O xarope de mel é a maneira fácil de adicionar mel às bebidas. Se você já adicionou mel a uma bebida gelada, como chá gelado, café gelado ou uma bebida mista, apenas para encontrar um pedaço duro de mel no fundo da sua xícara, continue lendo!
Xarope de mel é igual a mel?
Não exatamente. Se uma receita de bebida pede “xarope de mel”, ela está falando de mel líquido.
O mel direto do pote é super grosso e difícil de incorporar nas bebidas. Ele tende a ficar duro quando frio, então misturar mel diretamente em bebidas geladas raramente dá certo.
Existem variações de proporção quando se trata de xarope de mel, portanto, verifique os detalhes de uma receita de bebida individual para garantir que seu xarope não seja muito doce ou muito diluído.
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Esta receita de xarope de mel é uma xarope simples mas algumas bebidas pedem um xarope de mel rico ou outras proporções.
Conheça as melhores alternativas ao xarope de mel no meu Substituições simples de xarope !
O que é xarope de mel rico?
Xarope rico significa apenas que há duas vezes mais adoçante na água. O xarope de mel rico é feito com duas partes de mel e uma parte de água.
Tem um sabor mais rico e adiciona uma textura aveludada às bebidas. No entanto, também é duas vezes mais doce e pode ser um pouco mais difícil de misturar em bebidas frias mexidas (em vez de bebidas com mel batido, como coquetéis).
Para uma bebida deliciosa e refrescante com xarope de mel, experimente o meu Mocktail de manhã de sol de inverno !
Posso usar xarope de mel em vez de xarope simples?
Sim! Esta receita lhe dará um xarope que tem aproximadamente o mesmo nível de doce que o xarope simples padrão, para que possam ser usados de forma intercambiável.
Lembre-se de que o xarope de mel dará cor e sabor diferentes à sua bebida. Trocar o xarope de mel pelo xarope simples é uma maneira divertida de experimentar novos sabores, seja no chá gelado, na limonada com leite ou em um coquetel .
Se você gosta de mel em coquetéis, talvez goste do clássico Joelhos de abelha Corrida do Ouro meu Toranja Romã Azeda ou meu Jaqueta amarela .
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É saudável?
É mais difícil do que nunca saber em que acreditar quando se trata de alimentos e bebidas “saudáveis”.
Aqui está o que é o mel: é um adoçante totalmente natural que demonstrou trazer alguns benefícios à saúde, incluindo ser um prebiótico. Isso significa que ele alimenta as bactérias boas em nosso intestino.
É também um clássico calmante para dor de garganta e, se deixado em estado bruto (não tratado com calor ou processado de outra forma), contém alguns antioxidantes potentes.
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Todas essas propriedades são boas, mas consumir muito mel provavelmente não seria tão saudável. Ele ainda contém uma boa quantidade de açúcar e calorias.
Talvez seja um pouco mais saudável do que o xarope de açúcar normal? Claro. Mas, assim como acontece com qualquer xarope, a moderação é fundamental.
Como você faz xarope de mel?
O xarope de mel nada mais é do que uma mistura de mel e água. Existem variações sobre a quantidade de água a ser usada, mas um xarope de mel simples consiste em apenas uma parte de mel misturada com uma parte de água até que o mel se dissolva.
Uma vez que o mel tenha sido “solto” pela água, ele se mistura facilmente em bebidas de todos os tipos, quentes ou frias.
É perfeito em chás gelados, cafés gelados, bebidas desintoxicantes, smoothies, mocktails congelados, coquetéis, você escolhe. Extremamente fácil de fazer e vale muito a pena!
Eu preciso cozinhar?
Não, na verdade, não recomendo cozinhar xaropes simples se não for necessário.
Às vezes, um ingrediente precisa ser aquecido para extrair seu sabor, mas o xarope de mel não precisa de aquecimento. E se você estiver usando aquecimento com mel cru, ele pode destruir os antioxidantes e as enzimas naturais pelas quais você provavelmente o comprou.
Se desejar, você pode usar água morna em vez de água em temperatura ambiente. Isso ajudará o mel a se dissolver um pouco mais rápido, mas não leva muito tempo, mesmo com água morna!
Quanto tempo isso vai durar?
O mel em seu estado natural é estável em armazenamento. No entanto, uma vez que você adiciona água, ele rapidamente se torna um terreno fértil para todos os tipos de substâncias nocivas.
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Mantenha o xarope de mel na geladeira em um recipiente coberto e use-o em até duas semanas. Se começar a parecer turvo ou estranho de alguma forma, jogue-o fora e faça um novo lote.
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Você também pode adicionar 30 gramas de vodka ou álcool de cereais a qualquer xarope caseiro para ajudá-lo a durar um pouco mais. O prazo de validade da maioria dos xaropes é o motivo pelo qual gosto de fazer pequenos lotes rápidos e fáceis.
Variações de xarope de mel
Se você está interessado mais no sabor do que em qualquer benefício para a saúde, há várias maneiras de adicionar mais sabor ao seu mel aquecendo-o.
Substitua a água pelo seu chá favorito para um toque delicioso - xarope de mel Earl Grey e xarope de mel de camomila são meus favoritos.
Também gosto de substituir o componente água por um chá feito de ervas secas ou flores como alecrim lavanda ou mesmo rosas.
Mel e flores são uma combinação de sabores imbatível, perfeita para a primavera. Adicione algumas gotas de água de rosas ou água de flor de laranjeira para obter um xarope de mel floral em segundos.
Você também pode gostar do meu Receita de xarope simples lilás .
Além dos sabores florais ou herbais, você pode infundir seu xarope de mel com frutas ou especiarias ou até mesmo pimenta para obter o sempre popular mel picante. E se você não tem paciência para esperar uma infusão de pimenta, experimente o meu fácil Receita de xarope de mel quente !
Como fazer xarope de mel
Amy Traynor Esta receita fácil transforma qualquer mel em um xarope líquido que pode ser facilmente misturado em bebidas quentes ou frias. Ainda não há classificações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericanoIngredientes
- ½ xícara mel
- ½ xícara água
Instruções
- Combine mel e água em um copo medidor ou frasco de vidro.
- Mexa até que o mel se dissolva por cerca de 30 segundos.
- Adicione 30 gramas de vodka ou álcool de cereais para ajudar a xarope a durar mais (opcional).
- Guarde em recipiente coberto na geladeira por até 2 semanas.
Postado emÚltima atualização: 23 de fevereiro de 2025
