Não há nada mais satisfeito e mais confortável do que uma sopa de tigela quente, especialmente de um dia frio ou frio de inverno ou se você se sentir mal. Seja um biscoito denso e cremoso ou um Macarrão de frango com caldo - A sopa sempre pode oferecer conforto se você precisar mais urgente. Mas aqueles que consomem essa refeição regularmente podem se perguntar se a sopa é saudável ou se também tem possíveis efeitos colaterais.
Para todos os amantes da sopa, queríamos descobrir o quão saudável ou prejudicial essa refeição pode ser, essa refeição pode ser quando a comem todos os dias. Claro, cada sopa varia de acordo com os ingredientes e quando é comprado de um Restaurante Ou caseiro. A seleção de sopas caseiras é a melhor explosão nutricional para o seu dinheiro durante a maior parte do tempo, porque muitos restaurantes ou lojas de alimentos com gorduras de sódio e saturadas são carregadas. No entanto, este artigo analisa a sopa em uma perspectiva mais ampla e discute algumas vantagens e efeitos colaterais que geralmente compartilham.
Estamos conversando com os campos nutricionais e observamos estudos de pesquisa recentes para esclarecer o que está acontecendo quando você consome a sopa regularmente. Leia o resto e para obter mais dicas para uma dieta saudável, consulte 10 melhores alimentos para aumentar sua imunidade.
Sua saúde intestinal pode melhorar.
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Se você fizer uma sopa cheia de vegetais, dê um impulso à saúde ao intestino.
A sopa cheia de vegetais é excelente para o seu instinto, ela diz Maggie Michalczyk, Rdn . 'Ajoutez plus de fibres à l'alimentation qui est idéale pour la digestion et la saturation, et de nombreux légumes sont courants Sentir boas bactérias no intestino . ''
Além de adicionar fibras, obter uma variedade de vegetais em sua sopa pode ajudar a diversificar boas bactérias no intestino Estudos mostraram que eles ajudam a mantê -lo saudável E em uma maneira superior, disse Michalczyk.
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Você pode obter um impulso de proteína.
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Uma tigela de sopa é nutritiva, pois você e muitas receitas de sopa são ótimas oportunidades para lançar nutrientes significativos, como proteínas. Sopas como macarrão de frango, ensopado de carne fervente, ramen, curry, frango -fajita ou porcos e feijões são exemplos de sopas cheias de proteína.
A sopa pode ser uma fonte importante de proteína, especialmente se for feita de caldo de osso em vez de água salgada, que geralmente entra na sopa traseira Elizabeth Ward, MS, RDN O que o autor A dieta da menopausa, um guia natural para hormônios, saúde e felicidade. . ''Agregar edamame, cubos tofu o pollo aumenta el contenido de proteína. ''
Lisa Young, PhD, RDN Ele acrescenta que a instalação de fontes de proteína magra, como frango, peixe ou tofu, também pode melhorar a saturação.
Pode ser difícil obter proteína suficiente em cada refeição, especialmente se você estiver cansado de preparar os mesmos pratos habituais todas as noites. Com a sopa, você pode fazer uma grande terra da terra com antecedência ou profundidade com uma alta proteína para o resto da semana, o que ajuda você Eu me sinto mais saturado e mais enérgico .
Algumas sopas podem ter propriedades médicas.
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Você já se perguntou se Sopa de galinha Você pode realmente ajudá -lo a se sentir melhor se estiver doente ou se nada mais do que uma refeição relaxante? Embora seja reconfortante por dias baixos, alguns exames também suportam esta sopa, que tem efeitos anti-inflamatórios.
A Pesquisadores do Nebraska University Medical Center Ele descobriu que a sopa clássica de galinha contém muitas vantagens em relação a vegetais e frango dentro e transporta uma atividade médica juntos. O pesquisador chegou à conclusão de que o vínculo com a cura de doenças respiratórias mais altas (como resfriados) provavelmente vem dos efeitos anti-inflamatórios suaves desta sopa.
Na próxima vez que estiver doente, não hesite em derramar uma tigela quente de sopa de galinha!
É provável que consome alguns dos vegetais ricos em antioxidantes.
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Existem muitas opções de sopa que você pode provar, mas a pesquisa sugere que a sopa de legumes é a mais saudável que você pode comer. Um relatório publicado na revista Anexo Ele diz que os vegetais estão cheios de minerais, vitaminas e compostos de plantas bioativas que contribuem para seus benefícios à saúde. Eles também descobriram que essas sopas, assim como muitos nutrientes, também promovem a umidade e a sensação de saciedade no corpo.
E Estudo anterior Eles também descobriram que os participantes que consomem a sopa de vegetais (em particular o Gazpacho) poderiam aumentar o consumo de vitamina C e antioxidantes, que foram associados a efeitos anti -inflamatórios e menos estresse oxidativo.
Os jovens aumentam a produção de ovos de vegetais, diferentes vegetais e legumes aumentam o consumo de fibras e nutrientes essenciais e apoiam a saúde geral.
Você pode se sentir mais rápido.
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Dependendo do tipo de sopa que você come, você pode ajudar uma tigela ou um copo em frente ao prato principal a se sentir mais satisfeito. Na verdade, Pesquisador Eles descobriram que a sopa pode causar mais abundância do que uma refeição fixa.
Depois Laura Burak MS, RD, CDN Alimentos com maior teor de água podem preenchê -lo mais rapidamente. Começando uma refeição com uma sopa ou salada, tanto o volume de inundações quanto com uma comida de baixa caloria, ela encherá e evitará comer excessivamente com refeições.
Isso pode significar que, se você desfrutar de um bom lado da sopa com o jantar, poderá consultar menos calorias enquanto ainda estiver completamente satisfeito.
Você pode obter mais nutrientes para menos calorias.
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A boa notícia é que você pode garantir muitos nutrientes por menos calorias do que a maioria das outras refeições quando você pretende adicionar o que adicionar à sua sopa. Estudos também mostraram que a sopa é um fator que contribui para a perda de peso, mantendo os objetivos de peso e Redução do risco de obesidade.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, Fand Pense que a sopa tem o potencial de ser uma excelente fonte de poder.
Burak concorda. Sopas amplas são uma excelente explosão para o seu dólar nutricional, disse ela. Quando pulamos sopas cremosas e ficamos em um caldo que contém alimentos como vegetais, feijões ou lentes, encha nosso tanque com toneladas de nutrientes e fibras, mas sem muitas calorias.
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Lauren Hoover, Rd Acrescenta que, mesmo a maneira como preparamos a sopa pode nos ajudar a obter nossos nutrientes com menos calorias durante a semana.
As sopas são fáceis de preparar, especialmente se você usar uma panela lenta ou uma panela de pressão e poderá ser feita em parcelas grandes, explica Hoover. Preparar uma sopa grande cheia de nutrientes nos fins de semana é uma ótima maneira de garantir que ela tenha um almoço cheio de nutrientes e nutrientes para a semana.
Por outro lado, sua fome nem sempre está satisfeita.
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Isso significa que é importante levar em consideração a comida para certos tipos de sopas, às vezes está com fome mais tarde. Isso tem a ver com os ingredientes que você selecionou e com o número de nutrientes que consome em toda a comida. Se você não comer a sopa sozinha com outra coisa, é importante que a sopa em si seja apertada nos nutrientes.
Hoover acredita que comer sopa com uma variedade de nutrientes equilibrados é a chave para se sentir cheio e satisfeito.
Algumas sopas não estão muito cheias se não tiverem macronutrientes principais (por exemplo, proteínas, carboidratos complexos, etc.), diz ele. Então [como] a sopa para uma refeição pode levar a um lanche excessivo e excessivo.
Burak também sugere embalar suas sopas cheias de nutrientes densos para não estar com fome e comer excesso.
Ele permanece com sopas mais baixas de sódio com nutrientes como vegetais, ervas, especiarias e avós ricas em fibras, feijões, ervilhas e uniformes, explica Burak.
Pode consumir muitas gorduras saturadas.
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Não há nada melhor do que uma tigela de sopa com brócolis Cherdar ou uma sopa cremosa de concha. Infelizmente, esse tipo de sopa pode influenciar calorias e gorduras saturadas. Todos os nossos nutricionistas concordaram que, ao escolher a sopa, é importante saber que cada sopa baseada em creme é muito maior no teor de gordura.
O Burak sugere que você esteja usando sopas de cerveja em vez da base do creme, se quiser reduzir o consumo de gordura.
As sopas com creme grosso em vez do caldo podem ser calorias e tendem a conter um grande número de gorduras saturadas (não do tipo saudável para o coração), diz ele.
Amidor é apropriado que a manteiga e outros ingredientes com sopas ricos em gordura creme possam aumentar o consumo de gorduras saturadas. Ele também nos lembra que esse aumento no consumo de gordura saturada demonstrou aumentar o risco de Doenças cardiovasculares Patário quando você come com frequência.
Muito sódio pode consumir.
Brent Hofacker / Shutterstock
Com um alto teor de gorduras saturadas, a sopa também pode ser equipada com sobrecarga de sódio. Die American Heart Association Recomenda que a pessoa comum não consuma mais de 2.300 miligramas de sódio por dia, mas uma caixa normal de Sopa de galinha Campbell Já possui 890 miligramas de sódio por quarto.
Embora as sopas possam ser uma escolha saudável, elas tendem a conter um alto nível de sódio, especialmente se as compras de um restaurante em vez de fazê -lo sozinhas, explicarem Burak. Para combater esses valores mais altos, isso sugere fazer muitas sopas domésticas simples para que você possa controlar o sódio. E se você aspirar a uma sopa de restaurante à noite, misture com muita água, especialmente se você for sensível ao sal, explica Burak.
Não importa que o cremoso de uma esponja ou sopa ou o desejo ou o macarrão ou macarrão baseado em frango, à base de caldo, todos os nossos nutricionistas concordam em preparar a sopa caseira, em vez de perguntar em um restaurante mais tarde ou ir à versão enlatada é sempre a melhor opção para sua saúde.
Hoover sugere escolher uma fonte de proteína magra, um carboidrato complexo, vegetais e uma base de cerveja A sopa perfeita saudável em casa . E AMIDOR acrescenta que, se você quiser escolher a base de sopa mais cremosa, pode usar tesouras de amido como Ykon de batata dourada ou noroeste -crurbis. Se você indicar a sopa perfeita e perfeita perfeita, não se esqueça Iogurte Greco 'disse Amidor.
Em 16 de fevereiro de 2021, uma versão anterior desta história foi publicada. Ele foi atualizado para conter verificações adicionais de cópias e opiniões, pesquisas e conexões adicionais conectadas ao contexto atualizado.
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