Framboesa Manjericão Flor Gin Smash

Este coquetel frutado de gin de ervas combina os sabores de framboesas maduras e flores perfumadas de manjericão para um toque de verão no popular coquetel Gin Basil Smash.

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À medida que avançamos em julho, estamos atingindo o pico da temporada de framboesas aqui no Nordeste. Os frutos estão maduros e abundantes e todas as ervas estão transbordando no meu jardim. Se você cultiva suas próprias ervas, sabe como é maravilhoso sair e cortar algumas pontas sempre que quiser sabores frescos em seus coquetéis ou cozinha.

Mas mesmo que você não tenha seus próprios pés de manjericão, você pode preparar este coquetel facilmente comprando algumas flores de manjericão online. Eu gosto de comprar de Botânicos Doces Gourmet e foi daí que vieram essas lindas flores roxas (e o enfeite de viola roxa).

Flores de manjericão vs. folhas de manjericão

As flores das ervas têm cheiro e sabor muito parecidos com as folhas da erva, mas às vezes são um pouco mais ou menos intensas. Usei flores de manjericão equivalentes a um caule longo neste coquetel, mas você pode usar algumas se seus caules forem curtos. Você também pode substituir por folhas de manjericão, se for tudo o que você tem. Use cerca de 8 folhas.

Quer algo fresco e com manjericão, mas sem bebida? Experimente o meu Mocktail de esmagamento de limão e manjericão .

O que há no Gin Smash de framboesa e manjericão

Este coquetel simples e fresco é feito com:

• Gin
• Limão
• Framboesas
• Flores de manjericão
• Xarope simples

Alguns itens que você precisará para fazer isso:

Confusoextrair o suco das rodelas de limão e os óleos das flores de manjericãoCoqueteleirapara incorporar totalmente os ingredientes e esfriar o coquetel. Se você não tiver uma coqueteleira, pode usar uma jarra com tampa de rosca, como uma jarra de vidro!Filtro de malha finapara manter pequenos pedaços de flores de limão e manjericão fora do copoGelo picadopara servir o coquetel. Você pode usar gelo em cubos se quiser, mas eu prefiro o frio extra e a diluição que o gelo picado dá a este coquetel. Você pode triturar o gelo colocando cubos em um saco com zíper, envolvendo-o em um pano de prato e usando um martelo para quebrar o gelo em pedaços menores.

Como fazer o coquetel

1. No fundo de uma coqueteleira, misture um talo de flores de manjericão com cinco framboesas maduras e ½ limão cortado em rodelas. 
2. Coloque o gin e a calda simples na coqueteleira e encha ¾ com gelo. Agite até que o coquetel esfrie e depois coe-o em uma pequena taça de vinho ou copo de gelo cheio de gelo picado.
3. Decore com framboesas frescas e mais flores de manjericão. Também guarneci com flores de viola roxa comestíveis que acrescentam beleza e sabor suave.

O clássico Gin Basil Smash

O Gin Basil Smash original foi inventado em 2008 pelo bartender Jörg Meyer na Alemanha e foi inicialmente conhecido como Gin Pesto. Muito rapidamente a bebida ganhou popularidade e se espalhou por todo o mundo. Em algum momento, tornou-se mais conhecido como Gin Basil Smash, que descreve tanto os sabores da bebida quanto o método pelo qual a bebida é preparada.

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A é um tipo de coquetel que envolve ervas amassadas e frutas cítricas. O sucesso mais conhecido é o Whiskey Smash. Você pode aprender tudo sobre sucessos e sua história em Beber .

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O clássico Gin Basil Smash é feito com: 60 ml de gim 12 folhas frescas de manjericão ¾ onça de suco de limão fresco e ¾ onça de xarope simples .

Misture vigorosamente as folhas de manjericão com o suco de limão para quebrar as folhas e dar à bebida um tom verde brilhante. Em seguida, adicione o gin e a calda simples e bata com gelo até esfriar bem.

Coe bem o coquetel em um copo baixo cheio de gelo e decore com um raminho de manjericão.

Que gim usar

Quando se trata de escolher um gin, gosto de usar um clássico London Dry ou um gin moderno com um pronunciado perfil de sabor herbáceo. Uma garrafa interessante para experimentar neste coquetel é Gin Mare um gin mediterrâneo feito com azeitonas, manjericão, alecrim e tomilho.

Aprenda a fazer uma linda guarnição de framboesa e manjericão para este coquetel no meu 5 guarnições de coquetéis simples (mas bonitas) .

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Framboesa Manjericão Flor Gin Smash

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças Gin
• ¾ onças xarope simples
• ½ limão cortado em rodelas
• 5 framboesas
• 1 caule de flor de manjericão (cerca de 4 pés de comprimento) (ou 8 folhas de manjericão)

Instruções 

• No fundo de uma coqueteleira misture as rodelas de limão e as framboesas e as flores de manjericão.
• Coloque o gin e a calda simples na coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar por cerca de 12 segundos e depois coe o coquetel em uma taça de pedra ou em uma pequena taça de vinho cheia de gelo picado.
• Decore com framboesas e flores de manjericão.

Postado emÚltima atualização: 4 de julho de 2020

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