O jantar fica pronto em 20 minutos (ou menos!) Com essas receitas extremamente rápidas

Quando se trata de cozinhar durante a semana, nosso lema geralmente é quanto mais rápido, melhor - e essas receitas de jantar definitivamente atendem ao seu pedido. Eles ficam todos prontos em 20 minutos ou menos (alguns em 12 a 15 minutos) e são repletos de sabor. Pense em sopas calmantes como orzo e grão de bico com caldo de açafrão e gengibre, camarão teriyaki e refogado de bok choy, massas e fritada também, caso você queira tomar café da manhã no jantar. Com 12 opções para escolher, você terá muito o que experimentar em sua próxima noite movimentada.

Greg DuPree

Fritada de cinco ervas com presunto e parmesão

John Kernick

O café da manhã para o jantar é sempre uma boa ideia, principalmente se ficar pronto em 15 minutos. Esse é o caso da fritada de cinco ervas da chef Nancy Silverton, recheada com hortelã, salsa, cebolinha, orégano e tomilho.

Orzo e grão de bico com caldo de cúrcuma e gengibre

Victor Protásio

Esta sopa calmante e restauradora usa saquinhos de chá de açafrão e gengibre (sim, saquinhos de chá!), Leite de coco sem açúcar e suco de limão para criar uma base para o caldo. A receita de 20 minutos rende duas porções, mas é fácil de dimensionar dependendo das suas necessidades.

Salada de Camarão com Pão Ralado Old Bay e Molho Picante

Greg DuPree

Este prato é um mashup entre uma salada de cunha e um sanduíche po'boy, com pão ralado torrado em óleo com infusão de Old Bay e molho picante Crystal.

Três Pimentas Cacio e Pepe

Victor Protásio

A desenvolvedora de receitas Liv Mervosh usa pimenta rosa esmagada pimenta Tellicherry moída grosseiramente e Pimenta Szechuan moída nesta versão de cacio e pepe. Você pode trocar a pimenta Szechuan por uma pitada de flocos de pimenta vermelha, se quiser.

Macarrão com Salsicha, Manjericão e Mostarda

© Greg DuPree

A massa de mostarda do autor do livro de receitas britânico Nigel Slater (sim, massa de mostarda!) É outra receita com uma pequena lista de ingredientes (apenas oito, incluindo alimentos básicos como azeite e pimenta vermelha esmagada) e um tempo de cozimento correspondentemente rápido.

receita de cogumelos cremini

Massa Cremosa De Limão

Victor Protásio

Esta massa brilhante e cremosa irá transportá-lo para a Costa Amalfitana da Itália, repleta de limão Meyer para um toque de acidez.

Frango com Manteiga Florentina

Greg DuPree

Nossa receita de frango com manteiga florentina foi inspirada na viagem do editor-chefe da F&W, Hunter Lewis, à Trattoria Sostanz em Florença, Itália. O frango empanado é cozido e regado com manteiga cultivada em uma frigideira, com um toque de suco de limão no molho como toque final.

Costeletas de cordeiro grelhadas com alho

© James Baigrie

Fritadas em azeite extra-virgem com 10 dentes de alho, essas saborosas costeletas de cordeiro ficam prontas em apenas 20 minutos.

Bife Au Poivre com Molho de Vinho Tinto

Justin Walker

Acredite ou não, nossa receita de bife au poivre e molho de vinho tinto leva apenas 20 minutos. O molho é uma mistura dos pedacinhos dourados da frigideira, além de chalotas, caldo, vinho tinto e manteiga, o equilíbrio perfeito entre ácido e gordura.

Salmão Rei Grelhado com Relish de Limão Meyer

Victor Protásio

A chef Suzanne Goin combina o sabor rico e amanteigado do salmão rei grelhado com um molho floral e levemente ácido. O molho também ficaria saboroso em cordeiro, frango ou porco grelhado, portanto, guarde as sobras.

Vieiras com Funcho Grenobloise

©John Kernick

Nossos leitores deram a essas vieiras uma classificação retumbante de cinco estrelas e, considerando que ficam prontas em apenas 12 minutos, faz sentido. Eles são combinados com erva-doce doce e molho amanteigado de limão e alcaparras.

Camarão Teriyaki e Bok Choy salteados

© Todd Porter e Diane Cu

Um refogado rápido é ótimo para as noites da semana. Esta receita saborosa pede bok choy, gengibre, camarão, saquê ou vermute seco, vinagre de arroz e muito mais.