MELHOR SUBSTITUTO PARA CRAVO

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Não tem cravo ou percebeu que acabou enquanto prepara uma receita? Este é o melhor substituto para o cravo na panificação.

Fazendo uma receita que pede cravo e não tem? Não se preocupe, existem poucas opções que são perfeitamente adequadas como substituição. O cravo-da-índia moído é frequentemente usado em receitas de panificação para dar uma essência aconchegante e quente. Mais usados no Tempero para Torta de Abóbora, eles também podem ser usados em pratos salgados, como molhos de tomate e temperos jerk.

1. Pimenta da Jamaica.

O melhor substituto para o cravo? Pimenta da Jamaica! Este tempero quente imita perfeitamente as notas apimentadas do cravo. Pimenta da Jamaica moída é um substituto 1 por 1 para o cravo moído. Para cada ½ colher de chá de cravo, use ½ colher de chá de pimenta da Jamaica.

2. Canela + noz-moscada.

Não tem pimenta da Jamaica? Sem problemas. O próximo melhor substituto para o cravo é a canela e a noz-moscada usadas juntas. A canela equilibra o sabor forte da noz-moscada, deixando esta combinação um pouco mais próxima do sabor do cravo. Como o cravo costuma ser usado com canela e noz-moscada, ele evoca naturalmente a vibração dessa especiaria.

E quanto aos cravos inteiros?

Se a sua receita pede cravos inteiros, você pode usar cravos moídos, se os tiver em mãos. Se é uma boa ideia depende da receita! Uma regra prática é usar ¾ colher de chá de cravo moído para substituir 1 colher de chá de cravo inteiro.

Importante! Lembre-se de que a maioria das receitas com cravos inteiros realmente precisa deles para serem retirados do prato. Esse Cidra Quente precisa de cravos inteiros para ferver porque a bebida ficaria granulada com o solo. Cravo inteiro também é usado para picar laranjas ou carne: você realmente não pode substituí-lo por cravo moído. Então você deve ir até a loja!