Nossas 25 melhores receitas de panela elétrica e fogão lento

Foto: Greg DuPree

Quer incrementar seu ensopado de carne, mas não sabe por onde começar? UM fogão lento pode ajudar a criar camadas de sabor em qualquer jantar durante a semana, desde ensopados substanciais até pratos de frango satisfatórios. Ele pode levar sua comida reconfortante para o próximo nível, como um sanduíche de carne de porco desfiada, uma aconchegante sopa de macarrão com frango ou peito agridoce. Bastam alguns ingredientes simples e o mínimo de complicações (se você puder planejar com antecedência). Até as sobremesas podem se beneficiar de uma Crockpot; O cheesecake cozido em panela elétrica obtém uma textura sedosa incrível porque a máquina cozinha o bolo no vapor enquanto ele assa. A F&W tem muitas receitas fáceis de panela elétrica, incluindo costela de porco glaceada com feijão branco e almôndegas que são igualmente ótimas servidas em uma tigela com espaguete ou em um pãozinho. Continue lendo para conhecer nossas melhores receitas de panela elétrica, do forno holandês à panela elétrica elétrica.

Frango Assado com Mel Queimado na Panela Lenta

Jen Causey

Quando está tão quente lá fora que você não consegue suportar a ideia de acender a grelha, esta receita descomplicada de frango com churrasco em fogão lento virá em seu socorro. Uma selagem rápida em uma frigideira de ferro fundido desperta os sabores das ervas e temperos e confere ao frango uma bela crosta que torna o churrasco final mais autêntico.

Macarrão Crockpot com Queijo

Abby Hocking/'Yumpulse'

Preparada em uma panela elétrica de 6 litros, esta versão com três queijos da comida caseira americana ganha um toque agradável com uma pitada generosa de pimenta caiena, enquanto a farinha de rosca amanteigada lhe dá uma ótima crocância.

Adobo de Frango Filipino com Bacon e Folhas de Louro

Frederick Hardy II / Food Styling de Melissa Gray / Prop Styling de Christina Brockman

Esta preparação brilhante e profundamente saborosa é considerada o prato nacional não oficial das Filipinas. Esta receita de forno holandês é rica em umami, resultante da gordura do bacon e da adição dos pedaços de bacon cozido ao caldo.

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Carne de porco desfiada grelhada em fogão lento

Júlia Hartbeck

Sirva a carne de porco desfiada com salada de repolho e picles ou monte-a em pães de hambúrguer e cubra com salada de repolho e cebola em fatias finas e picles de endro.

Ensopado de carne clássico no forno holandês

Greg DuPree

Pedaços substanciais de carne ficam macios depois de uma viagem lenta e lenta em seu forno holandês favorito; as batatas juntam-se à festa durante o final do cozimento para manter sua textura.

Rum com manteiga

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Emily Nabors Hall

Esta bebida luxuosa e aveludada é ideal para saborear em uma noite fria - e usar uma panela elétrica torna-a especialmente fácil de preparar. Aqueça primeiro as natas e a manteiga, lentamente, para que a mistura não se quebre. Em seguida, acrescente o açúcar mascavo escuro, seguido de rum com especiarias, sal e uma mistura de especiarias marroquinas. O resultado final é um lote de bebidas com sabor rico, perfeito para entretenimento.

Ensopado de Feijão Branco Harissa com Iogurte de Cúrcuma

©John Kernick

A autora do livro de receitas, Sarah DiGregorio, acrescenta profundidade e calor ao seu farto ensopado de feijão branco, adicionando harissa duas vezes: primeiro para ferver por muito tempo na panela elétrica, depois, no final, para finalizar o prato com um pouco de calor forte. Este ensopado pode ser guardado na geladeira por até quatro dias, por isso é uma refeição perfeita para preparar com antecedência.

Roupas velhas de fogão lento

© Fredrika Stjärne

Este saboroso ensopado cubano, com bife desfiado, tomate e azeitonas, pode ser preparado com até dois dias de antecedência.

Cheesecake de creme azedo de cozimento lento

© Ellie Miller

O cheesecake cozido em panela elétrica tem uma textura incrivelmente sedosa porque a máquina cozinha o bolo no vapor enquanto ele assa. A parte mais difícil de prepará-lo é resistir à vontade de espiar dentro da panela elétrica – a tampa deve permanecer fechada para reter o calor.

Costelinha de porco vitrificada em panela lenta com feijão branco

© Fredrika Stjärne

Costelinha, feijão Great Northern, vinho branco, tomate, caldo de galinha e muito mais se reúnem para uma refeição farta e satisfatória.

Peito agridoce de cozimento lento

© Andrew Purcell

Algumas horas na panela elétrica e este prato de carne derreterá na boca quando você estiver pronto para comê-lo.

Ensopado de Carne em Panela Lenta com Repolho Napa e Picles

© Fredrika Stjärne

gelo picado

O repolho Napa e os picles azedos em fatias finas adicionam textura e sabor picante a este ensopado substancial. Tostar os pedaços de mandril antes de colocá-los na panela elétrica confere ao prato um sabor rico.

Ensopado de carne clássico em panela lenta

Greg DuPree

Certifique-se de usar mandril assado desossado para esta receita, que tem excelente marmoreio e sabor.

Almôndegas de cozimento lento em molho de tomate

FREDRIKA ESTRELA

Essas almôndegas podem ser servidas simplesmente em uma tigela, mas ficam igualmente deliciosas com espaguete ou em um pãozinho.

Goulash de carne de fogão lento

© Fredrika Stjärne

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Este aquecedor ensopado de costela do Leste Europeu é melhor servido em tigelas fundas com macarrão amanteigado.

Curry de porco com coco e cozimento lento

© Fredrika Stjärne

Para este prato, a coxa de porco é cozida com ingredientes ousados, como gengibre fresco, alho, curry em pó, cominho e açafrão. Os sabores se intensificam e penetram na carne após quatro horas na panela elétrica.

Molho de Domingo de Panela Lenta com Espaguete

© Fredrika Stjärne

Esta indulgente receita de molho de domingo inclui paleta de porco, pancetta, salsichas italianas doces e bastante alho.

Massa assada em fogão lento

Caitlin Bensel

O ziti assado na panela elétrica de Valerie Bertinelli é super simples - leva apenas 15 minutos de tempo ativo e fica pronto em uma hora e 45 minutos. Se você tiver muito pouco tempo, pode comprar os vegetais pré-cortados na loja.

Pernil de cordeiro cozido lentamente com limão, endro e queijo feta

© Fredrika Stjärne

Pernas de cordeiro são cozidas lentamente na perfeição com ervas e especiarias, conferindo a este prato um sabor complexo através de um método simples.

Sopa De Macarrão De Frango De Panela Lenta

©Ian Knauer

Depois de apenas 25 minutos de preparação e cozimento inicial, é hora de preparar e esquecer para este clássico aconchegante. A sopa é feita quando o frango está macio, seis a oito horas depois. Se preferir o macarrão al dente, adicione-o depois que o frango estiver cozido.

Asas de peru de cozimento lento

Abby Hocking/'Yumpulse'

Estas asas de peru cozidas lentamente são primeiro refogadas até ficarem macias e depois grelhadas até ficarem crocantes.

Frango com tempero etíope e ensopado de lentilha preta em panela lenta

© Sarah Bolla

Neste ensopado de frango com especiarias e lentilha preta intensamente reconfortante, ingredientes ousados ​​como gengibre fresco, alho, tomate e vinho branco fervem lentamente com uma mistura de especiarias etíopes chamada berbere.

Asado de Puerco de panela lenta (ensopado de carne de porco e tomatillo)

© Helene Dujardin

Faça este prato mexicano clássico em sua panela elétrica para maior facilidade e sabor extra. Canjica fornece textura e sabor saboroso de milho no picante molho de tomatillo; a guarnição de coentro adiciona um toque de frescor à tigela.

Ensopado de presunto e grão de bico em panela lenta

© Fredrika Stjärne

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A sopa de ervilhas foi a inspiração para este ensopado robusto. Assim como as ervilhas partidas, o grão-de-bico precisa ferver por muito tempo, o que o torna ótimo para cozinhar lentamente.

Frango com tempero marroquino de cozimento lento com damascos, azeitonas e amêndoas

© Todd Porter e Diane Cu

Este prato quente de frango é cozido lentamente com especiarias marroquinas e melhor servido com cuscuz e uma pitada de amêndoas torradas.