Melhor receita de cachos de soja

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Os cachos de soja são um substituto vegano da carne que está ganhando força – e é realmente delicioso. Deixe-se convencer com esta saborosa receita de cachos de soja!

Você já fez alguma coisa com cachos de soja? Minha amiga me enviou uma mensagem no What’s App sobre um novo alimento que ela descobriu. Eu não tinha ideia do que eram, mas sabia de uma coisa: eles precisavam de uma reforma séria nas relações públicas. Quem quer comer algo chamado cachos de soja? (Eca.) Mas Alex ficou intrigado. Ele comprou uma sacola, nós experimentamos e eis que eram realmente bons. Tipo, muito bom! Tem gosto de frango! nós dissemos.

Alguns dias depois, fomos até uma nova churrascaria perto de nossa casa. O cardápio era direto do churrasco texano: exceto por um prato. Opção vegana: cachos de soja para churrasco! o menu exclamou. Inspirados no restaurante, criamos uma versão própria e agora estamos oficialmente obcecados por este substituto de carne saudável. Esses cachos são saborosos, picantes e têm uma textura parecida com a do frango. Cobertos com molho de churrasco caseiro, eles são incríveis. Aqui está nossa melhor receita de cachos de soja, o que são e por que você deve comê-los!

O que são cachos de soja?

Então: o que são eles, exatamente? Os cachos de soja são uma alternativa à carne feita fervendo e desidratando a soja. O processo é totalmente natural, o que os torna um alimento completo e não um produto processado de carne falsa. Sabemos que pode parecer um pouco estranho se você nunca ouviu falar deles, mas prometemos que são realmente bons. Isso vem de dois provadores de sabor muito céticos (nós).

De todos os substitutos da carne que existem, Alex e eu descobrimos que os cachos de soja são um dos melhores para emular a carne. Eles têm uma textura parecida com a do frango, honestamente. Para uma família que come principalmente vegetarianos e veganos, eles são muito satisfatórios. (A única coisa que eles rivalizam? Nosso famoso bolo de carne vegetariano .)

Pegue alguns cachos de soja

Você já está convencido? Cachos de soja Butler é outro termo que você pode usar para esta guloseima saborosa: Butler é a empresa que fabrica cachos de soja. Compramos o nosso online; o link está abaixo.

Como observação: você deve ter ouvido falar de algo chamado casca de tofu: é semelhante, mas não exatamente igual (os métodos para fazer cada uma são um pouco diferentes).

Obtenha-os: Cachos Butler Soy (3 sacos de 8 onças) (suficiente para 6 lotes)

Como fazer esta receita de cachos de soja

Os cachos de soja são muito fáceis de fazer. Aqui nós os combinamos com nosso molho de churrasco caseiro para fazer o legítimo melhor propostas de frango falso. Eles são saborosos, picantes e, oh, tão deliciosos. E a textura? É como frango, honestamente. Mas é tudo baseado em plantas! É incrível. Prometemos: você vai adorar!

A única coisa que você precisa saber é que os cachos precisam ser encharcados antes de serem cozidos. Você só precisará deixar de molho por 9 minutos e depois espremer toda a água. É isso! Então você pode cozinhá-los da maneira que desejar.

Veja como fazer esta receita de cachos de soja:

1. Faça o molho barbecue caseiro (nossa receita leva apenas 10 minutos para ferver).
2. Mergulhe os cachos de soja por 9 minutos, depois escorra e esprema o líquido.
3. Refogue os cachos: aqueça o azeite e refogue os cachos por 3 a 4 minutos, depois adicione um pouco de molho barbecue e cozinhe por mais um minuto até começar a escurecer levemente.
4. Retire do fogo e misture mais molho de churrasco.
5. Sirva com molho extra para mergulhar!

Como servi-los

Esta receita de cachos de soja é como um aperitivo estilo comida reconfortante, como uma espécie de frango vegano. No entanto, Alex e eu também gostamos de comê-los quando procuramos um lanche recheado ou como parte de um prato principal para nós dois com nosso filho Larson. (Ele os ADOROU, aliás, tornando-os uma de nossas principais recomendações para receitas veganas para crianças .) Aqui está o que faríamos para vesti-los para uma refeição:

• Batatas fritas assadas no forno ou Fatias de batata assada temperada : Adicione batatas fritas ou rodelas de batata como acompanhamento e esses cachos são basicamente o jantar!
• Sanduíche de churrasco de jaca Substitua a jaca pelos cachos neste sanduíche de churrasco de jaca como prato principal super satisfatório!
• Sanduíche de Couve-Flor de Búfalo Grelhado Outra opção de sanduíche é substituir a couve-flor pelos cachos neste saboroso sanduíche.
• Receita de Salada Picada de Rabanete Adicione-os a esta salada de rabanete picado com molho de queijo azul e você terá uma saborosa salada de prato principal!

Esta receita é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Melhor receita de cachos de soja!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4como lanche, 2 como prato principal1x

Descrição

Os cachos de soja são um substituto vegano da carne que está ganhando força – e é realmente delicioso. Deixe-se convencer com esta saborosa receita de cachos de soja!

Ingredientes

• 6 colheres de sopa Molho de churrasco caseiro , além de mais para servir
• 2 xícarascachos de soja (disponíveis aqui)
• 1 colher de sopaazeite extra-virgem

Instruções

1. Faça o Molho de churrasco caseiro (ou experimente nosso Molho de churrasco vegano , Molho de mostarda para churrasco ou Molho de churrasco sem açúcar .) Nem pense em usar outro molho de churrasco comprado: este vale absolutamente os 10 minutos que leva para ferver enquanto você espera pelos cachos de soja.
2. Coloque os cachos de soja em uma tigela e cubra com vários centímetros de água. Mergulhe por 9 minutos. Em seguida, escorra e esprema o máximo de líquido possível.
3. Adicione 1 colher de sopa de azeite a uma frigideira e aqueça em médio alto. Cozinhe os cachos de soja por 3 a 4 minutos até dourar levemente, mexendo sempre. Adicione 2 colheres de sopa de molho barbecue e continue cozinhando por 1 minuto até começar a escurecer.
4. Retire os cachos de soja para uma tigela e misture-os com ¼ xícara de molho de churrasco. Sirva quente, com molho barbecue extra para mergulhar.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Fogão
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024