Os 8 melhores espremedores de frutas frias de 2024, testados e revisados

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Suco prensado a frio é quente . (Desculpe, tivemos que fazer isso.) Esse método de extrair suco de frutas e vegetais proporciona um sabor incrivelmente fresco, e os lugares o vendem em praticamente todos os lugares que você olha. Mas comprar em uma loja de sucos prensados ​​a frio fica muito caro, muito rapidamente. A solução? Faça seu próprio suco em casa.

Você poderia conseguir um barato espremedor de frutas cítricas , mas isso limita suas opções a limões, limas, laranjas e similares. Existem também espremedores centrífugos, que podem extrair o suco de praticamente qualquer coisa, cortando-o em pedacinhos com uma lâmina de alta velocidade. Mas isso aquece o suco, o que pode prejudicar tanto a nutrição quanto o sabor. Um espremedor de frutas a frio (também conhecido como espremedor mastigador) é o melhor dos dois mundos: ele pode fazer suco de todos os tipos de produtos sem sacrificar qualquer frescor ou sabor.

Os melhores espremedores a frio são caros, para não dizer complicados, mas estamos aqui para ajudar. Testamos vários modelos líderes em uma variedade de produtos, fazendo vários sucos diferentes – e, mais importante, limpando depois. Essas máquinas são perfeitas para uma bebida no café da manhã, como suco de melão com gengibre e limão, ou para manter os coquetéis fluindo com sucos de abacaxi e maracujá neste ponche de rum tropical.

Nossas principais escolhas, melhor no geral:

Melhor geral

FOTO: Amazonas

• Esta máquina resistente produziu o suco com melhor sabor e textura em nossos testes, de forma rápida e eficiente.

• É caro e sua rampa de alimentação estreita significa que você precisa pré-cortar os ingredientes antes de fazer o suco.

Graças aos resultados surpreendentes em todos os nossos quatro testes, não foi difícil nomear este modelo Omega como o melhor espremedor de sumos a frio em geral. Os sucos tinham um sabor vibrante e eram quase perfeitamente suaves. A polpa saiu mais seca de todas as máquinas e obtivemos a segunda maior quantidade de suco, o que significa que é uma máquina muito eficiente, mas ainda assim esteve entre as de trabalho mais rápido.

O Omega VSJ843QR é construído de forma sólida, com peças que se encaixam perfeitamente e peso suficiente para permanecer firmemente no lugar durante a execução. A orientação vertical proporciona uma área de bancada bastante pequena, embora a calha alta possa não caber dentro de um gabinete. Este espremedor tem potência suficiente para processar ingredientes difíceis, mas você terá que cortar manualmente muitos itens antes que eles entrem na rampa estreita. Se você é fã de sucos e está disposto a investir em uma prensa fria em casa, é uma ótima escolha.

Dimensões: 8,5 x 7 x 15,5 polegadas | Peso: 12,5 libras | Garantia: 15 anos | Poder: 150 watts

Melhor vice-campeão geral

FOTO: Yumpulse.icu II

• Um filtro sem malha e outros recursos de design inteligentes tornam este espremedor eficaz e incrivelmente fácil de limpar.

• Ele lutou com vegetais folhosos, fazendo um suco verde um pouco grosso.

Se você estiver preparando um copo de suco fresco no café da manhã todos os dias, provavelmente gastará muito tempo enxaguando, esfregando e escovando todas as peças do seu espremedor. Não tanto com o Hurom H101. Ele evita telas em favor de um filtro especial com ranhuras que remove a polpa com eficácia, e os bicos e a câmara possuem recursos para ajudar a garantir que nada grude. Você não pode colocar nenhuma das peças deste espremedor na máquina de lavar louça, mas também não precisará, pois um mergulho em água morna foi tudo o que foi necessário no teste.

O Hurom H101 também produziu alguns dos mais saborosos sucos de cenoura, laranja e morango e abacaxi do laboratório, graças à sua rotação lenta e espremedura suave. Ele lutou, porém, com suco verde. Ele não extraiu efetivamente o líquido da couve e pedaços de folhas acabaram na bebida final.

No geral, esta máquina é silenciosa e robusta e requer um trabalho mínimo de preparação antes do suco. O design fácil de limpar economiza tempo e produz sucos excelentes, embora tenha dificuldade com folhas. É caro, mas se você é fã de sucos não verdes, esse pode ser o modelo para você.

Dimensões: 15,98 x 14,02 x 13,31 polegadas | Peso: 20,5 libras | Garantia: 10 anos (motor), 5 anos (outras peças) | Poder: 150 watts

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

  coquetel de tequila

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

Melhor valor

FOTO: Amazonas

• Este espremedor simples e leve funciona perfeitamente por seu preço baixo.

• É mais lento e não extrai tanto suco quanto seus equivalentes mais caros.

Os espremedores a frio são bastante caros em comparação com os centrífugos, mas o NeverClog da Ninja oferece ótimo desempenho a um custo surpreendentemente baixo. Era poderoso o suficiente para esmagar cenouras, couve, gengibre e maçãs sem problemas nos testes, e ficamos impressionados com a facilidade de alimentar tudo. A produção de suco foi boa com tudo, exceto cenouras, onde o Ninja deixou muito. líquido na polpa. É extremamente leve, o que torna mais fácil movê-lo e armazená-lo do que as máquinas mais pesadas de nossa lista de favoritos.

O nome NeverClog é realmente preciso: nunca tivemos que parar ou reverter o motor no meio da extração do suco, e uma passagem pela máquina de lavar louça foi suficiente para remover quaisquer pedaços de polpa de todas as peças (exceto a base do motor, que você pode limpar com uma esponja). Para os fãs de sucos de laranja ou abacaxi mais grossos, existem inserções separadas com alto e baixo teor de polpa que também permitem escolher sua textura.

Esta máquina é apenas lento . Demorou o dobro do tempo dos modelos luxuosos de prensa a frio para extrair um pouco menos de suco. Mas se você não quer pagar um braço e uma perna por uma máquina pesada, o Ninja pode ser uma ótima escolha.

Dimensões: 12,11 x 7,15 x 15,93 polegadas | Peso: 7,93 libras | Garantia: Garantia de devolução do dinheiro em 60 dias | Poder: 150 watts

Melhor para suco verde

FOTO: Yumpulse.icu II

lista de bebidas

• Este aparelho produzia o suco mais consistente e suave, sem polpa – mesmo com folhas de couve.

• É caro e fica bastante barulhento ao lidar com ingredientes difíceis.

As verduras podem ser a coisa mais difícil para um espremedor mastigador: elas são ao mesmo tempo duras e fibrosas, e finas demais para que a broca consiga uma boa aderência e um esmagamento eficaz. A Nama J1 é uma máquina muito bem projetada que não teve problemas para fazer suco verde suave e rápido. Não havia pedaços desagradáveis ​​de couve no produto final, mas ainda tinha uma linda cor jade e sabor vegetal. Em todos os nossos testes, obtivemos sucos consistentemente suaves. A polpa ficou entre as mais secas de todas as máquinas, indicando ótimos rendimentos e filtração muito eficaz.

O J1 também inclui três filtros diferentes que adicionam camadas de versatilidade, permitindo que você fazer leite de nozes , smoothies e sorvetes, além do suco puro. Obteve uma pontuação alta em facilidade de limpeza, graças às peças bem ajustadas que não deixam nenhum pedaço escapar dos recipientes e telas fáceis de lavar. O único lugar onde algo permaneceu preso foi na rampa de polpa, e a ferramenta de escova/pá de limpeza incluída fez um ótimo trabalho limpando-o. Apreciamos que as peças também estejam claramente etiquetadas para montagem e desmontagem simples.

Nama faz espremedores realmente bons e o preço é compatível. O J1 não é barato. (No entanto, teve um desempenho igual ao de seu primo ainda mais caro, o Nama J2 .) Nossa única outra reclamação real é que a máquina pode ficar bastante barulhenta ao derrubar itens difíceis, como couve ou maçãs inteiras. Mas para os amantes do suco verde, não há opção melhor.

Dimensões: 8,8 x 7,1 x 16 polegadas | Peso: 14,1 libras | Garantia: 10 anos (motor), 2 anos (outras partes) | Poder: 150 watts

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

Melhor alarde

FOTO: Kuvings

• Este espremedor poderoso e intuitivo fez um trabalho rápido até mesmo com cenouras e gengibre difíceis de fazer.

• É a máquina mais cara que testamos.

Os espremedores Kuvings são poderosos, versáteis e tecnologicamente avançados. E o REVO830 é a mais recente invenção da marca, com uma série de funcionalidades inteligentes para o tornar ainda mais eficaz. Sua grande rampa principal pode manusear maçãs ou outros produtos inteiros sem necessidade de corte, mas possui uma segunda rampa para itens longos ou fibrosos. Este 'Auto-Cut Chute' tem uma faca giratória na parte inferior para cortar coisas como cenoura, aipo ou gengibre em pedaços pequenos que são mais fáceis de esmagar e suco. A máquina também vem com acessórios para smoothies, sorvetes e leite de nozes para expandir ainda mais suas habilidades.

O REVO830 teve um bom desempenho em todos os nossos testes, produzindo a maior quantidade de suco de maçã e produzindo textura consistente e sabor fresco. Não há necessidade de preparar frutas ou vegetais com antecedência - você pode simplesmente colocar ingredientes inteiros e deixar o motor surpreendentemente silencioso fazer o trabalho. Também é bastante fácil de limpar, mas notamos que ele não faz um bom trabalho ao empurrar a polpa para fora da calha de resíduos e pode ser necessário escovar e esfregar mais. Apreciamos a ferramenta de limpeza de filtro incluída, que automatiza o tedioso processo de retirar todos os pequenos pedaços da tela.

Esteja preparado para gastar muito dinheiro neste versátil espremedor de luxo: é a unidade mais cara que testamos.

Dimensões: 10 x 8 x 19 polegadas | Peso: 16,5 libras | Garantia: Limitado por 15 anos | Poder: 240 watts

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  espaguete ao molho branco

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

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Melhor para espaços pequenos

FOTO: Yumpulse.icu II

• Esta máquina simples e barata produz suco excelente com uma pequena área de bancada.

• A produção de suco não é boa e a falta de bico anti-gotejamento o torna bagunçado.

O Amzchef pode ser simples, mas é uma escolha sólida pelo dinheiro, especialmente se você deseja fazer apenas um ou dois copos de suco por vez e não tem muito espaço de sobra na cozinha. Ele foi capaz de derrubar todos os ingredientes que jogamos nele - tivemos que pressionar bastante as cenouras, mas até elas conseguiram sobreviver.

Embora este espremedor não possua nenhum recurso extra, ele executa bem suas funcionalidades básicas. Todos os nossos sucos de teste tinham sabor fresco e excelente textura. Muito pouca polpa entrou nos sucos, mas a desvantagem disso é que muito suco permaneceu na polpa: os rendimentos do Amzchef foram inferiores aos de seus concorrentes mais caros. Também lamentamos a falta de uma bica anti-pingos, pois ficamos com respingos pegajosos na bancada e na base da máquina.

Dimensões: 14,25 x 11,61 x 7,48 polegadas | Peso: 9,24 libras | Garantia: 1 ano | Poder: 150 watts

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

Melhor Grande Capacidade

FOTO: Yumpulse.icu II

• A grande rampa de alimentação e a capacidade extragrande desta máquina poderosa a tornam ideal para quem deseja preparar uma grande quantidade de suco para a semana.

• Ocupa muito espaço na bancada e não funciona bem com lotes pequenos.

Fazer suco exige uma configuração demorada, então, se você vai fazer isso, por que não fazer muito de uma vez? O Juice Fountain Cold extragrande e superpoderoso é ideal para quem deseja fazer suco a granel. Seu jarro, selável para armazenamento, comporta 70 onças – o suficiente para toda a semana ou para toda a família. Adoramos como a rampa de alimentação extragrande permite adicionar ingredientes inteiros ou quase inteiros, e o motor de 850 watts é muito mais potente que os concorrentes. Nos testes, ficamos impressionados com a rapidez com que produzia suco. A construção parece robusta e estável e achamos particularmente fácil de montar.

Esta não é a melhor escolha, porém, fazer um copo de cada vez. O desempenho foi muito ruim com pequenos lotes de suco; o fundo da tigela fica um pouco abaixo do bico e não deixa que os primeiros gramas de líquido se separem.

alternativa amarga

Dimensões: 15,75 x 7 x 15,75 polegadas | Peso: 10,4 libras | Garantia: Limitado por 1 ano | Poder: 850 watts

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  Yumpulse.icu II

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Melhor para iniciantes

FOTO: Amazonas

• Esta pequena potência faz um trabalho sólido a um preço básico.

• Não consegue fazer muito suco de uma vez e teve muitos problemas com couve.

Você não precisa investir uma fortuna e um canto inteiro da sua cozinha para conseguir suco fresco e frio em casa; o Dash Deluxe é uma ótima maneira de fazer uma ou duas porções deliciosas de cada vez sem gastar muito dinheiro. É uma máquina minúscula que quase não ocupa espaço, mas a desvantagem disso é sua pequena calha de alimentação, que exigirá alguns pré-cortes.

No entanto, não durma com o poder do Dash Deluxe. Ele fez um ótimo trabalho em três de nossos quatro testes, especialmente com gengibre fibroso, um ingrediente com o qual até mesmo as máquinas mais caras tinham dificuldade. Seus sucos de cenoura e maçã ficaram saborosos e macios, embora com um pouco de polpa. Ele também vem com um acessório para sobremesa congelada, um ótimo bônus que poucos espremedores de baixo custo incluem.

O grande ponto fraco desta máquina era a couve. Demorou 14 minutos para passar por um lote de teste completo, e isso rendeu uma das menores quantidades de suco, que era bastante arenoso. Se você é fã de suco verde, é melhor escolher algo mais sofisticado. Também não é a melhor opção para fazer muito suco de uma vez, pois será necessário parar continuamente para esvaziar o pequeno recipiente da polpa.

Dimensões: 3,9 x 4,9 x 14,23 polegadas | Peso: 3,4 libras | Garantia: 2 anos (é necessário registo) | Poder: 130 watts

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  Yumpulse.icu II

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  Yumpulse.icu II

Nosso espremedor de frutas frio favorito

O Espremedor mastigador vertical Omega produziu resultados consistentemente de alta qualidade em todos os nossos testes. Adoramos o suco suave que ele produzia sem esforço e não tivemos problemas para montá-lo ou limpá-lo. Esta é uma ótima opção para quem gosta de ter suco fresco à mão regularmente.

Como testamos espremedores de frutas frias

Yumpulse.icu II

As escolhas acima levam em consideração os resultados de dois conjuntos separados de testes: um apenas para espremedores a frio e outro para nossa lista geral de melhores espremedores, tanto de modelos centrífugos quanto de mastigação. No total, testamos 27 espremedores a frio diferentes para avaliar:

Facilidade de configuração e uso Rendimento de suco Sabor e textura do suco Limpar

Usamos cada espremedor para fazer uma série de sucos idênticos: cenoura-laranja, morango-abacaxi e suco verde em um teste, e sucos de cenoura, couve, gengibre e maçã no outro. Escolhemos ingredientes de teste duros, fibrosos e folhosos, três categorias que tendem a ser as mais difíceis de lidar com as máquinas de prensagem a frio. Medimos as quantidades de suco e polpa que cada máquina produzia, monitorando quanto tempo levava para concluir os testes, quanto ruído gerava ao fazê-lo e se precisávamos pré-cortar os ingredientes para encaixá-los na calha. . Em seguida, testamos o sabor de cada suco, observando a suavidade da textura e a quantidade de polpa ou grãos que ele continha.

Entre os testes, desmontamos e limpamos cada máquina seguindo seu manual de usuário. Observamos se a polpa se acumulava em áreas de difícil acesso, se gotejamentos e gotas escapavam entre as juntas e se precisávamos de uma esfregação especialmente intensa para limpar as peças.

Depois de concluir todos os nossos testes e avaliações de desempenho, revelamos os preços de varejo das máquinas e os avaliamos pelo valor geral.

Fatores a considerar

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Tamanho e capacidade

Em teoria, um espremedor continuará produzindo suco enquanto você continuar alimentando os produtos, mas o tamanho dos recipientes de suco e polpa determina com que frequência você terá que parar e começar. Se você pretende fazer litros de suco por lote, não quer ter que esvaziar os recipientes repetidamente, mas se precisar apenas de um ou dois copos de cada vez, uma máquina menor não será suficiente. tanto quanto um problema.

O tamanho da calha de alimentação também ajuda a determinar a rapidez com que um espremedor funciona. As rampas maiores permitem que você jogue os alimentos inteiros, enquanto as menores exigem um corte, descascamento ou descaroçamento demorado.

Cuidado e Limpeza

Fazer suco pode ser uma tarefa complicada e limpar sua máquina pode levar tanto tempo quanto usá-la. Muitos espremedores têm peças que podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas talvez você só precise de um enxágue rápido na pia, dependendo do design da sua unidade. Se as peças não se encaixarem bem, é provável que respingos e vazamentos caiam na bancada, enquanto espremedores mais bem construídos mantêm a bagunça por dentro.

É importante limpar o espremedor logo após usá-lo para que pedaços de comida não sequem e grudem - isso economizará muito trabalho, independentemente do modelo que você usar. Algumas máquinas também vêm com escovas ou outras ferramentas especiais de limpeza personalizadas, que podem ser especialmente úteis para telas de malha que tendem a ficar entupidas com restos de comida. E não importa o que você faça, não mergulhe a base do motor na água! Se ficar pegajoso, você pode limpar com uma esponja ou papel toalha.

Yumpulse.icu II

Perguntas frequentes

• Os espremedores de frutas a frio e os espremedores de mastigação são a mesma coisa?

  Sim. 'Espremedor mastigador', 'espremedor lento' e 'espremedor de sucos a frio' são termos para o mesmo tipo de máquina. Os espremedores a frio contam com um mecanismo de rotação lenta para esmagar (ou mastigar ) ingredientes e depois separe o suco dos sólidos.

• Qual é a diferença entre um espremedor mastigador e um espremedor centrífugo?

  Ao contrário de um espremedor a frio, um espremedor centrífugo usa uma lâmina giratória para cortar os produtos em pedacinhos. Esse método produz o suco mais rapidamente, mas o movimento em alta velocidade gera calor que pode danificar o sabor e os nutrientes do suco final. Os espremedores centrífugos são geralmente um pouco mais baratos do que os modelos de prensagem a frio, mas podem oferecer resultados com sabor menos fresco.

• O que você pode fazer em um espremedor a frio?

  Realmente qualquer coisa que contenha suco! Você pode fazer suco de frutas como maçãs, laranjas e peras; vegetais como aipo, pepino e couve; ervas de praticamente qualquer tipo; gengibre picante; ou quaisquer combinações deliciosas que você possa imaginar. Muitas vezes é complicado fazer suco de ingredientes com menor teor de água, como folhas verdes ou grama de trigo, especialmente em uma máquina de baixo custo. Se você alimentar as verduras ao mesmo tempo que uma fruta suculenta como abacaxi ou maçã, isso pode ajudar nos resultados.

• Por quanto tempo você consegue manter o suco prensado a frio na geladeira?

  Em geral, a maior parte do suco prensado a frio dura de três a cinco dias se for refrigerado adequadamente, em um recipiente de vidro. A exposição ao oxigênio degrada o suco fresco, então você deve usar uma tampa hermética. Não se deve usar plástico, pois os ácidos do suco podem degradar o material. Lembre-se de que o suco caseiro não dura tanto quanto os sucos comprados em lojas, que são pasteurizados e às vezes contêm conservantes.

Outros espremedores de frutas frias que testamos

Concorrentes fortes

Espremedor de prensa fria Nama J2 ($ 550 e Nama)

equivalente de xerez na culinária

O Nama J2 é popular por um motivo: seu design elegante e minimalista, operação praticamente sem intervenção e desempenho excepcional e facilidade de uso. Nós nos apaixonamos por todos esses mesmos recursos durante nossos testes e os recomendamos a qualquer pessoa. No entanto, o Nome J1 é uma alternativa um pouco mais barata que tem o mesmo desempenho, e foi essa que entrou em nossas principais escolhas.

Espremedor lento Cuisinart CSJ-300 Easy Clean ($ 160 na Amazon)

Esta máquina possui uma configuração de filtro sem malha que é realmente muito fácil de limpar. Também é relativamente barato. Seus sucos, porém, ficaram um pouco mais espessos que os de seus concorrentes. Não consideramos isso uma coisa boa, mas você pode gostar do seu suco mais parecido com um smoothie.

Espremedor de mastigação lenta Greenstar Elite Jumbo Twin Gear ($ 630 na Amazon)

Este espremedor é o maior que testamos e também é um balcão único completo. Além de sucos, o Greenstar Elite pode fazer massas, pães, sobremesas congeladas e muito mais. A funcionalidade adicional significa que é mais caro, ocupa mais espaço no balcão e é mais complicado de usar, por isso não recomendamos isso para espremedores novatos.

Breville The Juice Fountain Cold Plus ($ 300 na Amazon)

Esta máquina é ainda mais potente e possui uma calha de alimentação ainda maior do que a Juice Fountain Cold padrão acima. É uma máquina fantástica que pode fazer uma tonelada de suco por vez, mas custa US$ 100 a mais que sua irmã e não acrescenta muito em termos de desempenho.

Espremedor lento inteiro Kuvings EVO820 ($ 700 na Amazon)

Um passo abaixo do Kuvings REVO830 modelo que chamamos de nosso melhor alarde, esta é uma máquina de luxo que funciona incrivelmente para sucos e também pode fazer leites de nozes, smoothies, sorvetes e muito mais. A grande diferença é que este modelo não possui a rampa de corte automático separada do REVO830, que realmente ajuda com cenouras, aipo e ingredientes semelhantes.

Espremedor mastigador Omega Cold Press 365 ($ 64 na Amazon)

O Omega produziu resultados mais espessos, mas mesmo assim saborosos e suaves, a um preço excelente. É fácil de montar e pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas notamos alguns balanços e oscilações durante o uso e alguns gotejamentos nas costuras entre as peças.

O que não entrou na lista

Testamos um total de 27 espremedores de frutas a frio, então provavelmente alguns não sobreviveram. Alguns espremedores nos decepcionaram durante os testes por vários motivos, desde a incapacidade de esmagar os ingredientes e filtrar mal os sucos até deixar pedaços difíceis de limpar. Alguns simplesmente tinham preços imerecidamente altos que não correspondiam às suas características ou desempenho. É verdade que nossas principais escolhas colocaram a fasquia bastante alta. Mas estas máquinas, em particular, destacaram-se como de baixo desempenho durante os nossos testes:

Espremedor de prensa fria Koios ($ 110 na Amazon) Espremedor lento Hurom H-AA ($ 460 na Amazon) Espremedor de prensa fria vertical Tribest Slowstar ($ 400 na Amazon) Omega Ultimate Juicer e sistema de nutrição ($ 209 na Amazon) Espremedor de mastigação lenta Jocuu ($ 90 na Amazon) Hamilton Beach 67951 Espremedor Mastigador Lento ($ 156 na Amazon) Espremedor lento Nutribullet ($ 200 Amazonas) Espremedor lento mastigador compacto Elite Gourmet ($ 50 na Amazon) Espremedor lento Hurom H310 ($ 399 na Amazon) Espremedor de prensa fácil a frio Shine SJX-1 ($ 180 na Amazon)

Nossa experiência

• Esta peça foi escrita por Laura Denby, escritora de culinária e ex-chef profissional que se concentra em encontrar equipamentos de cozinha funcionais para cozinheiros domésticos. Ela usa seus anos de experiência cozinhando em cozinhas profissionais junto com seu diploma em Artes Culinárias do Instituto de Educação Culinária para orientar suas análises de produtos exaustivamente testadas. Você pode encontrar mais trabalhos de Laura em FoodNetwork.com, Real Simple, Better Homes & Gardens e Taste of Home.
  
• Este artigo foi atualizado com resultados de testes adicionais por Jason Horn, redator sênior de comércio da 'Yumpulse' com quase 20 anos de experiência escrevendo sobre alimentos e bebidas. Ele escreveu para Playboy, Travel Channel, Serious Eats, Liquor.com e muitos mais. Ele tentou uma limpeza com suco de 3 dias em uma prensa fria há alguns anos e ainda está um pouco traumatizado com o custo.