Lavanda é um sabor primaveril por excelência e com um pouco de açúcar e um pouco de suco de limão fresco também é a bebida primaveril perfeita! Limonada de Lavanda é uma opção clássica sem álcool para a primavera e o verão. Vamos aprender como prepará-lo e como transformar o clássico em um coquetel fabuloso com a bebida de sua escolha.
coquetéis amargos de laranja
O que você precisa para fazer isso
Primeiramente vamos reunir os ingredientes. Para uma limonada de lavanda sem álcool, você precisará do seguinte:
- Limões
- Lavanda
- Açúcar
- Água parada ou com gás
Limões
Apenas limões frescos servem aqui (nada de sucos engarrafados ou concentrados, por favor). Não há comparação com o suco de limão fresco e faz toda a diferença no sabor da limonada. Você pode usar limões normais ou limões Meyer, se preferir. Limões Meyer são mais doces, então você pode adicionar mais suco de limão ou reduzir a calda.
Você precisará de cerca de ½-1 limão por porção, dependendo do tamanho. Dica profissional: compre sempre um pouco mais do que você acha que vai precisar!
Lavanda seca de qualidade culinária
Lavanda seca é muito fácil de conseguir hoje em dia. Você pode encontrá-lo localmente em barracas de fazendas em lojas de produtos naturais em Amazônia ou de fornecedores de ervas online como Mountain Rose Herbs. Ou se você tiver um jardim, cultive o seu próprio!
Dica profissional: se você tiver problemas para encontrar lavanda localmente e não quiser esperar pelo envio, você pode comprar um chá de lavanda, como os Medicinais Tradicionais, Camomila de Lavanda e usar os saquinhos de chá no lugar dos botões secos. O sabor será mais suave, mas é uma solução rápida se você estiver impaciente como eu.
Você pode gostar do meu 10 melhores receitas de coquetéis de lavanda
Açúcar
O açúcar branco é minha escolha padrão ao fazer limonada, mas você pode usar outros tipos de açúcar, como açúcar de cana ou turbinado. Você também pode usar mel em vez de açúcar, se preferir.
Água fria ou água com gás
Para completar nossa limonada precisaremos de água gelada ou com gás. Eu pessoalmente prefiro bolhas, mas qualquer uma delas funciona. Dica profissional: é melhor usar água com gás quando a limonada for consumida imediatamente. Se estiver fazendo um lote grande, opte por água sem gás.
receitas simples de frutos do mar
Qual é o gosto da lavanda?
Lavanda é uma planta da família das mentas Lamiaceae, mais conhecida por suas lindas flores roxas e aroma floral distinto. A lavanda é nativa do Mediterrâneo, do Médio Oriente e da Índia e é cultivada há séculos pelo seu óleo essencial e para aplicações culinárias.
O sabor da lavanda é forte, floral limpo e herbáceo. Apresenta uma certa doçura com notas de menta e por vezes notas cítricas ou de pinho dependendo da variedade. O sabor único da lavanda é fresco e revigorante, tornando-a ideal para uma limonada refrescante.
Não exagere
Assim como a violeta ou o lilás é importante não usar muita lavanda nas receitas de bebidas. Um pouco demais e pode ser muito forte e deixar sua limonada com um sabor perfumado ou ensaboado. É por isso que vamos começar fazendo um xarope simples de lavanda fácil (e personalizável) para garantir que tenhamos a quantidade certa de sabor de lavanda.
Como fazer Limonada de Lavanda
Depois de reunir os ingredientes o primeiro passo é fazer uma calda simples com a lavanda. Isso nos permitirá adoçar facilmente nossa limonada, sem esperar que o açúcar se dissolva. Também torna mais fácil adicionar o sabor de lavanda a esta bebida, assim como a muitas outras, como a minha bebida fortificada. Limonada De Coco Lavanda .
Xarope simples de lavanda
Não é difícil fazer esse xarope, mas você também pode comprar xarope simples de lavanda online ou em uma fazenda local, se houver uma em sua região.
milho grelhado com casca
Em New Hampshire temos a sorte de ter belos campos de lavanda em Fazenda de flores de abóbora em Warner. Eles fazem um lindo xarope de lavanda que usei em várias receitas anteriores de bebidas de lavanda.
Obtenha meu detalhado Receita de xarope simples de lavanda
Várias marcas fazem xaropes de lavanda que também são fáceis de encontrar na Amazon. Apenas tenha em mente que eles podem ser mais doces do que esta receita, então você pode precisar ajustar de acordo. Esteja ciente também de sabores e cores artificiais. Prefiro o sabor limpo e fresco da verdadeira lavanda para esta limonada.
O xarope simples de lavanda é uma mistura fácil de partes iguais de açúcar e água quente com uma medida menor de lavanda seca que é mergulhada ou fervida, depois resfriada e coada - é isso. Você pode dimensionar as especificações da receita abaixo para fazer um lote menor ou maior de xarope.
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- ¼ xícara de flores secas de lavanda
Para fazer a calda, coloque o açúcar e a lavanda em um recipiente de vidro resistente ao calor e despeje a água quente. Mexa para ajudar a dissolver o açúcar, tampe o recipiente e deixe descansar por dez minutos. Mexa a mistura mais uma vez, coe a lavanda e guarde a calda em uma garrafa ou jarra de vidro. Mantenha a calda na geladeira e use em até duas semanas.
Por que eu não preparo meu xarope de lavanda
A lavanda é uma erva delicada carregada de óleos essenciais. Não é preciso muito calor para liberar esses óleos perfumados, então acho que simplesmente mergulhar as flores em calda quente extrai muito sabor. Não é necessário ferver a lavanda no fogão e, a menos que esteja coberto, muitos óleos aromáticos queimarão.
Fazendo a limonada
Enquanto você espera a calda esfriar, suco de seus limões. Cortei o meu ao meio e usei um espremedor de frutas cítricas tipo cotovelo para extrair os sucos. Se você quiser algo sofisticado, passe o suco de limão por uma peneira de malha fina para remover quaisquer pedaços perdidos de polpa.
Limonada de lavanda para um (2 maneiras)
A primeira forma de preparar a bebida é simplesmente encher um copo alto com gelo e depois adicionar a calda e o suco de limão. Cubra com água fria com ou sem gás e mexa delicadamente para incorporar. Decore com uma rodela de limão. Esta é a maneira mais fácil de preparar um copo rápido de refrescante limonada de lavanda.
pizza pita
Limonada de Lavanda Batida
Para o segundo método, adicione a calda de suco de limão e 60 ml de água em uma coqueteleira e encha cerca de três quartos com gelo. Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo alto cheio de gelo. Cubra com água gelada ou com gás e decore com uma rodela de limão. Este método requer um pouco mais de esforço, mas proporcionará melhor sabor e textura. Agitar ajuda a incorporar totalmente os cítricos e a aeração confere à bebida melhor textura e sabor geral.
Ingredientes para uma porção:
- 1 onça de xarope simples de lavanda
- 1 onça de suco de limão fresco
- 4-6+ onças de água gelada ou com gás a gosto
- Rodas de limão para enfeitar
Faça um coquetel:
Adicione 1,5-2 onças de bebida alcoólica de sua escolha (como gin, vodka, tequila, uísque ou rum) antes de adicionar água. Se estiver agitando, adicione o álcool ao shaker.
Jarra de limonada de lavanda (6 porções)
Para fazer a limonada para um grupo misture sua calda de suco de limão e água em uma jarra grande e encha com gelo. Mexa bem e adicione rodelas de limão, se desejar.
Se você preferir uma limonada batida mais espumosa, use um liquidificador de imersão brevemente para bater a calda de suco de limão e 6 onças de água sem gás. Em seguida, adicione gelo e cubra com o restante da água com ou sem gás.
como torrar amêndoas
Ingredientes para uma jarra:
- 6 onças (½ xícara) de xarope simples de lavanda
- 6 onças (½ xícara) de suco de limão fresco
- Mais de 24 onças de água fria ou água com gás a gosto
- Rodas de limão para enfeitar
Faça um coquetel:
Adicione 12-16 onças de sua bebida destilada preferida (pense em gin, vodka, tequila, uísque ou rum) antes adicionando água. Se usar o método do liquidificador de imersão, misture a calda de suco de limão e álcool, encha a jarra com gelo e cubra com água.
Mais receitas de lavanda que amamos na web:
Limonada fácil de lavanda (para um ou grupo)
Amy Traynor Aprenda a fazer esta limonada de lavanda fácil e deliciosa para a primavera! Com apenas um punhado de ingredientes simples, você pode fazer este mocktail ou coquetel de primavera por excelência. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação15minutos Tempo total15minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 bebidaIngredientes 1x2x3x
- 1,5 onças espírito de escolha (gin vodka tequila whisky rum) opcional
- 1 onças suco de limão fresco
- 1 onças xarope simples de lavanda
- 4-6 onças água fria com ou sem gás
Instruções
Limonada Básica de Lavanda
- Encha um copo alto com gelo. Despeje a calda de álcool (se for usar) e o suco de limão sobre o gelo e cubra com água gelada ou com gás. Decore com uma rodela de limão.
Limonada de Lavanda Batida
- Adicione tudo, menos a água, a uma coqueteleira e encha três quartos com gelo. Se não estiver usando álcool, adicione 30 ml de água na coqueteleira.
- Agite até esfriar e depois coe para um copo alto cheio de gelo. Decore com uma rodela de limão.
Limonada de lavanda para um grupo (6 porções)
- Adicione 6 onças de suco de limão, 6 onças de xarope e 9-12 onças de álcool (se estiver usando) em uma jarra e encha-a com gelo. Mexa para esfriar e cubra com mais de 24 onças de água fria com ou sem gás. Decore com rodelas de limão.
Postado emÚltima atualização: 1º de junho de 2025
Categorias Coquetéis sem álcool Receita
