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A páprica defumada é difícil de substituir, mas existem algumas opções se você não tiver esse tempero em mãos! Este é o melhor substituto para a páprica defumada.
tequila e refrigerante de gengibre
Está fazendo uma receita que pede páprica defumada e não encontra? A páprica defumada é um tempero único e difícil de substituir! É semelhante à páprica doce húngara mais comum, mas é espanhola e feita de pimentão defumado no fogo. Isso infunde um sabor de fumaça em tudo que toca! Não é picante (embora haja uma variação picante: evite!). Outros nomes para esta especiaria são: pimentón, páprica defumada espanhola ou páprica doce defumada.
Se possível: nós altamente recomendamos comprando um pouco de páprica defumada! Está disponível na maioria dos supermercados ou você pode compre on-line aqui ! Você pode usá-lo assim muitas receitas deliciosas . Mas se não… aqui estão alguns substitutos de última hora.
Melhores substitutos para páprica defumada
Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de cozinha e da forma como a páprica defumada é utilizada.
1. Fumaça líquida (para dar sabor).
O melhor substituto para a páprica defumada que confere um sabor defumado aos alimentos? Fumaça líquida. A fumaça líquida é muito forte e se você usar demais pode ser insuportável. Então seja leve! Qual é a conversão: 1 colher de chá de páprica defumada = ½ colher de chá de fumaça líquida. Você também pode adicionar outra ½ colher de chá de páprica normal para dar cor.
2. Páprica normal + cominho (para dar cor).
Aqui está um substituto para a páprica defumada que se aproxima em cor e nuances, mas não em sabor defumado. Se você estiver realmente em apuros, isso pode servir: mas está muito longe do original. Faça uma mistura de 2 partes de páprica normal (também conhecida como páprica doce húngara) e 1 parte de cominho. Isso significa 1 colher de chá de páprica defumada = 2/3 colher de chá de páprica normal + & frac13; colher de chá de cominho (não precisa ser exato).
Onde comprar páprica defumada
Muitas fontes online têm algumas ideias falsas para substitutos da páprica defumada: como chipotle em pó e pimenta caiena. Por favor, não os use: seriam muito picantes! Se você não conseguir encontrar nenhuma das opções acima, evite a dor de cabeça e compre on-line . Então você poderá experimentar todo o efeito real páprica defumada: você não ficará desapontado.
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