Como fazer o Gin e Tônica Perfeito

O Gin and Tonic é um coquetel de verão por excelência, mas é muito mais do que isso. Na sua forma mais simples, esta bebida clássica requer apenas dois componentes.

como faço um café americano

Mas escolha ingredientes de alta qualidade e termine com uma guarnição bem cuidada e você poderá tornar este simples coquetel de gin verdadeiramente extraordinário!

Muitas vezes considerada apenas uma bebida para o clima quente, com alguns ajustes, este refrescante G&T transita facilmente para os happy hours de outono e inverno. Vamos mergulhar neste refrescante coquetel de gin clássico e aprender como torná-lo sempre perfeito!

Comece com ingredientes de qualidade

Há muitas opiniões sobre o que torna o gin tônico perfeito, mas acho que todos concordarão que você precisa começar com um gin de qualidade e uma água tônica de qualidade (ou xarope tônico ).

Como qualquer cocktail, só será tão bom quanto a soma das suas partes e ingredientes de má qualidade podem arruinar toda a experiência. Isso não significa que você precise gastar muito dinheiro, mas não use gim de prateleira ou água tônica de marca própria.

Dica: se o seu gin ou a sua água tônica forem embalados em plástico, é provável que não sejam as melhores escolhas.

Os melhores gins para G&Ts

Com o incrível número de gins no mercado hoje, as possibilidades são praticamente infinitas. E ao contrário de alguns coquetéis de gin qualquer gin pode funcionar em um Gin and Tonic. Se você gosta do sabor do gin pode funcionar.

Ao selecionar um gin, escolha aquele que tenha um perfil de sabor que você goste e que não seja adulterado. Isso significa pular os produtos de gin adoçados, como a maioria dos gins rosa. Mantenha as coisas simples e escolha um gin crocante e brilhante de sabor limpo.

Para uma versão clássica do Gin and Tonic, escolha um gin seco londrino. Eu recomendo Tanqueray Bombay Sapphire Beefeater ou Sipsmith.

Se você é um fã de gins da nova onda moderna, vá em frente e experimente algo como Malfy Con Limone Barr Hill FEW Breakfast Gin Hendrick’s Gin Mare Citadelle Uncle Val’s Botanical ou Nolet’s!

Saiba mais sobre os diferentes tipos de gin em meu Guia rápido de gim (e coquetéis de gim) .

Alguns favoritos dos fãs de gin incluem Plymouth Monkey 47 The Botanist e Empress 1908.

milho em casca na grelha

Melhor escolha para sabor clássico e preço acessível: Bombaim Safira .

Água tônica vs. xarope tônico

Agora que você tem seu gin de qualidade, é hora de escolher uma água tônica ou xarope de qualidade.

Embora o corredor de refrigerantes do supermercado local tenha bastante água tônica feita por grandes empresas de refrigerantes, eles tendem a ser excessivamente doces e têm um sabor artificial ou uma combinação dos dois.

Na verdade, eu odiava Gin and Tonics aos vinte e poucos anos, até que finalmente fui apresentado às águas tônicas sofisticadas de Árvore da Febre e Misturadores Q .

Além dessas conhecidas marcas artesanais, outras águas tônicas de alta qualidade são produzidas pela Fentiman Regata e outros.

O xarope tônico é um concentrado que você pode misturar com água gaseificada para fazer sua própria água tônica. Os xaropes tônicos podem ser muito mais econômicos porque uma pequena garrafa de xarope relativamente barato pode produzir muitos copos de tônico.

Usar também um xarope permite que você decida quão forte ou fraco (e, como resultado, quão amargo) será o sabor do seu tônico.

Existem vários xaropes tônicos disponíveis nas lojas ou na Amazon e você pode até fazer o seu próprio facilmente com casca de cinchona! Experimente os xaropes tônicos de Libras e o que Jack Rudy Coquetel ou os xaropes artesanais de Despeje Jenny's grátis .

Proporção de gin para tônica

Minha proporção preferida é 1:3 ou 2 onças de gim para 5-6 onças de água tônica. Marcas como Fever-Tree normalmente vêm em garrafas de 6 onças e acho que essa é a quantidade perfeita.

Alguns preferem um pouco menos de água tônica na proporção de 1:2. Isso torna o coquetel mais forte e um pouco menos equilibrado na minha opinião.

Escolha limas maduras (ou limões)

Um toque de frutas cítricas frescas adiciona frescor e equilibra o sabor agridoce da tônica. Dependendo do gin e água tônica de sua preferência, você pode optar por usar limão ou lima.

Limão é clássico e limão é muito bom combinado com Tônico de flor de sabugueiro Fever-Tree . Experimente um suco de toranja com Gin Empress 1908 ou o Gin Mare de ervas.

Para escolher os melhores cítricos para o seu coquetel você quer frutas maduras e suculentas. Uma boa lima ou limão fica pesado na mão, tem a pele bastante lisa e cede um pouco quando você o aperta.

Se for duro como pedra ou tiver a pele muito irregular ou irregular, não lhe dará o suco mais saboroso (ou muito).

Eu escolho um limão de tamanho médio e espremo metade de seu suco em meu gim-tônica (cerca de meia onça), mas você pode usar menos, se preferir. Alguns gostam de cobrir seus G&Ts com suco de uma rodela de limão.

Dica: não sei se há alguma verdade nisso, mas enrolar os cítricos na bancada antes de cortá-los deve render mais suco.

Use bastante gelo de qualidade

Sempre que você estiver fazendo um highball, você deve usar MUITO gelo. Sim, encha o copo com gelo. Ao contrário da crença popular, mais gelo significará que sua bebida está menos diluído em vez de mais. Também ficará mais frio mais rápido e permanecerá mais frio por mais tempo.

Se possível, use pedaços grandes de gelo em suas bebidas. Visite meu guia de gelo artesanal para saber mais sobre como fazer o melhor gelo para coquetéis.

Opções de copos de gim e tônica

A vidraria para um G&T tem tudo a ver com preferência pessoal. Uma apresentação clássica é em um copo alto Collins ou um copo robusto de pedra dupla. Opções mais modernas são uma taça grande de balão ou talvez uma taça de vinho sem haste.

Não há certo ou errado aqui, mas diferentes formatos de vidro afetarão a experiência de beber. Um copo de balão arredondado canalizará os aromas do gin para o nariz, o que pode tornar a bebida mais saborosa.

Copos grandes de balão também são excelentes para enfeitar com uma variedade de vegetais para enfatizar ainda mais os sabores e aromas do gin.

Um copo alto e estreito preservará mais a carbonatação, mantendo sua bebida mais efervescente por mais tempo. Experimente alguns copos diferentes com seu gin favorito e veja qual funciona melhor para você.

Decore cuidadosamente

O componente final do seu Gin and Tonic perfeito é a guarnição. Uma simples rodela de limão ou uma rodela de limão bastam, mas considere adicionar ervas, frutas ou especiarias para acentuar o gin de sua escolha.

As guarnições também podem ajudar a adicionar sabores sazonais à bebida, tornando-a um coquetel fácil e divertido para festas de fim de ano.

receita de xarope simples

Além de enfeitar com frutas ou ervas você também pode infundir seu gin com esses vegetais para um G&T ainda mais saboroso! Experimente o meu Gin e tônica com infusão de mirtilo .

• Experimente adicionar um raminho de hortelã fresca e uma fatia de tangerina aos gins cítricos para acentuar os sabores frescos e brilhantes.
• Um raminho de alecrim e um toque de toranja em um G&T de inverno com gim seco londrino.
• Manjericão e morangos com um gin moderno como o Uncle Val’s Botanical.
• Pepino e hortelã ou pétalas de rosa comestíveis em um Hendrick’s Gin and Tonic.
• Pimenta rosa, cranberries congelados e laranja sanguínea para um Gin and Tonic de férias.

Como construir o coquetel

1. Selecione seus copos considerando o tamanho e a forma
2. Encha o copo com bastante gelo de qualidade
3. Despeje 1,5 a 2 onças de gim de alta qualidade sobre o gelo.
4. Adicione um pouco de limão fresco ou suco de limão e mexa para esfriar.
5. Cubra com 4-6 onças de água tônica premium gelada.
6. Enfeite para acentuar os vegetais do seu gin (e da estação!)
7. Aproveitar!

Você também pode desfrutar destes outros coquetéis clássicos de gin:

• Verruma
• Martini Clássico
• Véspera
• Corpse Reviver No.2
• Negroni
• Gin Manjericão Smash
• Clube Trevo

Como fazer o Gin e Tônica Perfeito

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças Gin
• ½ onças lima fresca ou suco de limão
• 6 onças água tônica premium (como Fever-Tree ou Q Mixers)

Instruções 

• Encha um copo alto ou balão com bastante gelo.
• Despeje o gim e o suco cítrico sobre o gelo e mexa para esfriar.
• Cubra com água tônica gelada e decore com vegetais para acentuar os sabores do gin de sua preferência.

Postado emÚltima atualização: 9 de novembro de 2022

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