18 receitas rápidas de café da manhã prontas em 30 minutos ou menos

Foto: Foto de Rachel Vanni / Food Styling de Judy Haubert

Todos sabemos que o pequeno-almoço é uma refeição importante e a sua preparação não tem de ser muito demorada. Para provar nosso ponto de vista, reunimos uma seleção de nossos pratos favoritos da manhã, prontos para comer em apenas 30 minutos ou menos. Escolha entre receitas rápidas de café da manhã, como torradas francesas clássicas, ovos mexidos com tempero indiano, uma fritada perfumada de cinco ervas e muito mais para dar um impulso ao seu corpo em qualquer dia da semana.

Torrada Francesa

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Amelia Rampe

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Esteja você procurando um prato de café da manhã para uma ocasião especial ou apenas com vontade de se mimar, esta receita fácil de torrada francesa, que usa pão italiano resistente, é perfeita.

Ramen de café da manhã

Yumpulse.icu Robby Lozano / Food Styling de Jasmine Smith / Prop Styling de Tucker Vines

Assim como você pode comer panquecas no jantar, você também pode comer macarrão no café da manhã. Nesta receita de uma panela, bacon, ovo e queijo ficam em cima de uma base de macarrão ramen econômico e despensa.

Croque Madame

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Christina Daley

O sanduíche francês croque madame é uma lição de extravagância, feito com pão branco, manteiga, queijo, presunto, molho Mornay e ovo frito. É um prato luxuoso e profundamente reconfortante. Se quiser, transforme-o em um croque monsieur simplesmente pulando o ovo frito.

Egg Bhurji (ovos mexidos indianos condimentados)

Foto de Rachel Vanni / Food Styling de Judy Haubert

Ovos mexidos simples são transformados neste vibrante café da manhã indiano aromatizado com cebola, pimenta, gengibre, tomate e especiarias. Um suco de limão espremido e uma pitada de coentro dão uma dose final de brilho. Fica uma delícia com roti ou paratha, ou servido com torradas.

Cheesecake de morango com aveia durante a noite

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Barrett Washburne

Misturada com leite e iogurte e recheada com frutas e crosta de biscoito, essa aveia noturna tem gosto de cheesecake de morango. A receita leva apenas 10 minutos para ser preparada, mas a aveia precisa esfriar durante a noite, então planeje adequadamente.

Torrada de Ovos Benedict

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Chelsea Zimmer e Paige Grandjean / Prop Styling de Christine Keely

Esta versão simplificada dos ovos Benedict apresenta presunto em vez de bacon canadense e ovos cozidos no vapor em vez de escalfados. Mais fácil do que escaldar, cozinhar ovos suavemente no vapor resulta em claras delicadamente macias e gemas suaves e cremosas.

Monte Cristo

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Debbie Wee

Não há necessidade de escolher entre doces e salgados: este mash-up de café da manhã combina um sanduíche de presunto e queijo com torradas francesas, completo com geléia de framboesa, mostarda picante e uma camada de açúcar de confeiteiro.

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Omelete enrolado francês

Jennifer Causey

Faça uma omelete francesa perfeita com ervas frescas e queijo Gruyère com nozes em apenas 10 minutos.

Batido de Manteiga de Amêndoa e Banana

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Ali Domrongchai

Tâmaras Medjool e banana congelada são o segredo adoçante desses smoothies grossos e com nozes que têm gosto quase de sorvete no café da manhã, sem necessidade de colher.

Sanduíches de café da manhã definitivos

Kelsey Hansen / Food Styling de Annie Probst / Prop Styling de Breanna Ghazali

Leva apenas 15 minutos para preparar o sanduíche de café da manhã por excelência: um muffin inglês torrado envolve queijo cheddar pegajoso, um ovo frito e bacon crocante. Gostamos deles cobertos com maionese e ketchup.

Panquecas de Polenta com Canela

© Quentin Bacon

Usar fubá além de farinha branca nessas panquecas torna-as especialmente satisfatórias. Eles são maravilhosos servidos quentes com compota de frutas frescas.

Huevos Rancheros mexidos

©Donal Skehan

Para sua versão simplificada de huevos rancheros, o chef Donal Skehan combina tomate cereja fresco, cebola roxa, coentro e limão com ovos mexidos para um café da manhã brilhante, convidativo e rápido de preparar.

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Ovos Assados ​​Za'atar

John Kernick

Neste prato de café da manhã e brunch de Melhor chef juíza Gail Simmons, os ovos são assados ​​​​em uma mistura de tomate cereja e pimenta temperada com a mistura de especiarias mediterrâneas za'atar e depois servidos com molho de iogurte de pepino.

Quinoa Doce de Café da Manhã

©Tina Rupp

Adicione quinoa adoçada com xarope de bordo com damascos secos e amêndoas lascadas, tempere com canela e cubra com um bocado de ricota cremosa nesta receita da especialista em hospitalidade Jill Donenfeld.

Fritada de cinco ervas com presunto e parmesão

John Kernick

A famosa chef Nancy Silverton tem opiniões fortes sobre fritadas. Ela gosta que sejam cremosos como ovos mexidos, com coberturas diversas como presunto, queijo e uma quantidade generosa de ervas.

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Espargos Parmesão com Ovos Escalfados

©Jody Horton

Esta receita simples e elegante da atriz Gwyneth Paltrow combina aspargos frescos da primavera, toneladas de parmesão e ovos escalfados. Sirva com torradas.

Bombons de Tâmaras Marroquinos

©John Kernick

A chef Elizabeth Falkner adora comer duas dessas tâmaras energéticas e temperadas com cardamomo, feitas com amêndoas, nozes e pistache, como lanche ou no café da manhã.

Grão de Bico Temperado com Iogurte e Pinhões

©Lucy Schaeffer

O grão de bico não é uma escolha óbvia para o café da manhã, mas é excelente. Os chefs do restaurante SD26, agora fechado, de Marisa May, costumavam fazer esses grãos de bico saborosos e ensopados para ela quando ela não conseguia comer algo recheado em casa.