Ou a estação do churrasco ou não, um super suculento mensageiro Este é um elemento de menu necessário. De fato, uma pesquisa recentemente realizada sob o mensageiro Nationale Vereinigung von Parttlemen Ele descobriu que 48% dos consumidores comem claramente pelo menos uma vez por semana. Mas o que é? Carne vermelha para sua saúde ? Para descobrir, devemos examinar mais de perto as informações sobre o bife nutricional.
A boa notícia é que a carne bovina, incluindo o bife, oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais e é uma excelente fonte de proteína. O pior corte dos bifes também tem muitas vantagens nutricionais. Embora Chileton seja maior, por exemplo, com gorduras totais e gorduras saturadas, não é apenas com proteínas, mas também com sensibilidade a gorduras saudáveis, ferro e vitamina B12, ele diz Lara Clevenger MSH, RDN, CPT O que pode se transformar em uma opção cheia de nutrientes para comer com moderação.
Embora o bife seja uma ótima fonte de proteínas e outros nutrientes, de acordo com este American Cancer Research Institute Se você comer mais de 18 onças de carne vermelha toda semana, poderá aumentar o risco de câncer. Quando você come bife e outra carne vermelha, lembra que a quantidade geral de bife e a frequência consumida fazem a diferença em sua saúde.
Para ajudá -lo a tomar decisões mais saudáveis se você comprar seu próximo bife no açougueiro, classificamos as 11 seções mais populares de bife que são piores que as calorias, gorduras globais e gorduras saturadas. Leia o resto para aprender tudo sobre os diferentes cortes nutricionais do bife e não perder mais 8 melhor .
Leste
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brócolis na frigideiraPara parte de 100 gramas: 289 calorias, 22 g de gordura (10 g de gordura saturada), 361 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 24 g de proteína
Há uma razão pela qual esse bife é procurado pelo gosto rico (e ocupa o primeiro lugar em nossa lista de doenças). Como o Tomahawk assado ou vendido, se permanecer no osso, é muito fatal, o que significa que cada mordida é rica e suculenta. Cada serviço de 100 gramas (cerca de 3,5 onças) de Treinamento de bife Tem 10 gramas de gorduras saturadas, quase 50% de Limitação diária recomendada . Embora não seja necessário evitar esse bife, evite as partes de 16 especificações que geralmente são vendidas em restaurantes e selecione uma parte razoável de 3-5 onças.
Steak Delmonico (Chuck Eye)
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coquetel de rum de abacaxiPara parte de 100 gramas: 235 calorias, 17 g de gordura (7 g de gordura saturada), 60 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 21 g de proteína
Cada parte dos 3,5 onças de Delmonik ou Chuck Eye tem 17 gramas de gordura e 7 gramas de gordura saturada. Embora seja apenas 32% DV para gorduras saturadas, uma parte delmônica típica é mais próxima de 10 onças, que contém quase 100% do limite recomendado para gorduras saturadas. Peça uma parte menor desta retenção de bife ou peça para compartilhá -lo.
T-OS
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3 Onze Parte: 250 calorias, 18 g de gordura (7 g de gordura saturada), 54 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 21 g de proteínaEsta Copa também é conhecida como Porterhouse ou King Steak e possui uma empresa que compartilha uma Nova York e uma rede de Strip Mignon. Cada parte de 3 onças possui 7 gramas de gorduras saturadas ou 32% DV. No entanto, um bife t-os raramente é servido nessas pequenas dimensões, porque um osso típico está entre 12 e 18 onças, onde
Pedra
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rum e cranberryPara parte de 100 gramas: 253 calorias, 15 g de gordura (6 g de gordura saturada), 63 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 29 g de proteína
Leste filete de falda es más alto en proteínas que en muchos otros cortes, mientras que solo tiene 6 gramos, o el 27% del DV, de grasas saturadas por porción de 100 gramos. Si bien es más delgado que muchos otros cortes de bistec, todavía tiene 15 gramos de grasa por porción. Leste mayor porcentaje muscular en esta carne agrega más proteínas, pero también agrega un poco más de dureza en comparación con los recortes que son aún más altos en grasas y más bajas en proteínas.
Alfinete
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Para parte de 100 gramas: 196 calorias, 13 g de gordura (4 g de gordura saturada), 49 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 20 g de proteínaEste corte esbelto está cheio de gostos e oferece um ataque de proteína sem gastar muito, ela diz Jessie Hulsey Rd, LD , um consultor de alimentos gravado na sede de Atlanta. Cada parte de 100 gramas de Alfinete Possui apenas 4 gramas de gorduras saturadas, 18% correspondem ao limite diário recomendado. Não é apenas uma opção amigável para o portfólio, mas também uma ótima fonte de proteína, ferro e vitaminas V, que são de importância essencial para uma dieta equilibrada e acrescenta Hulsey.
Aba de ferro
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Para parte de 100 gramas: 228 calorias, 14 g de gordura (5 g de gordura saturada), 78 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 25 g de proteínaA Aba de ferro Também é conhecido como ossos superiores do Chuck sem um osso porque é removido da lâmina superior. Embora não seja um corte super resistente de carne, é menor que Grasso e possui uma seção de grupos resistentes que devem ser removidos. Esses cortes tendem a ser mais baratos e cozinhar e sublinhar lentamente seu rico colágeno, o que significa que o sabor é adicionado sem gordura muito adicional, diz ele, Céline Thompson, MS, RDN .
Super Srlonge Steak
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quanto suco de limão em um limãoPara parte de 100 gramas: 219 calorias, 11 g de gordura (4 g de gordura saturada), 58 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 29 g de proteína
TIC superior É um corte super versátil de bife, que é relativamente amigável com o orçamento, ela conhece a grelha muito bem e também é bastante baixa de gorduras com apenas 11 gramas e 4 gramas de gordura, que são saturados com 100 gramas. O conteúdo de gordura pode mudar de acordo com o corte e a variação que você selecionou, mas em geral é uma das ofertas mais saudáveis.
Filé mignon
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Para parte de 100 gramas' Filé mignon É uma xícara muito fina de carne e contém menos gordura do que outros cortes, como gralhas ou bife t-su, ele diz Um está em NAN, STPL, CPR, CPPN Um pote de profundidade da fonte. Embora ele tenha a reputação de ser um copo enxuto, uma rede bonita recebe sua delicada estrutura de manteiga e seu sabor exuberante de 10 gramas de gordura, 4 gramas dessa saturação. Esse menor teor de gordura pode transformá -lo em uma opção mais saudável para aqueles que desejam reduzir sua oferta de gorduras saturadas, associadas a um risco maior de doenças cardíacas, acrescenta Chun.
Rede inferior
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Para parte de 100 gramas: 191 calorias, 8 g de gordura (3 g de gordura saturada), 57 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 27,2 g de proteínaExperimente para um corte de corte baixo e uma proteína alta Rede inferior. Com apenas 8 gramas de gorduras totais e apenas 3 gramas de ácidos graxos saturados, parte de 100 gramas ou 3,5 onças com apenas 14% do limite total recomendado de gorduras saturadas. Esses são excelentes cortes para marinar e servir em estilo familiar, para que possam servir facilmente uma parte saudável de 3-5 onças.
New York Band Net
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receitas sem leite com glútenPara parte de 100 gramas: 150 calorias, 6 g de gordura (3 g de gordura saturada), 45 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 23 g de proteína
A RAYURS NOVOS-HECOBRAMOS É um dos cortes de bife mais finos, que também são ricos em proteínas com 23 gramas por 100 gramas ou parte de 3,5 onças. Você também pode ver esse bife de Kansas City, um estilo de bife de estilo, uma luxúria de bife ou uma concha. Mesmo sem a grande quantidade de gordura, ela tem uma estrutura de manteiga e um sabor completo.
Leste
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Para parte de 100 gramas: 216 calorias, 7 g de gordura (3 g de gordura saturada), 45 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 36 g de proteínaBifes redondos no topo, também chamados de Assar Eles vêm de músculos bem utilizados, o que os faz cortar e os faz com alta proteína. Com apenas 7 gramas de gordura após uma peça, mas grandes gramas de proteína podem ser difíceis, a menos que sejam corrigidos. Para um assado delicado e exuberante de Londres, você faz exatamente como o nome sugere e temendo ou fumando que isso lentamente ajuda a quebrar fibras musculares duras.
