode funcionar como um substituto! É feito fermentando champanhe. Observe que tem sabor muito suave, por isso não chega perto da intensidade do vinagre de vinho branco.
6. Suco de limão (em uma pitada)
Não tem vinagres em mãos? Você pode usar suco de limão como substituto em caso de emergência. O suco de limão também é ácido e picante como o vinagre de vinho branco. Mas naturalmente tem gosto de limão e não de vinagre! O suco de limão pode funcionar para molhos para salada, mas pode ser necessário adicionar um pouco mais de suco de limão para igualar o vigor do vinagre de vinho branco (faça a gosto).
O que não usar como substituto? Recomendamos não usar vinagre balsâmico ou vinagre branco destilado: são demasiado fortes.
Receitas relacionadas
Aqui estão algumas receitas onde você pode usar esta substituição de vinagre de vinho branco:
