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Não tem mirin ou percebeu que está fora enquanto cozinha? Este é o melhor substituto do mirin para usar em receitas de todos os tipos.
Fazendo uma receita que pede mirin e não tem? Não se preocupe, existem poucas opções que são perfeitamente adequadas como substituição. Esses ingredientes têm sabor e essência únicos: mas você pode se safar com alguns truques se não tiver tempo de ir à loja. Primeiro: o que é mirin?
Mirin é um tipo de vinho de arroz japonês usado na culinária japonesa e asiática. Traz uma complexidade sutilmente doce que é difícil de replicar. Você deve conseguir encontrá-lo na mercearia local, ao lado dos produtos japoneses. Olhe perto do molho de soja! Não tem tempo para comprar? Aqui estão algumas idéias substitutas.
receitas de acompanhamento de vegetais
Melhor substituto do mirin
1. Xerez seco ou vinho doce marsala.
O melhor substituto para o mirin? Um xerez seco ou um vinho doce marsala! Embora esses vinhos sejam usados nas cozinhas de estilo francês e mediterrâneo e não na culinária asiática, seu sabor sutilmente doce pode replicar o do mirin. Como você pode não ter esses itens estocados em sua despensa, continue lendo para uma substituição mais comum.
2. Vinagre de vinho branco ou vinagre de arroz + açúcar.
Não tem xerez? Sem problemas. O próximo melhor substituto do mirin é o vinagre de vinho branco ou vinagre de arroz. Ambos são muito ácidos, então você precisará levar em conta a doçura do mirin adicionando ½ colher de chá de açúcar por colher de sopa de vinagre .
Receitas relacionadas
Pronto para começar a cozinhar? Aqui estão algumas receitas onde você pode usar este substituto do mirin:
- Tofu Grelhado Fácil Tem um sabor simplesmente irresistível quando carbonizado até a perfeição e depois embebido em uma marinada doce e salgada.
- Brócolis salteado Este refogado de brócolis deixa este vegetal verde com um sabor irresistível! Sirva como um acompanhamento saboroso ou adicione uma proteína e você terá o jantar.
- Miso Ramen fácil , Ramen de tofu , Ramen de Cogumelo Vegano , ou Ramen Instantâneo Experimente todas as nossas saborosas receitas de ramen!
