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A Quill é um riff menos conhecido do Negroni que leva o coquetel clássico ao próximo nível com um enxágue de absinto!
Esta é uma maneira fácil de experimentar um coquetel agridoce clássico e uma ótima maneira de começar a misturar com absinto. Dizem que o inventor da Pena foi Frank C. Payne
Payne era um assessor de imprensa teatral que fazia parte de um sindicato que publicava A pena uma revista.
coquetéis de suco de abacaxi
Se você já é fã de coquetéis agridoces e Campari, experimente. Mas mesmo que você não esteja acostumado a sabores intensamente amargos ou alcoólicos, este pode surpreendê-lo!
você pode congelar cogumelos
É forte mas bem equilibrado e as notas herbais do absinto acrescentam dimensão ao perfil cítrico do Negroni .
Para a dica: Você também pode servir com gelo, como um Negroni tradicional, se preferir um pouco mais de diluição.
Você também pode gostar destes outros coquetéis de absinto:
- Corpse Reviver No.2
- Fada Madrinha
- 6 coquetéis de absinto que você precisa experimentar
No espírito da estação escolhi o Spruce Gin da Maplewood Brewery and Distillery que é feito com pontas de abeto do Colorado. Sua linha botânica também inclui chá rooibos, lavanda e frutas cítricas.
Fellows and Foragers Absinthe da Young and Yonder Distillery adiciona incrível profundidade e complexidade com sua mistura única de vegetais tradicionais e modernos, incluindo anis, absinto, hortelã-pimenta, estragão e gengibre.
molho de limão e pimenta
Eu realmente gosto deste absinto e estou ansioso para preparar alguns novos coquetéis de absinto com ele no ano novo!
Campari é o licor vermelho amargo escolhido para este coquetel. Escolha um vermute doce que você goste. Gosto de usar Carpano Antica ou Cinzano 1757. Se você gosta de ainda mais amargor experimente Punt e Mes.
O que há nele:
- Gin
- Campari
- Vermute doce
- Absinto
Como fazer:
Este coquetel usa um enxágue de absinto, o que significa que você coloca uma pequena quantidade de absinto no copo, gira e despeja o excesso. (Você decide se joga fora ou bebe o excesso!) Cerca de ¼ onça ou um pouco menos, se for uma boa quantidade para usar no enxágue.
O absinto é uma bebida de sabor tão potente que apenas algumas gotas podem mudar o sabor de um coquetel. Um bom exemplo disso é o Corpse Reviver No2 que é outro grande clássico para experimentar se você acabou de começar a experimentar coquetéis de absinto!
Depois de enxaguar o copo com absinto, misture 30 gramas de gin Campari e vermute doce em um copo misturador. Encha o copo cerca de ¾ com gelo e mexa até esfriar completamente por cerca de 20-30 segundos. Coe o líquido no copo enxaguado com absinto e decore com uma casca de laranja espremida.
Se você é fã de negro ou Campari experimente estes outros deliciosos coquetéis:
receitas de couve refogada
- Morango Negroni
- Morango Negroni Errado
- Refrigerante Campari de Abacaxi
- Garibaldi
- Aquavit Negroni
Quill (variação Negroni com absinto)
Amy Traynor Esta variação do clássico Negroni adiciona um enxágue de absinto para aumentar a complexidade das ervas. 4.23de9votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1 onças Gin
- 1 onças Campari
- 1 onças vermute doce
- ¼ onças absinto
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um copo misturador e encha ¾ com gelo
- Mexa até esfriar por cerca de 20-30 segundos.
- Coe em uma taça de coquetel (ou com gelo em um copo baixo, se preferir) e decore com um toque de laranja.
Postado emÚltima atualização: 15 de outubro de 2022
Categorias Absinto Coquetéis Clássicos Gin Licores Receita Vermute
