Tudo sobre laranjas Satsuma (informações e receitas!)

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Aqui está o que você precisa saber sobre a laranja satsuma! Compre esta variedade de tangerina no supermercado para lanches e receitas.

Todo inverno, nossos feeds de mídia social são preenchidos com imagens da bela laranja satsuma, com seu adorável corpo esférico brilhante e caule frondoso. Mas o que realmente é o satsuma? Vale a pena comprar? Aqui está o que você precisa saber sobre esta variedade única de tangerina.

O que é uma laranja satsuma?

O laranja satsuma é um tipo de tangerina sem sementes, com sabor doce e suculento. A tangerina é uma categoria de frutas cítricas pequenas e doces com casca solta, incluindo tangerinas, clementinas e satsumas. Qual é a diferença entre satsuma e clementinas? Satsumas são ligeiramente maiores e de sabor um pouco mais cítrico. São mais delicados que as clementinas, por isso são mais difíceis de encontrar no supermercado.

A temporada de satsumas ocorre entre outubro e dezembro, então você pode começar a vê-los no supermercado local nos meses de inverno. Nos EUA, eles são cultivados na Califórnia e nos estados do sudeste. Também é cultivado em todo o mundo, no Japão, China, Espanha, Coreia e muito mais.

Como armazenar laranjas satsuma

As laranjas Satsuma permanecem boas em temperatura ambiente por até 2 semanas, embora sejam melhores em 4 a 5 dias. Você também pode refrigerá-los por até 3 semanas.

Nutrição e calorias de Satsuma

Satsumas são um alimento saudável e cheio de vitaminas ( fonte ). Uma laranja satsuma tem:

• 50 calorias
• 2 gramas de fibra
• 11 gramas de carboidratos
• 0 gramas de gordura, colesterol ou sódio
• 73% do valor diário de vitamina C (66 mg)

Nota: eles são muito suculentos!

As laranjas Satsuma são muito suculentas. Embora sejam considerados fáceis de descascar, muitas vezes acabamos com muito suco quando vamos descascá-los. Tenha isso em mente ao usá-los em receitas. Preferimos comê-los como lanche ou usar receitas que pedem seu suco, como molhos para salada ou coquetéis. Falando em…

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Receitas e maneiras de comê-los

A melhor maneira de comer uma laranja satsuma? Lanche cru! Esta variedade de tangerina é deliciosamente suculenta e perfeita para petiscar. Mas se você quiser ser um pouco mais criativo, há muitas maneiras de usá-lo. Use o suco para temperar saladas ou coquetéis, ou corte-o em fatias para saladas. Aqui estão algumas ideias:

Vinagrete de Laranja Satsuma

Procurando um molho de salada picante para animar suas verduras? Este molho picante de laranja satsuma é onde está! Tem limão fresco e suco de laranja e é perfeitamente equilibrado.

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Salada Cítrica com Satsumas

Aqui está uma receita de satusma simples e refrescante que está implorando para pular na sua mesa: salada de frutas cítricas! É estrelado por todos os cítricos lindos e vibrantes: toranja picante e vários tipos de laranjas. Satsumas podem substituir qualquer uma das laranjas de umbigo ou sanguíneas.

Salada Satsuma de Laranja e Funcho

Pronto para conhecer nossa (e sua) nova salada favorita? Apresenta lindas laranjas suculentas, de cor vibrante e sabor cítrico. Acrescente a isso uma combinação famosa: erva-doce crua fatiada, que adiciona uma sutil essência de alcaçuz.

Margarita de Laranja Satsuma

Aqui está um coquetel Satsuma refrescante e cítrico: experimente o Orange Margarita! Adicione suco de laranja satsuma espremido na hora a este coquetel clássico e você obterá uma bebida picante e docemente perfumada que é absolutamente irresistível .

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Batido de Laranja Satsuma

Tem muitos satsumas para usar? Faça um smoothie de laranja! As laranjas têm um sabor cítrico maravilhoso e muita vitamina C. Este smoothie de laranja é cremoso e picante, com a quantidade certa de doçura. Substitua 6 satsumas pelas 2 laranjas padrão aqui.

Vinagrete de Laranja Satsuma

1de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 5 minutos
• Colheita: ¾ xícara 1x

Descrição

Este picante vinagrete de laranja satsuma leva apenas alguns minutos para fazer! Aproveita a fruta suculenta para fazer um molho que anima qualquer salada.

Ingredientes

• 2 colheres de sopasuco de laranja satsuma, mais raspas de ½ laranja
• 1 colher de sopasuco de limão
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• ½ colher de cháxarope de bordo
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ½ xícaraazeite

Instruções

1. Raspe a laranja satsuma. Em uma tigela média, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o suco de limão, a mostarda, o xarope de bordo, o sal e um pouco de pimenta-do-reino fresca.
2. Aos poucos, acrescente o azeite, 1 colher de sopa de cada vez (8 colheres de sopa no total), até ficar cremoso e emulsionado. Se desejar, tempere com mais sal.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Salada
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegano