A receita clássica do Daiquiri

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O Daiquiri é um coquetel clássico que combina rum branco, suco de limão fresco e xarope simples.

Este trio simples de ingredientes cria uma das bebidas clássicas mais deliciosas e também é fácil para qualquer pessoa preparar e saborear em casa!

História do coquetel

Como muitos coquetéis clássicos, parte de sua história é um pouco confusa. Dizem que o Daiquiri foi inventado em Cuba por um engenheiro de minas americano chamado Jennings Cox.

Aparentemente, Cox estava dando uma festa quando ficou sem gim e começou a misturar uma mistura de açúcar de rum Bacardi e suco de limão fresco.

receitas de comida com alcaparras

O nome Daiquiri refere-se ao nome da praia próxima. Não é à toa que é um dos melhores coquetéis de praia ou piscina já inventados. Para saber mais sobre a história deste coquetel clássico, confira este artigo em Guia de Difford .

Coquetéis de estilo azedo

Eu adoro coquetéis azedos. Esta família de receitas de coquetéis usa um espírito básico um componente doce e um componente ácido . (Muitos ácidos clássicos também empregam claras de ovo para dar textura, mas isso é outra história.)

Exemplos deste tipo de coquetel são os Margarida Verruma ou até mesmo meu Flor de sabugueiro e toranja Aquavit Sour .

Há uma variedade de fórmulas para criar o coquetel azedo perfeito. Na verdade, não existe uma maneira “certa” de fazer isso. Tudo se resume ao que tem o sabor mais equilibrado em termos de licor agridoce – o que pode variar um pouco de pessoa para pessoa.

Por que existem tantas receitas conflitantes para um ‘Daiquiri clássico’?

Como muitos coquetéis clássicos, uma pesquisa no Google por receitas clássicas de Daiquiri traz toneladas de receitas diferentes, cada uma afirmando ser a melhor ou mais autêntica.

Por esta razão quero explicar as diferentes proporções possíveis para um Daiquiri e partilhar aquela que mais gosto.

Portanto, em vez de uma receita padrão de Daiquiri, este post está aqui para ajudá-lo a decidir qual proporção de ingredientes você mais gosta. Cada pessoa é diferente e, embora existam regras gerais para a criação de coquetéis balanceados, seu gosto pode tender mais para o lado doce ou azedo forte.

Para os nossos propósitos, o que mais importa é que você aproveite ao máximo o seu coquetel!

Ingredientes do daiquiri

Algumas pessoas preferem uma mistura de 2 partes de destilado, 1 parte doce e 1 parte azeda . Isso torna o coquetel muito fácil de beber, mas às vezes o sabor da bebida espirituosa se perde nos outros ingredientes.

Por causa disso, alguns preferem uma proporção de 2 partes de destilado ¾ parte doce e ¾ parte azeda (ou mesmo 2 a ½ a ½!) Essa proporção permite que o sabor do licor brilhe um pouco mais, mantendo-se equilibrado pelos elementos agridoces.

Agora você pode fazer um coquetel azedo com qualquer destilado seguindo este modelo básico de 2 partes para ¾ parte para ¾ parte e provavelmente terá um sabor muito bom.

No entanto, cada destilado e cada marca de destilado são um pouco diferentes e você pode notar que a proporção precisa ser ajustada de acordo.

milho para churrasco com casca

Como o rum é feito de açúcar, ele tem uma doçura natural isso funciona bem com uma dose ligeiramente mais forte de frutas cítricas azedas. Por esta razão costumo fazer Daiquiris com a seguinte receita:

• 2 partes de rum branco (espírito)
• 1 parte de suco de limão (azedo)
• ¾ parte de xarope simples (doce)

No entanto, se preferir uma bebida um pouco mais doce, use medidas iguais de limão e xarope simples.

café da manhã com álcool

Se o seu rum for muito saboroso e você gostar de uma bebida um pouco mais longa, use a proporção de 2 para 1 para 1.

A receita abaixo é um bom ponto de partida e agora você saberá como ajustá-la ao seu gosto!

Fazendo xarope simples

Provavelmente sua mercearia vende, mas não se preocupe em comprar xarope simples. É tão fácil de fazer em casa e leva apenas alguns minutos. O xarope simples é uma mistura de partes iguais de açúcar e água. Saiba tudo sobre isso em meu Guia completo para xarope simples .

Experimente essas variações do clássico!

• Daiquiri de coco
• Fassionola Daiquiri
• Abacaxi Folha de Louro Daquiri
• Daiquiri de Morango e Baunilha
• Daiquiri de banana

Receita Clássica de Daiquiri

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças rum branco
• 1 onças suco de limão espremido na hora
• ¾ onças xarope simples

Instruções 

• Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar por cerca de 12 segundos. Coe em um copo cupê e decore com uma roda de limão desidratado, se desejar.

Notas

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Postado emÚltima atualização: 22 de março de 2025

Categorias Coquetéis Clássicos Receita Rum