Se você é fã de martinis Espresso ou coquetéis à base de café, vai adorar este Martini Espresso super simples com açúcar mascavo. Este riff do clássico moderno usa apenas três ingredientes, mas adiciona um sabor rico e profundo.
Quem inventou o Espressotini?
O Espresso Martini é um coquetel que se acredita ter sido criado no final dos anos 1980 por um barman londrino chamado Dick Bradsell. Segundo a lenda, um modelo famoso entrou na Brasserie Soho, onde Bradsell trabalhava, e pediu-lhe que criasse uma bebida que 'me acordasse e depois me fodesse'.
Bradsell combinou vodca expresso recém-preparada e um adoçante como Kahlua ou xarope de açúcar em uma coqueteleira com gelo. Ele então coou a mistura em uma taça de martini gelada e decorou com três grãos de café.
Um coquetel clássico moderno e duradouro
O Espresso Martini rapidamente se tornou popular em Londres e acabou se espalhando pelo mundo. Agora é um clássico moderno que costuma ser servido como início de noite, um coquetel de sobremesa ou uma bebida satisfatória após o jantar.
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O que torna o Espresso Martini único é a sua combinação de cafeína e álcool. O expresso oferece um sabor rico e ousado e um toque de cafeína, enquanto a vodka adiciona uma base neutra e suave. A doçura do licor de café ajuda a equilibrar o amargor do expresso e a adicionar ainda mais camadas de sabor.
Ingredientes clássicos do Espresso Martini
O Espressotini tradicional pode ser feito com apenas três ingredientes, embora muitas vezes seja adicionado ¼ ou ½ onça de xarope simples para equilibrar. Aqui estão os ingredientes para a fórmula básica de 2 partes de destilado, 1 parte de expresso e 1 parte de licor:
- Vodka
- Café expresso acabado de fazer
- Licor de café como Kahlua
- Xarope simples (opcional)
Para minha versão do coquetel, estou omitindo o licor de café e substituindo-o por xarope simples de açúcar mascavo. Incluirei detalhes sobre isso abaixo, mas você também pode encontrar a receita no meu Xarope simples de açúcar mascavo .
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Embora você também possa incluir licor de café na minha adaptação, criei esta receita com o espírito de manter as coisas o mais simples e econômicas possível. Se você tem uma garrafa de vodka e sabe fazer um expresso (ou até mesmo uma bebida gelada!), Você pode fazer este delicioso coquetel.
Ingredientes do Martini Espresso com Açúcar Mascavo:
- 2 onças de vodca
- 1 onça de café expresso acabado de fazer
- ¾ onça - 1 onça de xarope simples de açúcar mascavo (a gosto)
Escolhendo uma vodca
Qualquer vodka de qualidade combina perfeitamente com o Espresso Martini. Algumas garrafas às quais volto sempre são Absolut e Grey Goose. Para um toque divertido experimente Absolut Vanilla! Se usar uma vodka com sabor, certifique-se de que não esteja adoçada. Isso pode desequilibrar a bebida.
Substituições
Se você não tiver uma máquina de café expresso, também pode usar café de força dupla ou café frio. Se for um café forte e saboroso, funcionará. Ao usar café expresso ou café acabado de fazer, gosto de deixá-lo esfriar um pouco primeiro para evitar muita diluição.
Como fazer a calda
O xarope simples é a mistura de partes iguais de água e açúcar. Combine ½ xícara de água morna ou quente com ½ xícara de açúcar mascavo e mexa até que todo o açúcar se dissolva. Você pode aquecer a mistura no fogão, mas não é necessário.
Contanto que todo o açúcar se dissolva, você fez certo! Guarde o xarope em uma jarra ou garrafa de vidro limpa na geladeira por até duas semanas. Saiba mais em meu Guia completo para xarope simples .
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Agite a tensão e decore
Para fazer o coquetel misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha cerca de três quartos com gelo. Agite até que o shaker fique bem frio, cerca de 10-12 segundos. Coe o líquido em uma taça de martini ou cupê e decore com três grãos de café (se desejar).
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Martini Espresso com Açúcar Mascavo
Amy Traynor Este coquetel simples de três ingredientes adiciona o rico sabor do açúcar mascavo ao clássico moderno Espresso Martini. Ainda não há classificações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças vodka
- 1 onças café expresso acabado de fazer
- ¾ onças xarope simples de açúcar mascavo (use até 1 onça a gosto)
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar por cerca de 10-12 segundos.
- Coe o coquetel em uma taça de martini ou cupê e decore com 3 grãos de café (se desejar).
Postado emÚltima atualização: 27 de março de 2024
