Batido Matcha

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Esta receita de smoothie matcha é uma ótima maneira de obter todos os benefícios do chá verde: enquanto saboreia uma deliciosa bebida frutada!

Adoro bebidas como um café com leite matcha ou matcha latte gelado ? Então você vai adorar isso Batido Matcha : um purê de chá verde e frutas doces! Misture este pó de chá verde com banana e abacaxi, e é levemente doce com um delicado tom amargo de matcha. É uma ótima maneira de obter todos os benefícios do chá verde enquanto bebe um purê de frutas! Veja como gostamos de fazer um smoothie matcha.

O que é matchá?

Matchá é um pó fino feito de folhas de chá verde moídas, originário do Leste Asiático. É consumido como parte das cerimônias tradicionais do chá japonesas e desempenha um papel fundamental na cultura japonesa. Há um conjunto complexo de complexidades cerimoniais na cerimônia do chá ( leia mais aqui ).

Matcha tem gosto de grama e terra. Pode ser consumido como uma xícara de chá ou como um café com leite café com leite matcha ou matcha latte gelado . Também é um sabor popular para sorvetes, bolos, biscoitos e muito mais. Cuidado: o matcha contém cafeína: mais que o típico chá verde, mas menos que o café!

Ingredientes em um smoothie matcha

Este smoothie matcha combina sabores frutados doces com o sabor amargo e herbáceo do chá verde. É simples preparar com uma pequena lista de ingredientes. Aqui está o que você precisa para este smoothie matcha:

• Abacaxi congelado
• Banana
• Matchá
• Extrato de baunilha
• Iogurte grego (ou leite adicional)
• Leite de sua preferência (leite, aveia ou coco)
• Gelo
• Xarope de bordo ou mel (opcional; ou baunilha proteína em pó )

Misture e experimente: e esperamos que você se surpreenda com o purê doce e frutado! Você pode misturar sem adoçante e sem sabor para ver se deseja adicioná-lo. O amargor do matcha pode variar de acordo com o tipo usado (veja abaixo), então você pode ajustar o adoçante a gosto. Ou adicione baunilha proteína em pó em vez disso: dá uma dose de proteína e doçura ao mesmo tempo!

Uma nota sobre os tipos de matcha

Existem três graus de matcha que correspondem à qualidade. Recomendamos usar grau cerimonial ou grau latte aqui (usamos cerimonial). Por que? A diferença de cor e sabor é muito perceptível! O grau cerimonial produz a cor mais brilhante e tem um sabor muito melhor do que os outros graus. Aqui está uma visão geral dos tipos de matcha:

• Match de grau cerimonial é o grau mais alto e adequado para cerimônias de chá; tem a cor verde mais brilhante e o sabor mais suave (compre!)
• Latte matché um pouco menos verde brilhante e tem sabor mais amargo (compre!)
• Matchais de qualidade culinária são de cor marrom esverdeada e bastante amargos

Variação vegana

Quer um smoothie matcha sem laticínios? Omita o iogurte grego e simplesmente use seu leite não lácteo favorito. O leite de aveia é o nosso leite não lácteo preferido para smoothies, com sua textura cremosa e sabor neutro. Leite de coco também funcionaria bem aqui! Pode ser necessário adicionar um pouco mais de líquido, pois substituirá o iogurte grego.

Também recomendamos adicionar proteína, já que você a perde com o iogurte grego. Isto é especialmente importante se você estiver usando este smoothie como substituto de refeição! Experimente baunilha proteína em pó ou 1 a 2 colheres de sopa de sementes de chia.

Você consegue avançar?

Este smoothie matcha não separa na geladeira! Portanto, é ótimo se você quiser misturar tudo e guardar metade para mais tarde. Notamos que o sabor do matcha fica mais amargo à medida que assenta: então você pode adicionar um pouco de adoçante extra, se desejar.

Mais receitas de matcha

Existem muitas maneiras de usar o matcha na culinária e nas bebidas! Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de usar matcha:

• Aprender Como fazer Matcha (chá verde japonês)
• Experimente um prato quente e saboroso Matcha Latte
• Vá para um Matcha Latte Gelado

Como fazer Matcha (chá verde japonês)

Matcha Latte

Matcha Latte Gelado

Esta receita de smoothie matcha é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, vegetais e sem laticínios, use leite de aveia ou leite de coco.

Smoothie Matcha (batido de chá verde)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 2pequenos smoothies1x

Descrição

Esta receita de smoothie matcha é uma ótima maneira de obter todos os benefícios do chá verde: enquanto saboreia uma deliciosa bebida frutada!

Ingredientes

• 1 ½ xícaraabacaxi congelado
• 1banana madura
• 1 colher de sopachá verde matcha em pó*
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ¼ xícaraIogurte grego (ou omitir para sem laticínios)
• ½ xícaraleite de sua preferência (laticínio, aveia ou coco)
• ½ xícaragelo
• 1 colher de sopaxarope de bordo ou mel (opcional; ou baunilha proteína em pó )

Instruções

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, partindo a banana em pedaços. Se desejar, você pode misturar sem adoçante primeiro e provar antes de adicionar. Misture até ficar cremoso e espumoso, parando e raspando as laterais conforme necessário e adicionando um pouco mais de leite se necessário. Sirva imediatamente ou guarde por até 1 dia na geladeira (o sabor amargo sai mais à medida que assenta, então pode ser necessário ajustar com adoçante após o armazenamento).

Notas

*Para obter a cor verde mais brilhante e o melhor sabor, recomendamos este Matcha de grau cerimonial. Este Latte Grade Matcha também funciona, mas tem uma cor mais suave e sabor amargo. Evite Matcha de grau culinário aqui; o sabor não está à altura.

• Categoria: Bebida
• Método: Misturado
• Cozinha: Batido
• Dieta: Vegetariano