Foto: Cortesia de Wawa
Das muitas coisas que deixarão perplexo, entreterão e talvez até mesmo encantarão os seres futuros, cujo trabalho será estudar a cultura antiga que já foi estes Estados Unidos, no topo de uma longa lista de coisas que arranham a cabeça pode muito bem estar a obsessão da América com suas lojas de conveniência.
Basta pedir ao seu colega de quarto da Filadélfia para explicar Wawa, presumindo que ele ainda não tenha tocado no assunto, consulte o seu texano mais próximo sobre Bu-cee's , ou peça a um amigo de Cincinnati para falar sobre os maltes de chocolate na United Dairy Farmers, e você vai querer ter certeza de que sua agenda está clara, porque eles podem acabar demorando um pouco.
Eles estão por toda parte, em lojas de conveniência, um fato da vida, muitas vezes nem tão agradável de lidar. De vez em quando, porém, surge uma cadeia regional que inspira – normalmente através de uma variedade de ofertas de comida preparada, porque a comida nem sempre é o caminho para o coração das pessoas – o que parece ser uma lealdade quase inabalável. Churrasco. Frango frito. Sanduíches italianos recheados com carnes curadas, burritos fritos, pizzas para o café da manhã. Você escolhe, estamos comendo no posto de gasolina e, às vezes, o que comemos é realmente delicioso.
LauriPatterson/Getty Images
As lojas de conveniência americanas inspiraram sessões de fotos de casamento, videoclipes, viagens épicas, filmes premiados, tatuagens, incontáveis discussões noturnas em dormitórios de faculdades, peças de teatro e até mesmo debates acalorados em escritórios da cidade de Nova York, onde normalmente podem ser encontrados profissionais recatados. trabalhando silenciosamente juntos.
receitas de chambord bebidas
O futuro também é brilhante para os fiéis às lojas de conveniência. Pense em como a situação é boa agora, ao longo da estrada americana – está prestes a melhorar, com a concorrência a aquecer, à medida que os outrora favoritos hiper-regionais saltam as fronteiras estaduais, por vezes muitas fronteiras estaduais, com abandono. Principais redes de supermercados como HyVee estão experimentando o modelo, até mesmo adicionando lojas Starbucks ao mix. Em cidades de todo o país, os empreendedores estão fazendo barulho ao reinventar o modelo para um público moderno do século 21 – há o Choice Market em Denver e o Cone & Steiner de Seattle.
As redes mais antigas e tradicionais estão sentindo a pressão – onde quer que você vá hoje em dia, parece que o café está melhorando, as lojas estão crescendo, os layouts estão se modernizando, a iluminação está sendo atualizada, os programas de recompensas agora são a norma, as lanchonetes estão surgindo e a comida está começando a parecer absolutamente atraente. Mas quem tem o melhor agora? E como decidimos? No final das contas, o tamanho da empresa não teve influência na classificação - fizemos uma pergunta simples ao passar pelas portas: Quão felizes ficaríamos em voltar aqui, seja para comer alguma coisa, tomar uma xícara de café ou um lanche? sorvete ou mais? Aqui, os resultados. - David Landsel
1. Buc-ee's
Pelos padrões da indústria, esta empresa do Texas, conhecida por construir os maiores postos de gasolina do mundo, ainda é apenas um pontinho na tela; para um exército crescente de fãs, esta coleção de atrações à beira da estrada em rápida expansão - com algumas lojas quase tão grandes quanto Walmarts de tamanho modesto - é agora a primeira e a última palavra sobre o gênero. Estamos inclinados a concordar, e não é apenas porque cada um de seus locais de grande formato apresenta uma verdadeira churrascaria no estilo texano, com lugar de destaque no meio da loja. De salgadinhos de marca própria - aqueles Beaver Nuggets, uau— de salsichas defumadas em palitos a bebidas do tamanho do Texas, a produtos domésticos e livros de receitas, e você escolhe, a empresa cuidadosamente administrada é sua amiga na estrada aberta em boa parte do Lone Star State, e é um nome para observar de perto - eles acabaram de abrir sua primeira loja no Alabama, perto de Mobile, e atualmente estão trabalhando em lojas na Geórgia e na Flórida. Pode vir. Leia mais sobre Bu-cees aqui .
2. Uau
Cortesia de Wawa
Você fará muitos novos amigos ou ganhará um soco na cara, mas a maneira mais rápida de conhecer muitos moradores de Filadélfia é entrar em uma sala lotada e começar a perguntar: Então, qual é o problema com Wawa? Parte da cola que mantém a região unida por gerações, Wawa não é apenas um lugar para os melhores sanduíches feitos sob encomenda (digamos: HOA-GIE) e café do setor, ou ótimos chás gelados, cervejas da casa , sorvetes, pretzels macios e sanduíches de café da manhã um tanto desejáveis - Wawa é onde a vida acontece. É onde você encontra todo mundo. É o centro comunitário, até mesmo uma extensão da sua sala de estar. Depois de gerações mantendo as coisas perto de casa, agora existem mais de 800 lojas, desde o norte de Nova Jersey até o sul da Flórida. Se tivermos muita sorte, eles não vão parar por aí. Leia mais sobre a cultura de Wawa aqui.
3. Lojas de Stewart
Você não se torna uma das maiores redes de lojas de conveniência do país por acidente, mas normalmente também não o faz sem uma expansão significativa; esse é o charme deste membro caseiro e extremamente regional dos 25 melhores - você os encontrará principalmente em uma parte muito específica do estado de Nova York, na área relativamente estreita que se estende dos subúrbios ao norte de Nova York até a fronteira com o Canadá. Mas a Stewarts, controlada pela mesma família desde o início, não precisa ampliar seus horizontes para continuar prosperando; eles só precisam continuar dando ao público praticamente tudo o que precisam para permanecerem felizes, desde pãezinhos com manteiga antes do amanhecer e café quente até casquinhas de sorvete depois do jantar. Falando neste último, a quantidade de produtos que a empresa relativamente pequena produz sob a sua própria marca, assumidamente clássica, é impressionante, assim como o seu compromisso com os funcionários, que dizem possuir aproximadamente 40% das ações da empresa. Em um comunicado recente, a empresa afirmou que o esquema transformou quase 70 de seus funcionários em milionários. Não foi um dia ruim no escritório.
4. Folha
Folha
Se você conseguisse um pouco, um dos lançamentos de cerveja mais comentados na Pensilvânia este ano aconteceu em uma das lojas de conveniência favoritas do estado. A refrescante cerveja loira foi produzida em parceria com o Evil Genius da Filadélfia, mas com uma diferença: foi feita com os populares muffins de mirtilo de Sheetz. (Não, sério, estava muito bom.) Quesaritos, totchos, macarrão frito e pedaços de queijo - grande parte da comida, sem falar na bebida, que você encontrará no extenso menu 24 horas por dia, 7 dias por semana, oferecido por este Altoona- rede baseada quase parece projetada para confundir os não iniciados, mas isso não preocupa - nem um pouco - as hordas de #SheetzFreaks ansiosos que tendem a achar a maioria das outras lojas de conveniência chatas em melhor, se não totalmente inútil.
5. Parker
De um carro-chefe no centro de Savannah, com uma variedade completa de comida caseira sulista séria e disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana (uau, aqueles biscoitos) a mais de cinquenta lojas espalhadas pela área circundante, incluindo o Lowcountry da Carolina do Sul, onde você sempre pode colocar as mãos em uma xícara de chá doce do tamanho de uma urna e algumas das melhores propostas de frango do mercado - fresco, nunca congelado, a Parker's é a loja de conveniência extremamente sulista dos seus sonhos.
6. Armazém Geral de Casey
Facebook/Casey's General Store Pizza
Chegando não muito atrás de gigantes como Circle K e 7-Eleven, em termos de tamanho, este produto básico do meio-oeste mostra que você pode crescer imensamente e ainda manter sua personalidade; em pequenos centros populacionais no centro do país, o Casey's e suas pizzas (que você pode pedir pelo aplicativo) salvam vidas. Dizem que se você realmente quer saber o que está acontecendo na cidade, pergunte no Casey's. Parece certo. Leia tudo sobre a experiência de Casey aqui .
7. Independente
Maverik é o mais próximo que provavelmente chegaremos de uma loja de conveniência com tema REI e, claro, está sediada em Utah. Tudo sobre este lugar diz sair ao ar livre; seu programa de recompensas é até chamado de Adventure Club. Mas você não precisa estar a caminho de Moabe para pertencer, você só precisa estar com fome de tacos de café da manhã, uns muito bons, refeições na frigideira e alguns excelentes bolinhos de framboesa.
receita de batatas fritas
8. Produtores de leite unidos
Muitas lojas de conveniência oferecem sorvete, às vezes um sorvete muito bom, mas poucas são tão obstinadas quanto este produto básico da área de Cincinnati, que às vezes parece uma fonte de refrigerante antiquada em roupas de posto de gasolina/minimercado. Você pode vir aqui para muitas coisas, mas começará pelo malte chocolate, um dos melhores do país. Leia sobre mais mostos de Cincinnati aqui .
9. Tudo bem
No panteão dos lanches das lojas de conveniência americanas, poucos são mais obcecados do que o burrito frito de feijão e queijo neste alimento básico do Novo México, igualmente apreciado por seus vizinhos do oeste do Texas. Você quer molho? Caramba, sim, você quer molho. Outra coisa que achamos que você deveria saber: eles também fritam a pizza. É delicioso.
10. Rutter's
Na fortemente competitiva Pensilvânia, este favorito de York muitas vezes fica de fora dos debates regionais sobre lojas de conveniência, não que eles estejam particularmente preocupados - com raízes que remontam a uma fazenda leiteira de 1700 na área, a Rutter's não vai a lugar nenhum, não em breve. Oferecendo um dos menus mais extensos de qualquer entrada nesta lista, vimos de tudo, desde costelas a asas de frango, cannoli e cheesecake; ninguém nunca vai embora com fome. (Eles também começaram a trabalhar em hambúrgueres vegetais.) Curiosidade: graças a uma mudança nas leis de jogos da Pensilvânia, alguns locais agora oferecem caça-níqueis.
11. Fazendas Reais
Às vezes parece que esta instituição de Maryland está se esforçando muito para recuperar o atraso no cada vez mais competitivo Meio-Atlântico, onde tantas redes estão cruzando antigas fronteiras e agitando as coisas. Contanto que eles consigam manter seu famoso frango frito, e muito, por favor, com uma pilha de fatias de batata ao lado, não teremos brigas aqui - quando você já faz algo tão bem, não precisamos de você reinventando todo o resto. Leia a crítica anterior de 'Yumpulse' sobre o frango na Royal Farms.
12. Viagem rápida
Primeiro, havia apenas uma loja em Tulsa, Oklahoma - agora você encontrará o familiar logotipo QT em todos os lugares, das Carolinas ao deserto do Arizona; esta empresa altamente conceituada, que notoriamente doa uma modesta porcentagem de seus lucros líquidos para instituições de caridade, fez grandes avanços recentemente na área de alimentos - lojas equipadas com QT Kitchens servem itens que valem a pena, como sanduíches de peito defumado por 12 horas, tacos de chouriço no café da manhã e sorvete cremoso.
13. QuickChek
Com lanchonetes completas, uma variedade impressionante de cafés e comidas reconfortantes como macarrão com queijo, empanadas e até batatas fritas, este alimento básico de Nova Jersey conseguiu conquistar boa parte dos subúrbios de Nova York em ambos os lados do estado. linha. Mais do que a maioria, eles demonstraram um compromisso com a qualidade, desde o uso de peru sem antibióticos até a garantia de que o café saia fresco a cada vinte minutos.
14. Kum & Vá
A impressionante e nova sede projetada por Renzo Piano desta empresa com sede em Des Moines oferece uma visão das ambições deste crescente favorito do Meio-Oeste, conhecido não apenas por suas pizzas de café da manhã, que incluem salsicha, bacon, e Bacon canadense, mas também para o acordo dois por um às sextas-feiras, na pizza do café da manhã ou em qualquer outra pizza. Qualquer hora é uma boa hora para uma porção generosa de baguetes de queijo recém-assados. Leia mais sobre Des Moines aqui.
bebidas curaçao azul
15. Colina da Turquia
Este produto básico do condado de Lancaster, na Pensilvânia, passou por algumas mudanças ultimamente, mas ser propriedade de um conglomerado britânico não diminuiu o apreço dos habitantes locais pelo que sempre tornou a rede excelente - sua variedade de bebidas engarrafadas (seus chás gelados são o melhor verão acompanhamento diário) e sorvetes muito bons, vendidos em supermercados de todo o Nordeste. Curiosidade: você pode se inscrever para criar seu próprio sabor de sorvete (e comê-lo também) no Turkey Hill Experience, localizado na fábrica de laticínios da empresa – 100% alimentada por energia renovável – perto de Lancaster. Leia mais sobre outra deliciosa tradição de Lancaster aqui .
16. Fazendas Cumberland
Atrás de cada morador da Nova Inglaterra que ama Dunkin, há outro local que toma seu café da manhã no Cumby's, que combina excepcionalmente bem, aliás, com a linha de tortas de massa da casa. Depois de anos de trabalho árduo, a empresa familiar parece ansiosa por competir num mercado maior – há lojas novas e brilhantes na Florida, lojas mais antigas do norte estão a ser renovadas e o café foi significativamente melhorado.
17. Weigel's
Apoiada por seus próprios laticínios e padarias e presente há quase um século, essa rede bastante considerável é amplamente conhecida no leste do Tennessee, e apenas no leste do Tennessee - todas as suas lojas estão localizadas a 160 quilômetros de sua base. A gemada da casa é um feriado obrigatório - vale a pena dar uma olhada nos donuts e na pizza o ano todo.
18. Laticínios Byrne
O local preferido do centro de Nova York para sanduíches feitos sob encomenda, milkshakes matadores (de sorvetes e leite da casa) e cheeseburgers, todos a preços fantasticamente retrô, deveriam ser uma opção para quem viaja por esta parte do estado; no mercado desde a década de 1930, eles também são conhecidos por seus clássicos sanduíches de sorvete - uma bola de baunilha entre dois biscoitos de chocolate.
19. Vá em frente
A mercearia número 1 de Pittsburgh - a Giant Eagle, para quem não sabe - tem crescido rapidamente em sua loja de conveniência; vimos novas lojas GetGo brilhantes em lugares tão distantes quanto Indianápolis. Sanduíches são sempre uma coisa aqui, mas nesta época do ano, tudo gira em torno do The Pilgrim, essencialmente jantar de Ação de Graças (com a bem-vinda adição de cheddar branco derretido) em um sub-rolo com sabor de recheio.
20. Diariamente
Esta descoberta do norte da Flórida irá levá-lo até a porta com seus sanduíches de queijo pimentão feitos sob encomenda; você ficará por aqui para saborear os chás gelados feitos na hora durante todo o dia (doces ou não) e a seleção de vinhos surpreendentemente bem selecionada. Nada mal para um posto de gasolina aberto a noite toda.
21. Thorntons
Se você não visitou um Thorntons recentemente, pode se surpreender: suas lojas mais novas, com forte ênfase nas áreas de Chicago e Louisville, são quase construídas em torno do conceito Real Kitchen, lançado em 2016. Há comida o dia todo , mas o café da manhã é onde eles tendem a brilhar, com uma grande variedade de donuts, além de um muito popular ovo de salsicha e burrito de queijo, recheado com rodelas de batata. Procure as máquinas de soft-service de autoatendimento; os cones começaram recentemente a custar apenas 99 centavos.
22. 7-Onze
Imagens de TIM SLOAN/Getty
Quando você é a maior e mais lucrativa marca de loja de conveniência do mundo, não precisa fazer muito, mas Slurpees, praticamente um ícone da cultura pop global no momento, não são a única coisa no menu - taquitos são uma escolha preferida, ao lado de uma pizza acessível e muito simples que é uma ótima refeição rápida para pessoas famintas e com os bolsos quase vazios.
