11 receitas de sangria vermelha, branca e rosé

Foto: © John Kernick

Este delicioso coquetel combina tradicionalmente o melhor do verão com a infusão de vinho, frutas de verão e água com gás. Além de ser uma das formas mais refrescantes de se refrescar nos meses mais quentes, este 'ponche' de vinho festivo é simples de fazer e com certeza alegrará qualquer festa. Mais comumente feitas com vinhos tintos, as receitas de sangria evoluíram para incluir também vinhos brancos e rosés. Esta rodada ainda apresenta sangrias outonais que incorporam sabores de outono como pêra, caqui, romã e canela. Experimente qualquer uma dessas receitas frescas e revigorantes para sua próxima reunião ao ar livre.

Sangria Rosé com Anel de Gelo de Frutas Mistas

©John Kernick

O diretor de culinária geral da F&W, Justin Chapple, usa uma panela para fazer o anel de gelo para sua deliciosa sangria de rosé e rum.

Sangria espumante de frutas cítricas e romã

Foto de Dan Perez / Food Styling e Prop Styling de Nurit Kariv

Um xarope simples rápido com sabor de canela adiciona notas aconchegantes a esta sangria azeda com sabores de outono de pêra, caqui e romã. É enriquecido com conhaque e ganha impulso com Lambrusco, um vinho tinto italiano efervescente.

Sangria Vermelha

Lucas Allen

coquetel entre os lençóis

Embora espanhóis e portugueses bebam sangria há séculos, a bebida enriquecida com conhaque só apareceu oficialmente nos Estados Unidos em 1964, na Feira Mundial da cidade de Nova York.

Sangria Flora

©Wendell Webber

A bartender Lynnette Marrero criou esta delicada sangria com St-Germain, um licor aromático de flor de sabugueiro que fica delicioso com um Sauvignon Blanc com toques de frutas tropicais.

Sangria de saquê de abacaxi com jalapeño

LUIS GARCIA

Este ponche à base de saquê da chef Helene Henderson é refrescante e picante graças a um xarope de jalapeño fácil de fazer.

Sangria Riesling com Lichias

©John Kernick

“Nosso diretor consultor de bebidas, Peter Vestinos, zomba de minhas bebidas porque elas são sempre um pouco mais doces do que ele gostaria”, diz o chef Bill Kim. A sangria recheada de frutas de Kim é um pouco doce, sim, mas também refrescante, graças ao suco de limão.

Sangria tailandesa com manjericão

Buff Strickland

A bebida espanhola sangria deve o seu nome à cor vermelho-sangue da sua tradicional base de vinho tinto. Esta versão simplificada obtém seu rico tom dourado - e sabores picantes - do vinho branco, suco de laranja espremido na hora e uma dose de conhaque.

Sangria Rosé com Cranberries e Maçãs

© Petrina Tinslay

Esta sangria forte, mas não excessivamente doce, é bem temperada com canela, erva-doce e cravo; tem pimenta vermelha esmagada apenas o suficiente para dar um pequeno impulso.

Sangria de cidra dura

Cristina Holmes

Em vez de vinho, esta suculenta sangria é feita com cidra forte temperada com suco de limão e conhaque de maçã.

Sangria de melancia

©Tina Rupp

A sangria espanhola de verão do chef Andrew Zimmerman é feita com vodka em vez de conhaque.

Está tudo vindo Rosé

© David Malosh

A mixologista Natasha David cria esta sangria sofisticada combinando vinho rosé com Aperol agradavelmente amargo e delicado chá floral de hibisco.