21 das nossas melhores sobremesas rápidas

Foto: Victor Protásio

É maravilhoso quando você tem tempo para realmente dar tudo de si em um bolo ou um no , mas às vezes você só precisa de uma sobremesa rápida. Essas receitas vão lhe render algo doce em 40 minutos ou menos, desde mousse de chocolate extra cremosa até sorvete tropical suave. Aqui estão as sobremesas 'Yumpulse' mais rápidas de preparar.

Servir Suave Abacaxi-Coco

Foto de Greg DuPree / Prop Styling de Christine Keely / Food Styling de Chelsea Zimmer

Com apenas cinco ingredientes, esta sobremesa fofa e fácil fica pronta em minutos com um sabor que lembra um coquetel tiki. Para uma versão adulta, troque 1/4 xícara de creme de coco pela mesma quantidade de seu rum preferido.

Biscoitos de aveia

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Ali Domrongchai

Mergulhar as passas na baunilha é o segredo desses clássicos biscoitos de aveia extra-saborosos que ficam prontos em meia hora.

tempero caseiro de frutos do mar

Mousse de Chocolate Extra-Cremosa

©Christina Holmes

O que diferencia a mousse de chocolate do gênio da pastelaria Dominique Ansel de outras versões da sobremesa é que ele envolve o chocolate antes de servir.

Mini Cheesecakes de Chocolate e Avelã

© Fredrika Stjärne

o que é um coquetel de deslizamento de terra

Biscoitos recheados de chocolate inteiros e recheados com creme são quebrados em um processador de alimentos com avelãs e manteiga para criar uma crosta super crocante para esses deliciosos cheesecakes. O creme que preenche os biscoitos adoça a crosta e evita que fique muito quebradiça.

Sanduíches Torrados De Chocolate Com Avelã

Christopher Testani / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christine Keely

Esses sanduíches de chocolate derretido, marrom dourado e amanteigado, recheados com avelãs crocantes e geléias de frutas, são bons demais para não serem feitos. Eles podem facilmente passar por uma opção de brunch ou por uma sobremesa indulgente.

Bolo De Chocolate Derretido

©Lucy Schaeffer

Esta sobremesa incrivelmente achocolatada e rápida é feita com chocolate amargo para uma decadência extra.

Bolo De Chocolate Derretido Com Recheio De Manteiga De Amendoim

© James Baigrie

Talvez mais decadente do que o bolo de chocolate derretido seja este recheado com manteiga de amendoim quente.

Sundaes de sorvete exagerados com caramelo caseiro

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Lydia Pursell

Totalmente carregado com calda de chocolate cremosa, pretzels salgados, caramelo crocante e casca de limão cristalizada agridoce, este sundae exagerado é encharcado com molho de caramelo caseiro para uma versão adulta de uma nostálgica guloseima de infância servida no chef Dan Kluger's Loring Lugar na cidade de Nova York.

Suflês de frutas vermelhas de verão rodados

© Kieran Scott

O delicioso suflê da famosa cozinheira Annabel Langbein é feito com um toque de frutas vermelhas e merengue de marshmallow.

Crepes de Manteiga Marrom com Nutella e Geléia

©Marcus Nilsson

Para dar aos seus crepes um sabor sutil de nozes, Mike Price tosta a manteiga para sua massa. “Qualquer geléia combina com avelãs e chocolate”, diz o chef. 'Você não pode estragar tudo.'

bebida de gengibre

Torta de Maçã Granita

Kana Okada

Emeril Lagasse transforma o suco natural de maçã em uma granita refrescante em 15 minutos.

Pudim de Chocolate Amargo com Gengibre Cristalizado

©Michael Turek

Jean-Georges Vongerichten enfeita pudim de chocolate amargo com gengibre cristalizado neste deleite cinco estrelas de 15 minutos para oito pessoas.

Picolés de pera espinhosa

Victor Protásio

As peras espinhosas, frutas que crescem nos cactos, são um ingrediente comum na culinária mexicana. A fruta produz um suco rosa brilhante que empresta sua cor aos divertidos picolés de verão de Justin Chapple.

Massa de biscoito comestível

© Abby Hocking

Livre de fermento ou ovos crus, esta massa comestível pode ser saboreada direto da tigela com uma colher em 10 minutos.

Bimuelos com Coalhada de Cranberry e Mel de Cardamomo

Foto de Dan Perez / Food Styling e Prop Styling de Nurit Kariv

Orbes douradas de massa frita, muitas vezes polvilhadas com açúcar ou regadas com calda doce, os bimuelos são uma sobremesa popular em muitas culturas e são os favoritos em muitas mesas de Hanukkah. A versão de Adeena Sussman é regada com mel misturado com cardamomo e uma coalhada de cranberry preparada com antecedência.

coquetel de manga

Clafoutis de frutas vermelhas de verão

© Quentin Bacon

Jean-Louis Palladin é mais parecido com um creme delicado com frutas do que os habituais clafoutis rústicos e leva 20 minutos para assar.

Biscoitos de brownie foscos

© Kamran Siddiqi

Doces e achocolatados, esses biscoitos são para quem gosta de sobremesas decadentes e exageradas.

Biscoitos De Manteiga De Farinha De Coco

©Kristen Stevens

Esses biscoitos amanteigados de farinha de coco são mastigáveis, densos, deliciosos e ficam prontos em 20 minutos.

o que posso usar no lugar do óleo de coco

Pasta de frutas de damasco

© Edward Lagoa

Na França, os patês de frutas são vendidos em confeitarias ou confeitarias sofisticadas. Os franceses os enrolam em açúcar granulado, que possui grandes cristais que grudam no doce sem derreter. O açúcar de mesa também funciona para esta guloseima de 40 minutos.

Sundaes de café vietnamita com quebradiço de amendoim triturado

© Kana Okada

Os vietnamitas adoram beber café gelado superforte combinado com grandes quantidades de leite condensado. Joanne Chang criou este simples sundae de sorvete como forma de saborear os mesmos sabores.

Bombons de Sorvete

©Tina Rupp

Na Penny Ice Creamery em Santa Cruz, Califórnia, Kendra Baker usa sorvete de caramelo em seus bombons, que têm uma casca sedosa de chocolate e sal marinho em flocos por cima.