Sapateiro de amora

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Esta receita de torta de amora é fácil e agrada a todos! Uma cobertura fofa dourada cobre uma camada de frutas vermelhas doces e compotas.

Esta sobremesa que agradou a todos conquistou nossa família e amigos recentemente, por isso estamos entusiasmados em compartilhá-la hoje. Experimente este antiquado torta de amora receita! A cobertura é doce e fofa com uma camada crocante de açúcar por cima e cobre uma camada picante de frutas vermelhas com aroma de baunilha e canela. Desafiamos você a não dar mais uma mordida! Sufocar isso sobremesa de verão em sorvete de baunilha derretido ou caseiro chantilly e prepare-se para se surpreender.

Ingredientes do torta de amora

Tradicionalmente, um sapateiro tem um recheio de frutas coberto com porções de massa parecida com um biscoito e levemente adoçada. Mas outra forma popular de fazer um sapateiro na América é com uma cobertura simples, semelhante a um bolo, que forma uma folha sólida de massa, que é então colocada em tigelas ao servir. Esta receita de torta de amora é uma variação da última versão e semelhante à nossa torta de mirtilo , é uma sobremesa fácil e deslumbrante.

Os ingredientes são simples e além dos frutos silvestres, talvez você já os tenha na despensa ou na geladeira. Os ingredientes para o torta de amora são:

• Amoras frescas (ou substitua as congeladas)
• Açúcar granulado
• Amido de milho
• Raspas e suco de limão
• Canela
• Farinha multiuso
• Fermento em pó e sal
• Manteiga
• Leite
• Extrato de baunilha

Usando amoras frescas em vez de congeladas

O torta de amora é o uso perfeito para um monte de amoras frescas no verão, como frutas colhidas em U, um mercado de agricultores ou uma horta caseira. Esta receita pede 4 xícaras de amoras, quantidade que pode sair bastante cara quando comprada na loja ou mesmo na feira livre.

Então, se quiser, você pode trocar por amoras congeladas! Use-os direto do congelado; não há necessidade de descongelar. Como as frutas congeladas geralmente não são tão doces quanto as frutas congeladas, aumente o açúcar do recheio para ½ xícara de açúcar granulado. Prove e adicione um pouco mais se o sabor não aparecer ou não for doce o suficiente.

Variações de sabor

Esta receita de torta de amora é ótima conforme está escrita na receita abaixo, mas você pode adicionar algumas coisas para realçar o sabor! Aqui estão algumas ideias:

• Laranja: Substitua as raspas e o suco de limão pelas raspas e suco de laranja para obter um toque ainda mais cítrico (use ¼ colher de chá de raspas de laranja em vez de ½ colher de chá)
• Cardamomo: Use ¼ colher de chá de cardamomo moído na cobertura ou polvilhe com uma pitada de cardamomo moído ao servir (também adoramos isso em um cereja crocante )
• Bourbon ou amaretto: por que não? Misture 1 colher de sopa de amaretto ou bourbon para aumentar a bebida

Servindo torta de amora

Deixe esta receita de torta de amora esfriar por 30 minutos a 1 hora antes de servir, o que permite que a textura endureça e esfrie até aquecer. Você também pode deixar esfriar por mais tempo até atingir a temperatura ambiente. O sabor é incrível, mas achamos que adicionar uma cobertura leva isso para o próximo nível. Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

• Sorvete de baunilha: Compre meio litro ou melhor ainda, faça caseiro
• Chantilly: faça chantilly caseiro para a melhor cobertura cremosa
• Creme fraiche: Misture com um pouco de xarope de bordo ou açúcar antes de servir

Armazenamento e informações antecipadas

O torta de amora fica melhor no dia em que é feito, mas também é ótimo feito com antecedência! É melhor preparado na noite anterior, mas pode ser armazenado até 3 dias refrigerado. Reaqueça em forno a 350°F até a temperatura ambiente ou aqueça antes de servir.

Mais receitas de amora

Existem tantas maneiras de usar esta baga versátil! Aqui estão mais algumas maneiras de destacar amoras em sua cozinha:

• Faça um Blackberry Crisp Clássico
• Prepare um Mojito de amora ou Margarita de amora
• Opte por uma salada de amora fresca com vinagrete balsâmico

Blackberry Crisp Clássico

Mojito de amora

Salada de Amora com Vinagrete Balsâmico

Margarita de amora

Esta receita de torta de amora é…

Vegetariano.

Sapateiro de Blackberry fácil

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 60 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita de torta de amora é fácil e agrada a todos! Uma cobertura fofa dourada cobre uma camada de frutas vermelhas doces e compotas.

suco de laranja prosecco

Ingredientes

• 4 xícarasamoras frescas * (1 libra)
• ¾ xícaramais & frac13; xícara de açúcar granulado, dividido, e mais para cobertura
• 1 colher de sopaamido de milho
• Entusiasmo de1/2limão
• 2 colheres de sopasuco de limão
• ½ colher de chácanela em pó
• 1 xícara-farinha multiuso
• 2 colheres de cháfermento em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 6 colheres de sopamanteiga com sal, derretida
• ¾ xícaraleite
• 2 colheres de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
2. Combine frutas vermelhas com & frac13; xícara de açúcar granulado, amido de milho, raspas de limão, suco de limão e canela na panela em uma assadeira média de 9 x 9″ ou 7 x 11″.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, ¾ xícara de açúcar, o fermento e sal kosher ; misture a manteiga derretida, o leite e a baunilha e misture a massa até ficar homogêneo. Deixe descansar por 1 minuto para a massa engrossar.
4. Despeje a massa sobre o recheio, alisando até as bordas. Polvilhe 2 colheres de chá de açúcar granulado por cima.
5. Asse por 55 a 60 minutos, até dourar e firmar. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Corte pedaços individuais e sirva com sorvete de baunilha ou chantilly . Armazena até 3 dias refrigerado; reaqueça em forno a 350 ° F até a temperatura ambiente ou aqueça antes de servir.

Notas

*Você pode trocar por amoras congeladas se quiser: não precisa descongelar! Como normalmente não são tão doces quanto as frutas congeladas, use pelo menos ½ xícara de açúcar granulado no recheio (adicione mais a gosto, se desejar).

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano