Como fotografar bebidas como um profissional

Há reflexos derretendo gelo e condensação para lidar, sem mencionar problemas imprevistos de iluminação e guarnições murchas!

Felizmente, depois de entender a iluminação e alguns truques profissionais na manga, você poderá melhorar instantaneamente suas fotos de bebidas!

Este guia de fotografia irá guiá-lo passo a passo pelo processo que utilizo para configurar o estilo e fotografar bebidas e coquetéis. Sou um fotógrafo que virou blogueiro de coquetéis e estas são algumas das minhas melhores dicas para criar lindas fotos de bebidas atraentes. Eu deveria ter chamado isso de 'como fotografar bebidas como um profissional - dentro do orçamento' porque é exatamente isso que vou mostrar como fazer.

Desde recomendações de equipamentos econômicos até truques como usar

Fotografar bebidas geladas como coquetéis pode ser um desafio. Há reflexos derretendo gelo e condensação para lidar, sem mencionar problemas imprevistos de iluminação e guarnições murchas! Felizmente, depois de entender a iluminação e alguns truques profissionais na manga, você poderá melhorar instantaneamente suas fotos de bebidas!

Este guia de fotografia irá guiá-lo passo a passo pelo processo que utilizo para configurar o estilo e fotografar bebidas e coquetéis.

Eu deveria ter chamado isso de 'como fotografar bebidas como um profissional - dentro do orçamento' porque é exatamente isso que vou mostrar a você como fazer.

Quer você seja um iniciante na solução de problemas comuns, como reflexos, ou um fotógrafo de alimentos experiente em busca de melhorar seu jogo, este guia lhe dará

que você pode começar a usar agora mesmo. 

Eu preciso de uma DSLR?

Uma câmera de nível profissional não é um requisito para tirar fotos de qualidade para mídias sociais ou blog.

O simples fato de poder ajustar manualmente as configurações da câmera e alternar entre as lentes já muda o jogo da fotografia. Confira meu recomendações de equipamentos para iniciantes

no final desta postagem.

Se você está fotografando bebidas para as redes sociais e tem pouco tempo, dê uma olhada no meu dicas para tirar melhores fotos de coquetéis no Instagram .

Há muito o que falar, então vamos começar com o que considero a maior lição. O segredo para tirar ótimas fotos de bebidas geladas é que pelo menos 

90% do trabalho é feito antes que o gelo atinja o vidro

Fotografar bebidas geladas requer planejamento em um nível diferente do que fotografar alimentos ou bebidas quentes. Portanto, antes de mergulhar e começar a tomar as bebidas que deseja, consulte a lista de verificação pré-servido abaixo. Pode parecer muito, mas tudo se torna uma segunda natureza com o tempo.

Ok, então por que fazer tanto trabalho de antemão? A razão pela qual isso é tão importante é porque

o tempo não está do seu lado quando você serve uma bebida gelada

. Você precisará tomar a maioria das decisões importantes sobre sua imagem com antecedência, porque depois que as bebidas estiverem preparadas, você terá apenas alguns minutos para capturá-los com a melhor aparência .  Bebidas frias e guarnições frescas derretem e murcham rapidamente e ficam molhadas e desleixadas. Fotos desleixadas de bebidas molhadas não são muito atraentes.

Este guia é voltado para capturar bebidas geladas reais, em vez de preparar bebidas de apoio.

Sim, você pode usar gelo falso e líquidos em temperatura ambiente, mas a menos que você seja um profissional e use gelo artificial de última geração, suas imagens provavelmente também parecerão artificiais. Além disso, há algo muito especial na aparência de um vidro recém-fosco e essa aparência é difícil de falsificar. Mais sobre isso quando entrarmos Reflexões

abaixo!

como cozinhar uma couve

Lista de verificação pré-despejo de fotografia de bebidas: Configuração inicial de iluminação Seleções de copos e enfeites

Ângulo da câmera

Refine a iluminação

Composição e estilo

Foco e profundidade de campo

Reflexões

Gelo

Um exemplo de uso de iluminação traseira e lateral. Iluminação para bebidas e coquetéis O primeiro passo é configurar (ou configurar próximo) seu

iluminação

. 

Que tipo de luz é ideal para sua bebida? Se você estiver trabalhando com luz natural, encontre uma área com muita luz solar indireta.

Isso lhe dará a melhor tela em branco para trabalhar. Fotografo principalmente no que costumava ser minha sala de jantar porque ela tem janelas em duas paredes adjacentes, permitindo-me obter iluminação natural traseira e lateral ao mesmo tempo.

Isso pode ser muito útil quando eu quero iluminar uma bebida para dar aquela aparência brilhante, mas ainda preciso de alguma luz de preenchimento para evitar que a silhueta da bebida fique em silhueta. Ter bastante luz disponível oferece mais opções, mas uma janela brilhante fornecerá luz mais do que suficiente para criar belas imagens. Minha iluminação preferida para uma foto básica de coquetel seria a iluminação lateral de uma única janela. Coloque sua mesa perto de uma janela para obter o máximo de luz possível. 

Dica: Use uma cortina transparente ou um

painel de difusão

para difundir a luz solar. Isso dará uma aparência suave às sombras e evitará realces superexpostos.

Instagram

substituto de cozimento para óleo de coco

foram tiradas com luz natural proveniente de uma janela ao lado da bebida. Hoje em dia, porém, eu fotografo principalmente com luzes de estúdio e flash fora da câmera, como o

Godox v1

.

Um exemplo de coquetel com iluminação natural e luz lateral.

Iluminação de estúdio para fotografia de bebidas

Não tem acesso à luz do dia quando quer fotografar suas bebidas? Felizmente, é mais fácil do que nunca comprar e usar luzes fotográficas. 

Quando eu estava na faculdade de fotografia, luzes contínuas não eram realmente uma opção para fotografia.

Suas opções naquela época eram estroboscópios ou halogênio e as luzes halógenas eram quentes, pesadas e geralmente desagradáveis. Os estroboscópios são ótimos, mas exigem um pouco de conhecimento técnico. Felizmente, as opções de iluminação contínua por LED são abundantes hoje e você pode encontrar kits de luz baratos na Amazon

que incluem softboxes para aquela iluminação difusa e uniforme que todo fotógrafo de comida adora.

Para usar essas luzes basta montá-las, anexar as softboxes e ligá-las. Sem agitação e sem curva de aprendizado. Comece com uma luz e acostume-se a controlar essa luz principal antes de adicionar qualquer iluminação adicional.

Muitas vezes, uma luz é tudo que você precisa! Assim como usar a luz da janela, recomendo começar com a luz posicionada ao lado. Para uma aparência natural, você pode começar inclinando a luz de modo que fique para o lado e acima, inclinada para baixo (como o sol). Um exemplo de foto de bebida totalmente iluminada. Se você deseja um fundo branco brilhante e uma aparência brilhante, você pode iluminar a imagem colocando a softbox contra a mesa e fotografando diretamente na luz.

Vidraria

A próxima consideração é

artigos de vidro . Que copo vai combinar com essa iluminação e deixar a bebida com a melhor aparência? Como ficam os diferentes óculos nesta configuração? O tipo certo de copo depende do coquetel ou bebida específica que você está preparando, mas além dos formatos dos copos, considere: o volume do copo, seu design, sua altura e como ficará adjacente a quaisquer outros adereços que você incluir. 

Dica profissional: você pode encontrar lindos copos vintage em brechós como a Goodwill por alguns dólares cada. Muitos dos meus óculos favoritos custavam apenas US$ 1!

Considere a escala

Por exemplo, se você planeja fotografar sua bebida ao lado de uma garrafa de bebida, pense em como os dois elementos serão organizados no quadro. Você conseguirá obter um bom ângulo do copo se tiver que incluir também uma garrafa muito alta?

escala

ao compor sua foto.

Encontre o melhor ângulo 

Além da escala pense no melhor

ângulo

para sua fotografia.

As bebidas geralmente ficam melhores em um ângulo natural de 45 graus, como se você estivesse sentado à mesa e vendo a bebida à sua frente. Eles também ficam ótimos quando fotografados de frente ao nível da mesa (de modo que o vidro fique na linha do horizonte) e seu formato não fica distorcido de forma alguma.  Escolha o melhor ângulo para sua foto. Se você leu uma das minhas receitas aqui ou me segue no Instagram, é muito fácil ver que o ângulo do nível da mesa é o meu favorito para capturar coquetéis. O que posso dizer que adoro mostrar a beleza dos vidros!

Fotografar um coquetel diretamente na altura da mesa mostra um copo elegante.

Fotografar de baixo pode adicionar drama.

Também pode ser muito divertido atirar de cima para baixo, tornando a bebida parte de uma base plana. Experimente e não tenha medo de tentar algo inesperado.

bebidas de gim de inverno

Apenas certifique-se de testar o ângulo para saber o que ficará melhor antes de começar a beber. Agora pegue seus adereços e comece a preparar a cena. 

Meu

Coquetel de absinto fada madrinha

fotografado de cima.

Componha a imagem 

Use um tripé

para compor sua foto. Você sempre pode ficar sem o tripé na hora de fotografar, mas eu recomendo usar um quando estiver configurando. Os objetos e seu posicionamento parecerão muito diferentes pessoalmente e através do visor ou em uma tela LCD. 

Prepare guarnições com antecedência 

Prepare sua composição com copos vazios para alinhar seus adereços com antecedência. Próximo

crie suas guarnições

. É isso mesmo, você vai querer fazer isso primeiro.

O motivo de preparar as guarnições antes das bebidas é para que você possa colocá-las na moldura e avaliar como ficarão na foto final.

Muitas vezes pensei em enfeitar de uma forma e depois de ver no vidro da foto percebi que simplesmente não ficava bem. Não tenha pressa para garantir que o enfeite tenha a melhor aparência.

Pense também no ângulo da guarnição em relação ao ângulo da câmera. Posicione a guarnição de forma que fique voltada para a câmera e pareça natural.

Cada apresentação de bebida é um pouco diferente dependendo do ângulo e foco da câmera das cores do vidro.

É preciso um pouco de prática para fazer lindas guarnições de cascas de frutas cítricas, mas elas podem realmente ajudar a brilhar uma foto de coquetel. Não importa o seu nível de habilidade, você pode fazer lindas guarnições! Encontre tutoriais em meu Guia para guarnições de casca de frutas cítricas ou

5 guarnições fáceis (e lindas) para coquetéis

.

Ajuste e controle sua iluminação 

Agora você pode começar a

manipular a luz

. Posicione um refletor branco ou um pedaço de placa de espuma branca em frente à janela ou à luz fotográfica única refletindo a luz de volta em sua bebida. Isso ajudará a preencher todas as áreas que estavam muito escuras ou sombreadas. Você pode ajustar a posição do cartão de preenchimento para refletir mais luz na lateral ou na frente do vidro.

Para uma dica:

bordas bem definidas

em ambos os lados do seu copo/bebida ajudará a destacá-lo do fundo.

Ao fotografar em fundos mais escuros, pode ser útil usar refletores brancos para iluminar a borda mais distante da luz.

Ao fotografar em um fundo branco brilhante, às vezes é útil usar um pedaço de quadro preto, também conhecido como bandeira preta. Isso pode evitar que as bordas do copo desapareçam no fundo, o que é um problema muito comum em fotos de bebidas. 

Ter algumas peças de espuma branca e preta em mãos permitirá que você faça MUITO com iluminação natural ou de estúdio.

Costumo usar suportes de luz e grampos com meus refletores e bandeiras pretas para poder posicioná-los com precisão para refletir ou bloquear a luz.

Uma maneira importante de fazer isso para minhas imagens escuras e sombrias é colocar um cartão preto na lateral da minha softbox (ou janela) para impedir que a luz atinja meu pano de fundo. Isso ajuda a me dar um fundo preto sólido.

Um exemplo de luz dura. Luz forte

Dica: Se você achar que muitas vezes recebe luz solar direta e forte da janela para a superfície de tiro, vá em frente! Isso é chamado

luz forte

e pode render lindas fotos de coquetéis com lindas sombras e reflexos. O que torna a luz forte um desafio são as sombras escuras e os realces superexpostos. Para garantir que suas fotos sejam bem-sucedidas, exponha a área mais clara da foto. Isso significa que você subexporá as áreas mais escuras da foto, mas poderá ajustar essas áreas ao editar as fotos posteriormente.

Se você tiver habilidade com edição de fotos, poderá tirar duas exposições, uma para os destaques e outra para as sombras, e juntá-las no Photoshop ou em aplicativos de edição de fotos. 

ingredientes do café irlandês

Agora que o vidro de iluminação e a guarnição estão juntos, é hora de

estilo

. 

Estilo e narrativa