MELHOR CERVEJA SEM ÁLCOOL

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A cerveja sem álcool está na moda e por uma boa razão: ela realmente tem um gosto bom! Veja como escolher a melhor cerveja sem álcool.

Um novo tipo de cerveja está se espalhando como um incêndio, e o seguinte: você pode saboreá-lo após o treino ou apreciá-lo durante a gravidez. Isso é cerveja sem álcool ! A cerveja sem álcool do passado tinha um sabor monótono e aguado. Mas a nova tecnologia permitiu uma maneira de fazer cerveja sem álcool que realmente tem um gosto bom . (Sim, não é mais apenas O'Doul's!)

Aqui na Yumpulse, criamos centenas de receitas de coquetéis e adoro apreciar um bom álcool. No entanto, demos por nós a avançar para a cerveja sem álcool para beber todos os dias! Alex adora tomar um gole à noite com um livro. E enquanto estou grávida, não há nada melhor do que poder tomar uma cerveja no bar local com um amigo.

O mercado explodiu em marcas e tipos: mas qual é a melhor cerveja sem álcool? Aqui estão algumas informações básicas sobre o produto e nossas marcas e tipos favoritos.

O que é cerveja sem álcool?

A lei federal dos EUA define uma cerveja sem álcool como aquela com menos de 0,5% de álcool por volume. Este tipo de cerveja tenta aproximar o sabor da cerveja padrão sem os efeitos inebriantes do álcool. Isto o torna ideal para desfrutar com responsabilidade, como antes de dirigir, depois de um treino ou durante a gravidez.

Tenha em mente: como as cervejas rotuladas como não alcoólicas contêm uma quantidade muito pequena de álcool, alguns estados dos EUA exigem que você tenha idade legal para beber para comprá-las.

A cerveja sem álcool também tem menos calorias que a cerveja com álcool, o que a torna relativamente bebida saudável opção. As calorias de uma cerveja sem álcool variam de 50 a 100 calorias por bebida, enquanto uma cerveja padrão pode variar de 150 a 200 calorias.

Qual é o gosto?

As reclamações anteriores sobre cerveja sem álcool eram de que o sabor era monótono e diluído. Mas surgiram novas tecnologias que permitem aos cervejeiros criar sabores robustos sem álcool. Uma delas é a chamada fermentação controlada, que permite ao cervejeiro produzir cerveja sem álcool em vez de retirar o álcool após a fermentação, o que prejudica o sabor. Para mais informações sobre tecnologia de cerveja, veja isto Artigo da NPR, cervejas sem álcool são finalmente boas ou ouça o podcast Qual é o seu problema? Cerveja sem agitação.

Então, qual é o gosto? Muitas cervejas sem álcool no mercado têm sabor intenso e satisfatório, embora tudo varie de acordo com a marca. Em geral, a bebida se parece com uma cerveja com espuma e cor, e tem gosto de uma cerveja com sabores de lúpulo e malte. A única coisa que falta é a efervescência que vem do álcool.

Com algumas marcas, você pode inicialmente confundi-la com uma cerveja de verdade na primeira degustação. Com alguns goles você provavelmente descobrirá que não é exatamente o mesmo que uma cerveja alcoólica, mas a experiência geral faz com que valha a pena beber.

Qual é a melhor cerveja sem álcool?

Agora a grande questão: qual é a melhor cerveja sem álcool? Uma recomendação geral: evite versões sem álcool de suas cervejarias padrão favoritas e, em vez disso, procure cervejas de empresas especializadas em fabricação de cerveja sem álcool. As marcas e tipos disponíveis em sua loja de bebidas podem variar. Depois de testar as opções disponíveis em nossa loja de bebidas local, recomendamos as seguintes marcas e cervejas:

Execute Wild IPA ou Free Wave Hazy IPA. Ótimas IPAs complexas e inovadoras, com um caráter suculento e sutilmente floral. Ambos ganharam diversos prêmios e a marca conta com fãs. Você pode procurar mais tipos em Atlética Brewing Co. .
Clausthaler Dry Hopped. Esta marca alemã é uma das nossas favoritas: quase a confundiríamos com a verdadeira! O sabor é crocante e fresco, com uma dose refrescante de lúpulo. O sabor Original também é ótimo. Procure mais tipos em Clausthaler .
Sam Adams Just the Haze. Este IPA turvo e lupulado tem um sabor cítrico clássico; você definitivamente poderia confundi-lo com a versão alcoólica.

Algumas marcas para evitar? Sugerimos evitar Two Roots Brewing ou Lagunitas; o sabor não pode competir com as marcas acima.

Última atualização em 20 de setembro de 2022

O que você acha que é o melhor?

Queremos ouvir de você! Deixe-nos saber qual você acha que é a melhor cerveja sem álcool nos comentários abaixo. Atualizaremos continuamente esta lista à medida que o mercado cresce e muda.