As melhores máquinas de cone de neve, de acordo com nossos testes

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'Yumpulse'/Russell Kilgore

Quando o verão fica sufocante, recorremos a cones de neve e gelo picado para nos refrescar. Essas duas sobremesas populares à base de gelo assumem uma forma ou de outra em todo o mundo, incluindo o gelo italiano, o halo-halo filipino, o gelo raspado havaiano e o es teler indonésio. Os sabores e as doces lembranças criadas ao comer gelo de barbear e guloseimas de casquinha de neve são nostálgicos, diz Jana Park, proprietária da Fine Time Shave Ice, com sede em Honolulu, que nos ajudou a determinar as melhores qualidades em uma máquina de casquinha de neve.

Você pode fazer em casa suas próprias versões dessas sobremesas congeladas, com diversas opções no mercado, desde máquinas manuais até modelos rápidos e automáticos. Selecionamos 20 fabricantes de cones de neve e gelo raspado para testar, avaliando seu desempenho, design, facilidade de uso e requisitos de limpeza para encontrar o melhor.

Nossas principais escolhas, melhor no geral:

Melhor geral

FOTO: Yumpulse.icu

• Você pode fazer gelo picado e cones de neve com este modelo graças a uma lâmina ajustável em altura.

• As configurações da lâmina não têm marcas, então tivemos que brincar com sua altura para encontrar nossas configurações preferidas.

Se você não consegue decidir entre um cone de neve ou uma máquina de gelo raspado, não precisa - este modelo da Hawaiian Shaved Ice pode fazer as duas coisas. Esta máquina possui uma lâmina ajustável que permite fazer uma variedade de texturas de gelo. Basta conectá-lo na parede, adicionar cubos de gelo ou um bloco de gelo (moldes incluídos) e usar o botão de toque único para iniciar o processo, recolhendo o gelo picado em um recipiente abaixo. Incluídos no pacote estão cinco moldes de gelo com tampa para que você possa fazer blocos de gelo que se encaixem perfeitamente na máquina de gelo picado. (Se você adora cones de neve crocantes, pode optar por cubos.)

Esta máquina forneceu resultados excelentes de forma consistente, independentemente da configuração da lâmina. Uma lâmina totalmente levantada produzia lascas de gelo crocantes, enquanto a altura mais baixa produzia gelo raspado macio e fofo. Embora tenhamos levado um pouco de tempo para descobrir qual a altura da lâmina que preferíamos, passamos facilmente por vários blocos de gelo depois de ajustá-la. Também gostamos da estabilidade da máquina durante o uso e da facilidade de limpeza com um pouco de sabão e água morna.

Incluído: Máquina de cortar gelo, formas de gelo com tampa, manual de instruções e cartão de dicas | Gelo necessário: Bloco de gelo ou cubos de gelo

Melhor valor

FOTO: Yumpulse.icu

• Esta máquina fácil de usar produz gelo suficiente para até quatro pessoas em menos de um minuto.

• É volumoso e produz apenas uma textura de gelo.

Se você está procurando uma máquina de cone para neve que ofereça desempenho por um preço mais fácil, esta da Cuisinart é uma escolha inteligente. Basta girar o interruptor para ligá-lo, carregá-lo com cubos de gelo e pressionar suavemente o êmbolo para começar a produzir cones de neve – fez gelo suficiente para quatro a cinco porções em menos de um minuto. A máquina parou automaticamente quando levantamos o êmbolo, o que é um excelente recurso de segurança. A gaveta do recipiente é removível, o que nos permite colocar facilmente o gelo nos cones reutilizáveis ​​ou de papel incluídos.

Demos pontuações mais altas a esta máquina com base na facilidade de uso e na rapidez com que a máquina moeu cubos de gelo. Seria perfeito para uma festa infantil ou para servir um grupo maior em um evento. Para completar, esta máquina não fez bagunça, pois todo o gelo se acumulou na gaveta abaixo. Embora tenhamos gostado do tamanho pequeno e da consistência crocante do gelo, gostaríamos de poder ajustar a lâmina para outras opções de textura. Dito isso, se você adora cones de neve e tem espaço para guardá-los, esta máquina é uma opção agradável e acessível.

tequila com refrigerante de gengibre

Incluído: Fabricante de cones de neve, quatro cones reutilizáveis, 12 cones de papel, receitas | Gelo necessário: Cubos de gelo

Melhor alarde

FOTO: Yumpulse.icu

• Este modelo cria gelo fofo em tamanho consistente e é muito fácil de usar e limpar.

• É bastante barulhento quando está funcionando e pode ser confuso sem o recipiente certo por baixo.

Modelado a partir das máquinas comerciais de Snowie, o Little Snowie Max é tão simples quanto esses aparelhos parecem. Assim que tiramos a caixa, conseguimos carregar o funil com até 64 onças de cubos de gelo e pressionar a tampa para baixo para começar a criar cones de neve fofos. O conjunto também inclui seis misturas de xarope e duas garrafas com bicos, para que você possa criar sua própria estação de cones de neve diretamente no balcão.

Adoramos poder operá-lo facilmente com uma mão, usando a outra para segurar um copo ou cone para pegar o gelo. Embora funcione com volume alto, o ruído era comparável a um liquidificador ou até mesmo o seu melhor processador de alimentos no alto. Esta máquina funcionou muito rápido, fazendo um copo de gelo de 8 onças em cerca de cinco segundos. A calha também atua como modelador, e fomos capazes de moldar cones de neve naquele formato arredondado e reconhecível pressionando o cone para cima à medida que ele enchia. Gostamos muito da consistência do gelo desta máquina, pois ele ficava em algum lugar entre o verdadeiro gelo raspado e um cone de neve crocante.

Incluído: Máquina Little Snowie Max, seis misturas de xarope, dois frascos e bicos de xarope, oito pás de neve reutilizáveis ​​| Gelo necessário: Cubos de gelo

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  bebida de coco álcool

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Melhor para famílias jovens

FOTO: Yumpulse.icu

• Esta máquina combina estilo extravagante e produção rápida a um preço acessível.

• Ficou uma bagunça quando usamos a porta lateral para retirar o gelo acabado.

Com o estilo do antigo carrinho de pipoca que você pode ter visto em carnavais e feiras, este fabricante de cones de neve seria um sucesso no aniversário de uma criança ou em uma festa na piscina neste verão. Como nenhuma peça pontiaguda fica exposta até que você a desmonte para limpeza e manutenção, as crianças também podem ter um papel ativo na fabricação de cones de neve. Coloque cubos de gelo na câmara de barbear e trave a tampa para iniciar o processo de barbear. Com uma câmara cheia de gelo, esta máquina pode fazer vários cones de neve de 8 onças de uma só vez – até 20 de cada vez. Também estão incluídos no conjunto dois copos plásticos reutilizáveis ​​e uma colher de gelo.

Achamos esta máquina muito fácil de usar e gostamos de como o processo de produção de gelo perfeitamente crocante era infalível. Embora a câmara transparente retenha todo o gelo, houve um pouco de derramamento quando o retiramos pela porta lateral, por isso recomendamos ter uma toalha por perto para limpar qualquer sujeira. Estaríamos atentos ao funcionamento do motor por um longo período de tempo, pois isso não se destina ao uso pesado, mas não é um obstáculo.

Incluído: Fabricante de cones de neve, dois copos plásticos reutilizáveis, colher de gelo | Gelo necessário: Cubos de gelo

Melhor estilo retrô

FOTO: Yumpulse.icu

• Uma opção elegante e digna de exibição, funciona rapidamente e também é segura para crianças usarem (com supervisão de um adulto).

• O acesso pela porta lateral estava um pouco bagunçado quando retiramos o gelo acabado.

Este fabricante de cones de neve de estilo retrô da Nostalgia tem um acabamento em vermelho maçã doce e detalhes em prata que lembram uma jukebox de lanchonete ou acessório de cinema dos anos 1950. Assim como no modelo acima, também da Nostalgia, você carrega a câmara de gelo com cubos, gira a tampa para travar e liga o cortador de gelo. Este conjunto também vem com dois copos reutilizáveis ​​e uma colher de gelo.

Gostamos da operação descomplicada deste modelo e descobrimos que a máquina parecia bastante estável durante todo o processo de barbear. Todo o gelo acabado é coletado na câmara transparente abaixo, evitando que qualquer sujeira aquosa acabe no balcão. O acesso pela porta lateral causou um pouco de derramamento enquanto retirávamos o gelo acabado, por isso recomendamos remover a câmara de gelo e acessar o gelo do cone de neve por cima para mantê-lo contido. Como o motor deste modelo não foi projetado para uso pesado, devemos estar atentos a quanto tempo ele funciona de uma só vez. Mas com esse preço acessível, no geral é uma compra que vale a pena.

Incluído: Fabricante de cones de neve, dois copos plásticos reutilizáveis, colher de gelo | Gelo necessário: Cubos de gelo

Nossa máquina favorita de cone de neve

Nossa principal escolha foi o Máquina havaiana HomePro para barbear gelo e cone de neve por causa de sua lâmina ajustável, que permite servir tanto como cone de neve quanto como máquina de gelo raspado. Também confiamos nele para produzir cone após cone com resultados consistentes.

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Como testamos máquinas de cone de neve

Ao procurar nossas máquinas de cone de neve favoritas, procuramos aquelas que sejam fáceis de usar, façam uma grande quantidade de gelo, não sejam muito volumosas ou difíceis de montar e sejam fáceis de limpar. Testamos 20 máquinas de cone de neve e gelo raspado, testando seu desempenho e facilidade geral de uso. Usando cubos de gelo para máquinas de cone de neve e blocos de gelo para máquinas de gelo raspado, seguimos as instruções do fabricante fornecidas para cada modelo.

Avaliamos a facilidade com que poderíamos configurar e usar as máquinas, observando quaisquer problemas com o motor durante o processamento. Avaliamos a consistência e a textura do gelo resultante e registramos quanto tempo levamos para encher nossas tigelas ou cones. Também avaliamos quanto gelo foi capaz de raspar de uma só vez e determinamos se cada um seria ou não uma opção viável para uma família ou reunião maior. Também limpamos cada máquina de acordo com as instruções do fabricante, anotando quaisquer dificuldades. Avaliamos então o valor de cada máquina: se o seu desempenho justifica o seu preço. Levamos em consideração o design e calculamos a média das pontuações das máquinas para chegar à nossa lista final.

Fatores a considerar

Cone de neve vs. gelo raspado

Ao escolher uma máquina, primeiro você precisa decidir se prefere cones de neve ou gelo picado. Embora pareçam semelhantes, a diferença está na textura final do gelo. O gelo raspado tem uma textura fina e fofa, obtida ao raspar um grande bloco de gelo com uma lâmina afiada, diz Park. Os cones de neve têm textura crocante, pois são feitos de gelo picado. Uma máquina de gelo raspado exigirá algum tipo de bloco de gelo para atingir sua textura característica. O gelo picado derrete mais rápido porque é muito fino, então se você quiser usar a máquina para itens como raspadinhas, coquetéis ou fazer gelo fino para uma bandeja de ostras, a máquina de cone de neve é ​​​​uma escolha mais versátil.

Manual vs. Elétrico

Existem dois tipos básicos de máquinas de cone de neve: manivela/manual e elétrica/automática. As máquinas de manivela são uma opção econômica que também pode ser operada em qualquer lugar, uma vez que não requerem eletricidade. As máquinas elétricas requerem uma tomada e geralmente são melhores para funcionar em ambientes internos, a menos que o uso externo seja aprovado nas instruções do fabricante.

Cuidado e Limpeza

Se você estiver apenas passando gelo puro em suas máquinas, a limpeza será muito fácil. Após cada uso, recomendamos usar um pano macio para absorver o máximo de umidade possível e remover qualquer poeira ou acúmulo, higienizar as superfícies e depois deixar secar completamente ao ar livre, diz Park. Se você está planejando colocar cubos de suco congelados ou colocar algo diferente de água na máquina, você precisará consultar o manual do usuário para obter instruções de limpeza recomendadas.

Perguntas frequentes

• Como funciona uma máquina de cone de neve?

  Uma máquina de cone de neve funciona como um picador de madeira, quebrando grandes pedaços de gelo enviando-os através de lâminas giratórias para produzir gelo fino com textura de neve em um recipiente. Como o gelo se move rapidamente pelas lâminas, ele se quebra antes de derreter (algo que a maioria dos processadores de alimentos e liquidificadores não consegue).

• Quanto custa uma máquina de cone de neve?

  O preço varia, desde versões baratas com manivela até mais de US$ 200 para modelos elétricos de última geração com motores mais potentes. O custo médio das máquinas de cone de neve que testamos era de US$ 79 no momento do teste.

• Qual é o melhor gelo para uma máquina de cone de neve?

  As máquinas de cone de neve normalmente usam gelo picado ou em cubos. Para melhores resultados, consulte sempre o manual de instruções da sua máquina para utilizar o tipo de gelo especificado pelo fabricante.

• Como você faz gelo raspado fofo?

  O gelo raspado é feito com uma lâmina que raspa camadas de um bloco sólido de gelo. Certificamo-nos de usar uma lâmina afiada, diz Park. Tempere o gelo retirando-o do congelador 10 a 15 minutos antes de usá-lo e usando uma “mão macia” para moldá-lo, certificando-se de que o gelo não esteja muito duro.

Outras máquinas de cone de neve que testamos

Concorrentes fortes

Fabricante de cone de neve Brentwood ($ 40 na Amazon)

Embora esta máquina compacta tenha sido muito fácil de usar desde o início, descobrimos que ela poderia ficar confusa e precisava de um recipiente adicional embaixo para capturar qualquer gelo que caísse e não entrasse no cone do suporte.

Máquina de barbear gelo ZENY ($ 30 na Amazon)

Essa máquina também era fácil de usar, com uma textura resultante que se inclinava mais para um cone de neve do que para gelo raspado. Achamos que é um pouco mais confuso e barulhento do que outras opções, o que o tirou de nossa lista.

Máquina de barbear Nostalgia Classic Retro Ice e frutas congeladas ($ 30 na Amazon)

Este modelo produzia um belo gelo raspado, mas tinha um processo de configuração mais tedioso do que outros. Também exigia duas mãos para operar – uma para aplicar pressão ao gelo e a outra para ligar a máquina – tornando-a menos conveniente do que outras opções.

Máquina elétrica de gelo raspado VEVOR ($ 160 na Amazon)

Gostamos da facilidade de uso, mas notamos que levantar a alça expunha as lâminas. No geral, parecia uma máquina durável e podíamos considerá-la popular em uma festa na piscina ou churrasco para adultos, mas alertaríamos contra o acesso de crianças a ela por razões de segurança.

O que não entrou na lista

Embora a maioria dessas máquinas produzisse cones de neve ou gelo raspado decentes, a qualidade do produto final tirou algumas da lista. Por exemplo, a máquina havaiana de cone de neve para gelo raspado para crianças ( Amazônia ) e máquina de gelo raspado havaiano ( Amazônia ) eram fáceis de usar, mas também o eram outras máquinas que produziam uma textura melhor. Descobrimos que o DASH Shaved Ice Maker ( Amazônia ) e o barbeador de gelo e máquina de cone de neve MANBA ( Amazônia ), embora acessíveis, ambos produziram um produto final que se assemelhava mais ao gelo picado do que ao gelo de cone de neve.

Algumas máquinas eram difíceis de usar, como o Time for Treats SnowFlake Snow Cone Maker ( Amazônia ), que atribuímos à sua construção mais barata. Outros não atenderam às nossas expectativas no que diz respeito ao valor pelo desempenho. O acessório de gelo para barbear KitchenAid ( Amazônia ) era mais caro e ficamos surpresos com a quantidade de esforço necessário. Finalmente, a acessível máquina de gelo raspado Shoxil ( Amazônia ) simplesmente fez muito pouco (cerca de uma a duas porções) para recomendá-lo como um dos nossos favoritos.

Nossa experiência

• Bernadette Machard de Gramont é uma escritora freelancer baseada em Los Angeles, especializada em alimentos, vinhos e produtos de cozinha. Depois de um período de dois anos na sede da Williams Sonoma em São Francisco, ela agora pesquisa e testa uma variedade de utensílios de cozinha, assadeiras e ferramentas para vinho, e entrevista especialistas de campo para obter informações.
• Para esta peça, ela consultou Jana Park, proprietária de uma empresa com sede em Honolulu Gelo de barbear Fine Time .