As 5 melhores fritadeiras pequenas de ar comprimido, de acordo com nossos testes

Foto:

brócolis grelhado na frigideira

Para refeições rápidas e fáceis durante a semana, você precisa de uma cozinha equipada com as ferramentas certas - a principal delas é uma pequena fritadeira de ar comprimido que não ocupará toda a sua bancada. As fritadeiras de ar comprimido ganharam popularidade como uma alternativa mais saudável à imersão de nossos alimentos fritos favoritos em óleo, mas podem fazer muito mais do que isso. O melhores fritadeiras de ar estão equipados para lidar com muitos estilos de cozimento diferentes, incluindo fritar, assar, aquecer, grelhar e convecção. Com tantos ótimos receitas de fritadeira , como frango assado na fritadeira e batatas assadas na fritadeira, agora é um ótimo momento para abandonar o fritadeira .

A boa notícia? Fritadeiras de ar compactas com dimensões menores podem alcançar muitos dos mesmos resultados que fritadeiras de ar comprimido de grande capacidade . Testamos as melhores fritadeiras pequenas, desde modelos compactos de inspiração retrô até híbridos torradeiras para fritadeiras de ar que valem a pena gastar muito e não ocupam muito espaço na bancada. Saiba mais sobre as melhores fritadeiras de ar comprimido abaixo e prepare-se para recuperar algumas de suas preciosas horas pós-trabalho.

Melhor fritadeira de ar pequena em geral

FOTO: Amazonas

• Esta fritadeira possui um display digital iluminado que torna muito fácil definir a hora, a temperatura e muito mais.

  
  
  
  

• Este modelo não possui ciclo de pré-aquecimento integrado, portanto você terá que aquecê-lo a seu critério.

A fritadeira de ar comprimido Ninja AF101 de 4 quartos recebeu as maiores honras em nossos testes rigorosos das melhores fritadeiras de ar comprimido, com controles intuitivos e um cozimento consistente que a torna uma favorita confiável durante a semana. Durante nossos testes, notamos os resultados crocantes (especialmente para pipoca de camarão, biscoitos, batatas fritas e asas de frango) e notamos que a alça da cesta era confortável de segurar e agitar, permanecendo fria ao toque. O interior da cesta - que tem capacidade para 4 litros perfeita para um par - é antiaderente e pode ser facilmente limpo com água e sabão neutro.

Em geral, esta fritadeira Ninja teve um desempenho melhor em nossos testes do que fritadeiras maiores com mais predefinições. É perfeitamente antiaderente para limpeza, silencioso durante o funcionamento e fácil de armazenar devido ao seu tamanho compacto.

Tipo de fritadeira de ar : Cesta | Dimensões : 8,5 x 12,1 x 11 polegadas | Capacidade : 4 quartos | Funções : Fritar, assar, reaquecer, desidratar

• 

  A fritadeira Ninja 4-Quart foi uma das mais fáceis de usar durante os testes.

• 

  Verificando o cozimento do frango na Fritadeira Ninja 4-Quart Air.

• 

  Tentamos cozinhar frango em todas as fritadeiras que testamos.

• 

  A fritadeira Ninja 4-Quart também se destacou em produtos assados.

A melhor fritadeira de ar pequena própria para máquina de lavar louça

FOTO: Amazonas

• Este modelo possui uma faixa de temperatura precisa, permitindo aos cozinheiros escolher entre 95 e 400°F, ajustável até o grau.

• Esta fritadeira de ar comprimido de 4 litros é uma das maiores desta lista, portanto seu volume pode dificultar o armazenamento em alguns armários.

Se você teme os pratos depois do jantar quase tanto quanto uma ida ao dentista, esta fritadeira dos fabricantes do mega popular Instapot está prestes a ser sua nova melhor amiga. Claro, ele tem muitos recursos incríveis – seis modos predefinidos, pré-aquecimento rápido e controles nítidos na tela sensível ao toque, os principais deles – mas o verdadeiro MVP é sua cesta e bandeja para fritar na máquina de lavar louça, que facilitam a limpeza.

Testamos o modelo Instant Pot Vortex Plus de 6 litros um pouco maior e descobrimos que a circulação de ar e a potência forneceram os melhores resultados de cozimento para todos os alimentos que experimentamos, incluindo camarão de coco e couve de Bruxelas. Este modelo de 4 litros é mais adequado para casais ou famílias pequenas, ou indivíduos que desejam preparar porções ou acompanhamentos menores para as refeições durante a semana.

Tipo de fritadeira de ar : Cesta | Dimensões : 10,2 x 13,03 x 11,02 polegadas | Capacidade : 4 quartos | Funções : Fritar, grelhar, assar, desidratar, assar e reaquecer

A melhor fritadeira de ar pequena Splurge

FOTO: Amazonas

• Uma seleção de lindas cores externas foscas significa que este aparelho é realmente atraente em sua bancada.

• Esta é de longe a escolha mais cara da nossa lista, e o custo pode ser maior do que alguns cozinheiros domésticos desejam gastar em um pequeno eletrodoméstico.

Este impressionante forno inteligente de 4,4 litros da Breville substitui o seu forno convencional por impressionantes 11 funções de cozimento. Escolha entre uma variedade de lindos tons externos (incluindo trufa preta e azul marinho escuro) e siga o painel de controle digital intuitivo para navegar entre algoritmos inteligentes que permitem torrar, grelhar, assar e fritar (e muito mais!) para perfeição.

Durante nossos testes, descobrimos que o Breville é bastante versátil. Em nosso teste de torradas, os resultados foram em sua maioria uniformes e dourados em ambos os lados. Biscoitos de chocolate foram assados ​​com perfeição, e o frango também derreteu bem o queijo. Também adoramos que a janela frontal tenha um diagrama que indica em qual prateleira cozinhar determinados alimentos. A limpeza foi simples com a bandeja removível para migalhas.

Tipo de fritadeira de ar : Fritadeira com miniforno | Dimensões : 10,94 x 18,9 x 15,87 polegadas | Capacidade : 4,4 quartos | Funções : Torrada, bagel, grelhar, assar, assar, aquecer, pizza, fritar, reaquecer, biscoitos, cozimento lento

• 

• 

• 

  Uma torradeira com fritadeira deve assar biscoitos de forma consistente.

• 

• 

Fritadeira de ar pequena de melhor valor

FOTO: Amazonas

• O cesto e a inserção do cesto podem ser lavados na máquina de lavar louça e também podem ser facilmente limpos à mão.

• O mostrador de temperatura não fornece marcadores exatos para temperaturas mais comuns, como 350°F.

Procurando um eletrodoméstico de bancada que tenha uma aparência tão boa quanto funcione? Sua busca termina com a Fritadeira Compact Air da Dash. Disponível em uma série de tons de inspiração retrô, esta fritadeira pequena (tem apenas 2 litros) é ideal para cozinheiros individuais ou para qualquer pessoa que pretenda usar sua fritadeira de ar para preparar acompanhamentos menores. Uma coisa importante a se notar sobre esta escolha é que ela tem apenas uma função (fritar ao ar livre), mas faz isso muito bem.

Durante nossos testes, descobrimos que esta pequena fritadeira produzia resultados crocantes e fritos uniformemente em alimentos, incluindo asas de frango e batatas fritas. O tamanho reduzido o torna ideal para apartamentos ou cozinhas minúsculas.

Tipo de fritadeira de ar : Cesta | Dimensões : 8,1 x 10,2 x 11,4 polegadas | Capacidade : 2 quartos | Funções : Fritar ao ar livre

O melhor forno torradeira para fritadeira de ar pequeno

FOTO: Amazonas

• Uma frente de vidro na porta permite que você acompanhe o que está cozinhando lá dentro.

• Ninja recomenda limpar o forno após cada uso – incluindo esvaziar a bandeja de migalhas e limpar o interior e o exterior – o que pode ser demorado.

Quase não há limite para o que este forno de bancada Ninja Digital Air Fry pode enfrentar – o que pode explicar por que foi um sucesso durante os testes do melhores fornos torradeira para fritadeira de ar . Usamos esta fritadeira com torradeira para cozinhar batatas fritas, torradas e biscoitos de chocolate. Este forno pode ajudá-lo em qualquer receita de fritadeira, com oito funcionalidades diferentes que vão desde fritar até desidratar. Carne seca caseira, aí vem.

Apesar de seu tamanho relativamente fino e compacto, esta fritadeira e torradeira pode acomodar uma pizza de 13 polegadas, até nove fatias de torrada ou seis peitos de frango de uma vez.

Tipo de fritadeira de ar : Fritadeira com miniforno | Dimensões : 14,96 x 20,72 x 7,56 polegadas | Capacidade : 169 polegadas cúbicas | Funções : Fritar, assar, grelhar, assar, torrar, bagel, desidratar, aquecer

Nossa fritadeira de ar pequena favorita

Em geral, o favorito do editor Fritadeira de ar comprimido Ninja AF101 de 4 quartos teve melhor desempenho em nossos testes do que fritadeiras de ar maiores com mais predefinições. Durante nossos testes, notamos os resultados crocantes (especialmente para asas de frango) e que a alça da cesta era confortável para segurar e agitar, permanecendo fria ao toque. Sua capacidade de 4 litros o torna a escolha perfeita para casais ou famílias pequenas, e sua cesta antiaderente torna a limpeza muito fácil.

Como testamos pequenas fritadeiras de ar comprimido

Nos últimos anos, testamos dezenas de fritadeiras de ar, desde fritadeiras de grande capacidade até torradeiras híbridas, e comparamos os modelos mais novos com os favoritos dos editores anteriores. Nossos editores em casa e nosso laboratório de testes estão ocupados com fritadeiras de ar comprimido de dezenas de marcas. Incluímos as pequenas fritadeiras de ar acima em nossos testes maiores das melhores fritadeiras de ar, observando qualquer modelo que tivesse uma capacidade menor de 4 litros ou menos, ou um perfil geral mais fino.

Nossas metodologias para testar fritadeiras de ar comprimido continuaram a se concentrar em algumas áreas. Para pequenas fritadeiras de ar comprimido, nos concentramos nas métricas abaixo:

Crocante:As melhores fritadeiras pequenas devem criar um exterior dourado e crocante e um interior devidamente cozido para diversão e segurança alimentar. Para essas pequenas fritadeiras de ar comprimido, testamos as habilidades crocantes de cada modelo, concentrando-nos em batatas fritas e asas congeladas.Pré-aquecimento:Um dos componentes mais importantes de uma fritadeira pequena é quanto tempo leva para aquecer. Para esses testes, pedimos aos nossos editores que cronometrassem quanto tempo levou para a fritadeira aquecer até 400°F.Consistência:A circulação é outro componente chave para as melhores fritadeiras pequenas. Para nossas batatas fritas e asas, pedimos aos nossos testadores que observassem qualquer inconsistência na temperatura interna, bem como na textura geral da comida. Quaisquer fritadeiras de ar comprimido que revelassem pontos quentes ou inconsistências no cozimento não entraram em nossa lista final.Limpar:Se você está optando propositalmente por uma fritadeira pequena e compacta para economizar tempo durante a preparação do jantar todas as noites, também não quer perder tempo limpando após a refeição. As pequenas fritadeiras desta lista tinham cestos antiaderentes ou componentes que podem ser lavados na máquina de lavar louça, tornando-as mais eficientes para indivíduos ocupados.

O que aprendemos durante os testes

Quão pequeno é muito pequeno? Embora todas as fritadeiras de ar em nossa lista sejam consideradas pequenas, com cerca de 4 litros ou menos, elas ainda atingem uma variedade de capacidades de um litro. Ao comprar sua escolha perfeita, é importante considerar para que você a usará com mais frequência. Você está pensando em alimentar uma família de quatro pessoas com refeições preparadas em sua fritadeira? Então você pode querer optar por um modelo de maior capacidade. Ou você é o tipo de pessoa que tem muitos produtos de cozinha para porções menores? Você pode estar servindo o jantar para uma pessoa e, portanto, um dispositivo menor pode ser tudo de que você precisa para tornar seus jantares durante a semana muito fáceis.

Considere as funções ou configurações que você realmente usará. Muitas das opções da nossa lista de favoritos eliminam as suposições ao cozinhar, com configurações pré-programadas que permitem que você coloque o jantar na mesa com apenas o apertar de um botão. Como o objetivo das fritadeiras de ar comprimido é simplificar sua rotina culinária, você deve prestar atenção especial ao selecionar um modelo que torne sua vida mais fácil, e não mais complicada. Procure displays digitais intuitivos, configurações de hora e recursos suficientes para suas necessidades.

Se você deseja apenas cortar o excesso de gordura com seu hábito semanal de fritar batatas fritas, uma fritadeira simples pode ser adequada para sua rotina culinária. Mas se você quiser fazer carne seca de frutas ou uma receita gourmet de um livro de receitas de fritadeira de ar, bem, isso é algo para se almejar. Com tantas iterações de fritadeiras de ar no mercado, é fácil encontrar um dispositivo que faça tanto – ou tão pouco – quanto você precisa. Tenha em mente que eles podem não desempenhar todas as funções especialmente bem, então é melhor comprar um bom desidratador, por exemplo, se a desidratação for importante para você.

Alguns podem ser lavados na máquina de lavar louça, outros não. Porque eles são naturalmente antiaderentes, limpando sua fritadeira de ar é uma coisa fácil. Dito isso, nem todos podem ser lavados na máquina de lavar louça; portanto, se esse for um recurso essencial para você, compre com isso em mente. Além disso, alguns dos modelos mais sofisticados têm equipamentos bônus (pense: uma forma de pizza ou assadeira) que devem ser levados em consideração no tempo de limpeza, já que as bandejas de migalhas precisam ser limpas com bastante frequência.

Perguntas frequentes

• Qual é o tamanho da fritadeira de ar comprimido melhor para uma pessoa?

  Para descobrir qual tamanho de fritadeira é melhor para você, comece considerando o que você planeja cozinhar. Na verdade, o único espaço realmente útil é o número de centímetros quadrados na superfície inferior de cozimento, diz Bruce Weinstein, autor de vários livros de receitas centrados em fritadeiras de ar, incluindo A Bíblia da Fritadeira Instantânea de Ar .

  
  Uma fritadeira de ar comprimido de 2 litros pode ter uma gaveta muito alta com uma pequena superfície de cozimento na base. Por esse motivo, sempre sugiro um mínimo de 4 litros se você planeja cozinhar mais do que uma coxa de frango por vez. Que tal algumas couves de Bruxelas com aquele frango? Ou alguns bolinhos? Em um litro de 4 litros, você tem a garantia de que poderá cozinhá-los juntos.

• As fritadeiras de ar comprimido são saudáveis?

  As fritadeiras de ar são comumente consideradas uma alternativa mais saudável à fritura tradicional e, em geral, você normalmente consegue usar menos óleo ou manteiga ao cozinhar em uma fritadeira de ar - enquanto ainda consegue um resultado úmido e crocante.

  
  A fritura ao ar livre não é um processo de cozimento sem gordura, mas tem muito baixo teor de gordura, diz Weinstein. Para cozinhar vegetais ou carnes magras, você deve aplicar um leve spray ou camada de óleo para que o ar superaquecido que circula pelos alimentos realmente frite a superfície dos alimentos e não apenas os resseque. No entanto, coisas mais gordurosas como asas de frango ou hambúrgueres não precisam de qualquer adição de gordura – a gordura da carne e a pele irão chiar e fritar os alimentos e a gordura irá pingar para o fundo sob o tabuleiro de cozedura.

• Como funciona uma fritadeira de ar?

  Sempre me perguntam se uma fritadeira é igual a um forno de convecção e a resposta é não, diz Weinstein. Um forno de convecção possui um ventilador para circular o ar e manter uma temperatura uniforme em todo o forno. No pequeno ambiente de uma fritadeira de ar quente, o ventilador cria um scirocco – uma rajada de ar quente projetada para soprar diretamente sobre e ao redor dos alimentos para cozinhá-los. Isso também pode ressecá-los, e é por isso que precisamos de uma fina camada de óleo ou gordura nos alimentos para que, em vez de secar, a superfície frite em uma casca crocante e crocante.

• Como você pré-aquece uma fritadeira de ar?

  Muitas fritadeiras de ar vêm com uma função de programa de pré-aquecimento que torna muito fácil preparar o aparelho. Se o seu não tiver, trate a máquina como se fosse um forno tradicional, ajustando-a na temperatura desejada e aguardando cerca de 10 minutos para atingir a temperatura (embora possa ser ainda mais rápido) antes de adicionar os alimentos e cozinhar.

• Como você limpa uma fritadeira de ar?

  O método exato de limpeza da sua fritadeira depende do modelo escolhido, por isso é sempre uma boa ideia seguir as instruções do fabricante. Dito isso, a maioria dos cestos e bandejas da fritadeira podem ser limpos com água e sabão neutro – alguns podem até ser lavados na máquina de lavar louça. Como regra geral, você nunca deve tentar limpar nenhum dos elementos de aquecimento, a menos que seja instruído pela marca do aparelho.

Outras pequenas fritadeiras de ar comprimido que testamos

Concorrentes fortes

Fritadeira Cosori Mini Air ($ 60 na Amazon)

Uma fritadeira de ar simples que é mais adequada para uma, esta teve um desempenho surpreendentemente bom em nossos testes. O painel de controle é bastante básico, com quatro configurações que incluem fritar, assar, assar e reaquecer, e os números na tela são digitais e fáceis de ler. Existe um botão para ajustar o tempo e a temperatura, e a temperatura pode ser alterada em incrementos de 5º, o que gostamos, pois nos permitiu ter um melhor controle enquanto cozinhamos.

Fritadeira de ar Chefman TurboFry 2 quartos ($ 50 na Amazon)

Esta é realmente uma fritadeira de ar simples e fácil de usar, perfeita para um indivíduo. Sua capacidade de 2 litros pode conter entre 6 e 8 onças, dependendo do alimento utilizado, por isso é o tamanho perfeito para 6 asas de frango ou uma cesta de batatas fritas. Durante nossos testes, descobrimos que o Chefman TurboFry atingiu 400ºF após 2 minutos e 39 segundos, o que economiza muito tempo se você estiver cozinhando para um.

Mini Fritadeira de Ar Ninja 2 Quartos ($ 82 na Amazon)

Embora nossa melhor escolha geral tenha sido o 4 quartos Fritadeira de ar comprimido Ninja AF101 de 4 quartos , achamos o modelo de 2 quartos muito básico. Gostamos de seu design simples, mas achamos que esta mini fritadeira de ar comprimido tem funcionalidade muito limitada e é estritamente para uso doméstico. Esta fritadeira funciona para reaquecer sobras e aquecer alimentos pré-congelados e pré-cozidos, mas nenhuma outra tarefa. Também não há controle de temperatura.

O que não entrou na lista

Também incluímos os modelos abaixo em nossos testes. Devido a inconsistências ou flutuações de temperatura durante o cozimento, funcionalidade limitada ou outras falhas de design, essas escolhas não ganharam lugar em nossa lista:

Fritadeira de ar digital Dash 2.6-Quart Tasti-Crisp ($ 60 na Amazon)

Embora o Dash Tasti-Crisp 2.6-Quart tenha uma capacidade de cesto um pouco maior do que nossa escolha Dash de melhor orçamento, nossos resultados de cozimento foram inconsistentes e esta fritadeira levou mais de 3 minutos para pré-aquecer a 400°F. Gostamos da facilidade de uso e da limpeza fácil, mas não recomendamos este modelo em vez do outro modelo Dash incluído em nossa lista.

Combinação de forno e mini fritadeira de ar instantâneo Instant Pot Vortex 2-Quart ($ 60 na Amazon)

Embora tenhamos incluído a Fritadeira Instant Pot Vortex 4-Quart Air em nossa lista, descobrimos que o modelo de 2 quartos era simplesmente pequeno demais para a maioria das tarefas culinárias. Só conseguimos colocar 6 asas de frango na cesta e, no geral, não achamos esta fritadeira versátil.

Forno para fritadeira Instant Essentials 4-Quart Air ($ 80 na Amazon)

Embora tenhamos gostado da simplicidade desta pequena fritadeira, não gostamos das configurações de tempo e temperatura desta unidade, que são controladas por dois botões. O botão do cronômetro, especificamente, só pode ser ajustado em incrementos de 5 minutos, o que consideramos limitante. Também notamos algumas flutuações significativas de temperatura e imprecisões ao cozinhar batatas fritas e asas.

Nossa experiência

• Alyssa Longobucco é escritora, editora e estilista freelance que mora em Nova York. Quando ela não está mergulhando nas últimas novidades em comida e decoração, ela está restaurando uma casa de fazenda de 1820 no Vale do Hudson ao lado de seu marido e filho. Para este artigo, ela entrevistou Bruce Weinstein, autor de vários livros de receitas centrados em fritadeiras de ar comprimido, incluindo A Bíblia da Fritadeira Instantânea de Ar .
• Danielle St. Pierre é editora sênior de comércio da 'Yumpulse'. Ela atualizou esta análise com insights de testes do editor, fotografias originais de laboratório e informações atualizadas do produto sobre as melhores fritadeiras de ar comprimido pequenas para comprar em 2024.