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Quer seja uma mistura japonesa de sencha, chá preto das regiões indianas de Assam e Darjeeling ou uma xícara de chá Conde Cinza ou café da manhã inglês, diferentes tipos de chá são melhor mergulhados em diferentes temperaturas. Molhar delicadas folhas de chá com água muito quente, conhecida como chá ardente, resulta em um sabor excessivamente tânico. Água muito fria resulta em uma xícara fraca. Quando se trata de café, os grãos mais frescos devem ser preparados em uma temperatura mais quente para uma extração adequada.
Para atingir uma temperatura da água precisa e precisa, uma chaleira elétrica é imbatível. Com isso em mente, testamos 18 chaleiras elétricas populares, observando fatores como tempo de fervura, retenção de calor, capacidade e facilidade com que despejam. Leia nossa lista completa das melhores chaleiras elétricas do mercado atualmente.
Nossas principais escolhas
Permanece fresco ao toque e parece elegante no balcão.
Seu tempo de fervura foi um pouco mais longo do que o de uma chaleira média, pelo menos em nossos testes.
Ele desliga automaticamente quando está seco e sua tampa de dois níveis evita respingos ao despejar.
O material das embalagens pode rasgar e parece acumular sujeira com mais facilidade do que outros.
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Esta chaleira elétrica Cosori possui uma pequena luz LED que fica azul para sinalizar quando está ligada.
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Esta chaleira tem bico anti-gotejamento e tampa de dois níveis; dois recursos de design que facilitam o vazamento.
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Esta Cosori é uma das melhores chaleiras elétricas porque é fácil de usar e serve sem respingar.
Possui cinco configurações para chás e cafés, além de função para manter aquecido.
É relativamente pesado e seu exterior mostra impressões digitais.
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Testamos cada uma das cinco predefinições de temperatura do Breville Smart Kettle Luxe.
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Uma das chaleiras elétricas mais eficientes que testamos, a Breville ferveu água em apenas quatro minutos.
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A tampa de abertura suave da chaleira libera suavemente o vapor e foi projetada para eliminar respingos.
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Esta chaleira elétrica Breville possui uma janela dupla-face que exibe a linha de enchimento de água.
Suas temperaturas foram as mais precisas em nossos testes e vem com um recurso de alternância Fahrenheit/Celsius.
Ela não retém tanta água quanto outras chaleiras, e a alternância Fahrenheit-Celsius pode ser inconstante.
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A chaleira elétrica pescoço de ganso Fellow Stagg EKG pode acumular cálcio no pescoço, o que requer limpeza ocasional.
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Testamos o controle de temperatura desta chaleira elétrica, incluindo sua configuração de ‘manter’ que mantém a água quente depois de fervida.
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O bico pescoço de ganso do Fellow Stagg EKG permite uma experiência de vazamento controlada.
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A chaleira elétrica lindamente projetada do Fellow também está incluída em nossa lista das melhores chaleiras pescoço de ganso.
Suas luzes LED azuis informam que está ligada e a chaleira desliga automaticamente quando nenhuma água é detectada.
Não possui nenhuma configuração de controle de temperatura.
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É compacto para armazenar, mas você provavelmente desejará exibir esta chaleira de inspiração retrô no balcão o tempo todo.
A tampa superior da chaleira fica quente quando a água está fervendo.
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Esta chaleira elétrica KitchenAid tem base giratória e uma luz LED azul que indica quando está ligada.
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Adoramos a estética clássica desta chaleira e ela está disponível em cores modernas e retrô.
Seu design nostálgico chamará a atenção e funciona com eficiência.
É maior, então o espaço no balcão é uma consideração.
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A Chaleira Elétrica Smeg possui pés antiderrapantes em sua base e uma alça ergonômica que facilita segurar e servir.
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Esta chaleira elétrica foi fácil de encher e gostamos do indicador de nível de água de fácil leitura.
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Esta chaleira elétrica Smeg tem um design retrô nostálgico e divertido que fica bem em qualquer bancada.
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- O que você pode fazer com uma chaleira elétrica?
As chaleiras elétricas são perfeitas para fazer uma variedade de chás, chocolate quente ou qualquer outra bebida de infusão que você goste. Eles também podem ajudar a preparar alimentos instantâneos, como sopas, aveia e macarrão. Basta ferver a água e misturá-la com um pacote de comida ou bebida instantânea, diz Christian Boscherini, gerente de marketing da Smeg.
As chaleiras elétricas são um aparelho muito versátil para se ter à mão, diz Matt Davis, da Breville. Cada chá precisa de uma temperatura de preparo diferente, e ser capaz de diminuir a temperatura para bebidas como as americanas é realmente útil. - As chaleiras elétricas são seguras?
As chaleiras elétricas são seguras desde que você preste atenção aos recursos de segurança e siga as instruções que acompanham o aparelho, segundo Boscherini. Por exemplo, a Chaleira Elétrica Smeg oferece desligamento automático quando a água ferve e quando a chaleira é levantada da base. A tampa de abertura suave também evita a liberação repentina de vapor. Outro recurso de segurança muito importante é verificar se a chaleira está fria ao toque mesmo durante o funcionamento, diz ele.
Todas as chaleiras mais novas incluem um mecanismo de segurança para evitar a fervura a seco – essencialmente desligando a chaleira se a água secar devido ao superaquecimento ou evaporação, diz Davis. Procure jarras sólidas de aço inoxidável ou vidro para obter os melhores resultados.
Finalmente, a maioria das unidades terá um cabo mais curto para evitar que a unidade fique presa e tombe durante o uso. Nunca deixe uma chaleira sem vigilância durante o uso e mantenha-a afastada das bordas dos balcões, onde pode haver risco de tombamento, especialmente se você tiver animais de estimação ou crianças. - Como você limpa uma chaleira elétrica?
Limpar uma chaleira deve ser simples porque você só deve usar água dentro do reservatório, diz Davis. Você notará algum acúmulo de pó branco com o tempo, o que é totalmente normal. Esses são os minerais que existem naturalmente na sua água e, através do processo de aquecimento, serão deixados para trás devido à evaporação. Para separá-lo, basta usar uma solução descalcificante – às vezes você pode enxaguar com vinagre.
Você pode ferver uma parte de vinagre branco e uma parte de água diretamente dentro da chaleira para limpá-la, segundo Boscherini. Despeje, ferva água pura na chaleira e despeje fora. Nesse ponto, você poderá usar a chaleira normalmente novamente. - Alissa Fitzgerald é chef, desenvolvedora de receitas e redatora de culinária com mais de 15 anos de experiência na indústria alimentícia. Para este artigo, ela usou nossos insights e dados de testes, pesquisas de mercado e sua própria experiência para fazer a curadoria desta lista.
- Mary Claire Lagroue é editora associada de comércio da 'Yumpulse'. Ex-editora associada do Allrecipes, ela ingressou na Dotdash Meredith em 2019. Ela escreve sobre comida desde 2017.
- Danielle St. Pierre é editora comercial da 'Yumpulse'. Morando no Brooklyn, Nova York, ela se juntou à equipe de comércio da Dotdash Meredith em 2022 e tem quase 10 anos de experiência escrevendo e editando conteúdo sobre comida, bebida e estilo de vida.
Nossas principais escolhas
Melhor geral: Chaleira elétrica Zwilling Enfinigy Pro
Amazônia
$ 140 na Amazon US$ 130 na Williams-Sonoma
Escolhemos o Zwilling Enfinigy, de engenharia alemã, como nossa principal escolha por ser eficiente, fácil de usar e muito preciso em temperatura. Possui seis temperaturas predefinidas para diferentes bebidas quentes, do café ao chá e ao cacau. Em nossos testes, a chaleira levou cerca de seis minutos para ferver a água. Seu recurso de manter aquecido garante que você terá água quente por 30 minutos antes de desligar. O exterior desta chaleira não parecia quente (como acontece com as chaleiras elétricas), graças ao seu design de toque frio: isolamento de parede dupla e uma camada externa de aço inoxidável escovado.
Material: Aço inoxidável, plástico (exterior) | Capacidade: 1,5 litros | Controle de temperatura : 6 programas predefinidos
Melhor valor: Chaleira elétrica de parede dupla COSORI
Amazônia
A Cosori, conhecida por suas chaleiras pescoço de ganso, projetou esta chaleira clássica com bico anti-gotejamento e tampa de dois níveis para facilitar o vazamento. O interior desta chaleira de parede dupla é composto por uma única peça de aço inoxidável, que é fácil de limpar e ajuda a aquecer a água rapidamente, enquanto o seu revestimento exterior protege das altas temperaturas. Uma luz LED azul indica que a chaleira está ligada. Esta chaleira leva cerca de quatro a seis minutos para começar a ferver e desliga automaticamente após 30 segundos de fervura. Além disso, um sensor desliga a máquina quando não sobra água. Sua tampa abre em um ângulo de 45 graus com o apertar de um botão e depois em 80 graus para limpeza e enchimento. Resumindo, achamos o Cosori fácil de usar e ainda mais fácil de servir.
Material: Aço inoxidável, plástico (exterior) | Capacidade: 1,5 litros | Controle de temperatura : Não
Melhor alarde: Breville Smart Kettle Luxe
Bréville
Se você tem a missão de preparar a xícara de chá perfeita - de forma rápida e silenciosa, nada menos - esta linda chaleira inteligente Breville deve estar no topo da sua lista. Achamos seu uso intuitivo e cada uma de suas temperaturas predefinidas era precisa. Durante os testes, a chaleira levou apenas quatro minutos para ferver. Possui predefinições de temperatura para chás preto, verde, branco e oolong, bem como Café francês . Sua janela de água dupla-face permite aquecer facilmente uma quantidade exata de água, enquanto seu desligamento automático será acionado depois que a água atingir a temperatura. Você também pode pressionar um botão para mantê-lo aquecido por 20 minutos. Sua tampa de abertura suave libera suavemente o ar quente, evitando tratamentos faciais com vapor acidentais. E ainda por cima, o botão liga / desliga é iluminado para maior visibilidade.
Material: Aço inoxidável, materiais sem BPA | Capacidade: 1,7 litros | Controle de temperatura : 5 programas predefinidos
Melhor pescoço de ganso: chaleira elétrica para derramar Fellow Stagg EKG
Amazônia
Nascido no Kickstarter em 2013, Fellow respondeu a uma necessidade de inovação no café. O design pescoço de ganso de sua chaleira Stagg EKG é ideal para café derramado e chá de folhas soltas, pois oferece vazamento preciso e controle de temperatura completo. Além disso, a alça é reforçada para maior robustez, o que significa que seu vazamento pode ser tão constante e lento quanto você desejar. Defina uma temperatura entre 135 e 212°F em seu LCD e use o cronômetro de fermentação integrado para cronometrar a extração. Ele pode manter sua temperatura por até 60 minutos. Além de sua funcionalidade precisa, você não pode superar a aparência desta chaleira moderna e elegante.
'O Stagg Fellow é o único eletrodoméstico que uso todos os dias e várias vezes ao dia. O fato de ser lindo também ajuda, porque está sempre no meu balcão ', diz a editora associada de comércio Mary Claire Lagroue. 'Eu o tenho há dois anos e não consigo me imaginar fazendo chá e café sem ele. É muito mais rápido que o fogão. Eu até o uso para começar a ferver água para aveia cortada em aço ou para fazer caldo. O design pescoço de ganso é ótimo para um vazamento controlado, mas também não é lento para despejar. Descobrimos que, com o tempo, o cálcio pode se acumular dentro do pescoço e retardar o vazamento. Quando isso acontecer, enxágue a chaleira com um pouco de vinagre e depois com água e sabão, e ela ficará como nova.
Material: Aço inoxidável, plástico (exterior) | Capacidade: 0,9 litros | Controle de temperatura : Sim
Melhor copo: chaleira elétrica Mueller Premium
Amazônia
coquetel de gengibreUS$ 23 na Amazon
Para uma chaleira acessível com desempenho consistentemente bom, não procure mais, a Chaleira Mueller Ultra. Feito de vidro borossilicato resistente, aço inoxidável e plástico resistente ao calor, permite ver exatamente quanta água você tem e quando ela começa a ferver. A chaleira tem um sensor de segurança para ferver a seco para desligar se estiver vazia, e o controle do termostato entra em ação automaticamente após 30 segundos de fervura. Achamos esta chaleira muito fácil de usar, com luzes LED azuis brilhantes para indicar que está ligada e funcionando. A água ferveu rapidamente em pouco menos de quatro minutos, e a chaleira fica sem fio quando removida da base. A alça resistente ao calor também era fácil de segurar e despejar.
Material: Vidro borossilicato, aço inoxidável, plástico (exterior) | Capacidade: 1,8 litros | Controle de temperatura : Não
Melhor visual clássico: chaleira elétrica KitchenAid 1,25L
Amazônia
O design clássico da Chaleira Elétrica KitchenAid, como a querida da marca batedeira , nunca envelhecerá. Feita de aço inoxidável durável e disponível em cores modernas e retrô, do preto fosco ao verde pistache, esta é uma versão elétrica compacta da chaleira elétrica com algumas atualizações adicionais. Adoramos o filtro removível de calcário na bica, a base giratória e a tampa removível. Ferve a água em apenas quatro minutos e possui sistema de desligamento automático.
Material: Aço inoxidável, plástico (exterior), filtro de plástico sem BPA (removível) | Capacidade: 1,25 litros | Controle de temperatura : Não
Melhor visual retrô: chaleira elétrica Smeg
Amazônia
A Chaleira Elétrica Smeg canaliza o design dos anos 1950 com as vantagens modernas que você deseja em um pequeno eletrodoméstico. Ele ferve a água silenciosa e rapidamente em menos de quatro minutos até a temperatura perfeita, enquanto seu recurso de desligamento automático entra em ação a 212°F ou quando não há mais água. Gostamos muito da facilidade com que vaza, com sua tampa de abertura suave que permite que o vapor escape antes de servir. Além disso, um filtro anticalcário removível faz toda a diferença no sabor e na limpeza. Para maior comodidade, sua base possui pés antiderrapantes e pode girar 360 graus. A Smeg é o tipo de chaleira que você deseja que as pessoas notem, e damos a ela as melhores notas em estética.
Material: Aço inoxidável, plástico (exterior) | Capacidade: 1,7 litros | Controle de temperatura : Não
Nosso favorito
Nós amamos o Chaleira elétrica Zwilling Enfinigy Cool Touch em aço inoxidável Pro por suas configurações de temperatura programadas, grande capacidade e design elegante. Para uma chaleira pescoço de ganso com excelente controle de precisão, o Chaleira elétrica pescoço de ganso Fellow Stagg EKG é um investimento valioso em sua rotina de café ou chá.
Como testamos chaleiras elétricas
Para encontrar as melhores chaleiras elétricas, testamos 18 modelos diferentes em uma série de testes lado a lado. Procuramos chaleiras que aquecessem com rapidez e precisão, tivessem um design confortável que permitisse um vazamento fácil e preciso, não representassem nenhum problema de segurança e ficassem bem sentadas em nossas bancadas.
Nosso primeiro teste analisou o tempo. Enchemos cada chaleira com 1 litro de água a 50°F. Observamos se precisávamos distribuir a água antes de adicioná-la ou se havia indicadores na chaleira. Em seguida, ligamos a chaleira no máximo, registrando quanto tempo a água levou para ferver (e se houve apito ou outro indicador). Registramos a temperatura da água na chaleira e tocamos na parte externa da jarra para ver se estava quente ao toque. Fizemos o mesmo com a alça. Após incrementos de 10 e 30 minutos, registramos a temperatura da água na chaleira para ver se ela retinha bem o calor.
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Em seguida, testamos a precisão enchendo cada chaleira com 1 litro de água a 50°F. Aquecemos água a quatro temperaturas diferentes (as predefinições que a maioria dos modelos têm em comum) – 175, 185, 190 e 200°F. Registramos a temperatura da água em cada nível e observamos a variabilidade.
Para testar a funcionalidade de aquecimento, aquecemos a água a 200°F e ajustamos a chaleira para mantê-la aquecida. Registramos a temperatura da água após 15 minutos e 30 minutos. Em seguida foi o teste de vazamento. Para fazer isso, fervemos água em uma capacidade total em cada chaleira. Depois que a chaleira terminou de ferver, colocamos água em uma caneca, avaliando se era confortável ou fácil despejar da chaleira e se o bico direcionava a água para dentro da caneca. Procuramos respingos, tampas estourando muito repentinamente, preocupações com queimaduras de vapor ou ter que inclinar muito a chaleira para despejar.
Depois de servir, realizamos um teste de sabor onde provamos a água fervida (depois de resfriada a uma temperatura aceitável) de cada chaleira, observando se havia algum sabor químico ou sabores indesejados. Por fim, avaliamos a facilidade de limpeza. Lavamos cada chaleira de acordo com as instruções do fabricante, observando se a jarra e a base eram fáceis de limpar ou se alguma falha de design tornava os pontos particularmente estranhos ou difíceis. Também procuramos manchas dentro e fora da chaleira, bem como qualquer acúmulo de depósitos na jarra ou no bico.
Nossas chaleiras favoritas obtiveram alta pontuação em desempenho, facilidade de uso, facilidade de limpeza e design geral,
Fatores a considerar
Capacidade
Você está fervendo água para uma ou várias pessoas? Mesmo em uma chaleira grande, uma quantidade menor de água aquecerá mais rapidamente. Cada modelo tem um tempo de espera ligeiramente diferente, entre 15 a 60 minutos, o que pode mudar o jogo quando se trata de uma xícara quente e fresca. Dito isto, a capacidade normalmente varia entre 1 e 1,5 litros. Um pouco menos de um litro pode fazer com que você reabasteça mais de uma vez se estiver aquecendo água para mais de uma porção.
Material
A escolha entre uma chaleira de aço inoxidável e uma de vidro depende da preferência, principalmente em termos de se você deseja ver a água fervendo e também a quantidade de água que há na chaleira. As chaleiras tendem a conter algumas peças de plástico, como o bico e a tampa. As chaleiras, em geral, são intuitivas de usar, mas ocupam espaço no balcão. Decidir o que você deseja ver em seu balcão todos os dias é uma das partes mais importantes.
Design de bico
Quando você estiver pronto para derramar água em sua caneca, provavelmente ela estará bem quente, então uma dose limpa é essencial quando se trata de uma boa chaleira. Procure uma chaleira com bico que controle a velocidade e o fluxo da água. Se você gosta de servir café e está procurando um café mais preciso, recomendamos uma chaleira tipo pescoço de ganso para controle total.
Controle de temperatura e desligamento automático,
Algumas chaleiras elétricas vêm equipadas com controle de temperatura, enquanto outras não. Se o controle preciso da temperatura for importante para você, procure um que tenha controles de temperatura predefinidos ou controles de grau. Além disso, se você se esquece de desligar os eletrodomésticos ao sair de casa, o recurso de desligamento automático deve ser algo que você prioriza.
Cuidado e Limpeza
As chaleiras elétricas exigem a lavagem das mãos sempre que necessário, mas o calcário é um perigo sempre presente na água fervida e pode se acumular com o tempo. Alguns modelos vêm com filtros removíveis, mas todos precisarão ser descalcificados em algum momento.
Perguntas frequentes
Outras chaleiras elétricas que testamos
Concorrentes fortes
Chaleira elétrica de aço inoxidável Aarke (US$ 259 em Arke )
“Tenho a chaleira elétrica de aço inoxidável Aarke há cerca de quatro meses e a uso quase todas as manhãs desde que chegou”, diz a editora comercial Danielle St. 'É elegante, é furtivamente silencioso e fica ótimo sentado na minha bancada. As configurações de temperatura são simples e claras, e posso definir facilmente a temperatura da minha água de 104 a 212°F com um toque. Isso torna minha rotina de café da manhã muito mais simplificada. Por ser comparável a outros que testamos, mas custar mais, o Aarke não entrou em nossas principais escolhas. Ainda assim, recomendamos isso como um alarde.
Chaleira elétrica Fellow Corvo EKG (US$ 165 em Amazônia )
Temos reclamações mínimas sobre esta chaleira elegante. É rápido, preciso e fica ótimo em uma bancada. Se preferir uma chaleira maior, passe esta.
Chaleira elétrica KitchenAid Pro Line (US$ 200 em KitchenAid )
Gostamos desta chaleira e, embora tenha funcionado bem, gostaríamos que também exibisse a temperatura em Fahrenheit, não apenas em Celsius.
Chaleira elétrica de vidro sem fio OXO Brew (US$ 84 em Amazônia )
Esta chaleira tem um design bonito e simples e funciona corretamente, mas era um pouco grande para o nosso gosto. Se você tiver balcão, esta é uma boa opção.
Chaleira elétrica de vidro e aço para chá quente Amazon Basics (US$ 35 em Amazônia )
Assim como o OXO, é um pouco volumoso para o nosso gosto. Dito isto, gostamos das luzes e do design simples.
Chaleira elétrica sem fio Cuisinart PerfecTemp (US$ 74 em Amazônia )
Nossa principal reclamação era que, apesar do nome, esta chaleira não funciona exatamente sem fio. Funciona bem e gostamos de sua base pequena para cozinhas que exigem chaleiras com dimensões menores.
O que não entrou na lista
Algumas chaleiras elétricas não entraram em nossa lista de recomendações, incluindo a caldeira e aquecedor de água híbrido Zojirushi VE (US $ 195 no Amazônia ), a chaleira elétrica portátil de água quente de aço inoxidável Amazon Basics (US $ 29 em Amazônia ) e a chaleira elétrica de Hamilton Beach (US $ 51 em Amazônia ). Descobrimos que demoravam muito para aquecer, eram muito difíceis de usar, muito quentes ao toque ou desajeitados e desajeitados.
Nossa experiência
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