Este sorvete alto e cítrico é uma versão em azul mais claro do infame Long Island Iced Tea. O refrigerante de limão substitui a cola e o curaçao azul adiciona um toque de cor de verão.
Não, o AMF não é um coquetel refinado. Não é sofisticado ou complicado. É uma bebida simples, agridoce e o mais importante - é muito divertido .
As bebidas azuis são alguns dos coquetéis de verão mais divertidos e este é fácil, bonito e agrada a todos. É rápido preparar um grupo e você pode manter uma garrafa de mistura pré-preparada na geladeira e depois cobrir cada copo com refrigerante e um pouco de frutas cítricas.
Você também pode gostar do meu Coquetel de Saquê Espumante Blue Skies !
Se você é fã de refrigerantes de limão como Sprite 7-Up ou mesmo refrigerante de limão italiano, este é um coquetel para experimentar neste verão.
História da AMF e do LIIT
Então, quem inventou o AMF? Essa é uma boa pergunta e que parece estar em grande parte sem resposta. O que sabemos é que esse riff do Long Island Iced Tea também é conhecido como Blue Motorcycle.
O coquetel original, alto e embriagado, o Long Island Iced Tea, foi supostamente inventado por um certo Robert Butt no início dos anos 1970, embora receitas semelhantes tenham sido impressas anteriormente.
refeições feitas com requeijão
Há também a história da era da Lei Seca do Velho Bispo, uma mistura alcoólica do sul que apresentava uma mistura de cinco tipos de bebidas alcoólicas.
Qualquer que seja a origem das bebidas alcoólicas que conhecemos hoje, o Long Island Iced Tea foi a inspiração para o AMF e muitos outros spin-offs.
Se você está lendo isso, provavelmente já sabe o que significa AMF (Adios Mother******). Exatamente como esse coquetel azul brilhante passou a ser chamado é um mistério, mas é provável que tenha algo a ver com suas especificações originais que (como um LIIT forte) incluíam fortes 120 ml de licor.
Você pode optar por fazer a bebida com 30 gramas de cada uma das quatro bebidas destiladas, se desejar, mas eu não recomendaria isso. É uma bebida muito mais equilibrada com razoáveis sessenta gramas de licor e você sempre pode preparar um segundo depois, se quiser!
Você também pode gostar Como fazer Curaçao Azul em casa
Sucos cítricos vs. mistura azeda
Muitas receitas AMF pedem mistura azeda, mas é desnecessário na minha opinião. Sour mix é uma mistura de coquetéis agridoce que pode ser recriada em casa com sucos cítricos e xarope simples.
Como esse coquetel é feito com refrigerante de limão e licor blue curaçao com sabor de laranja já tem bastante doçura.
A mistura azeda adicionaria mais azedo, potencialmente levando a balança para muito doce. Para manter as coisas refrescantes e bastante leves, tudo o que é necessário é um pouco de limão fresco ou suco de lima.
Depois de misturar o licor e o refrigerante, basta espremer uma rodela de limão ou lima sobre a bebida para obter um sabor fresco e brilhante que evitará que a bebida fique muito doce ou muito forte. Decorar com um raminho de hortelã também irá adicionar frescor e suavizar as bordas.
Variações: Aqua Velva e Tokyo Iced Tea
Existem diversas variações do clássico Long Island Iced Tea, mas o Aqua Velva e o Tokyo Iced Tea são mais semelhantes ao AMF.
O Aqua Velva é feito apenas com vodka e gin em vez da combinação de vodka, gin, tequila e rum. Combine 30 gramas de gim com 30 gramas de vodka, meia onça de curaçao azul e um pouco de suco de limão ou lima. Cubra com refrigerante de limão.
ideias para almoço sem glúten
O Tokyo Iced Tea segue as mesmas proporções do AMF, mas substitui o blue curaçao pelo licor Midori com sabor de melão. Algumas receitas também aumentam a quantidade de Midori para 30 gramas para máximo sabor frutado e cor verde neon.
Você também pode gostar de:
- Blue Hawaii (coquetel tropical de rum e vodca)
- O furacão original
- 4 maneiras de atualizar seu refrigerante de vodka
- Gin Rickey
- Classic Pina Coladas
Como fazer lote para um grupo
Para cada bebida você precisará de meia onça de: vodka gin rum branco e tequila blanco e blue curaçao.
substituto para alcaparras
Então, se você estiver fazendo um lote de 8 bebidas, isso ficaria assim: 120 ml de vodka 120 ml de gim 120 ml de rum branco 120 ml de tequila e 120 ml de curaçao azul.
Você também precisará de 4-6 onças (cerca de meia lata) de refrigerante de limão para cada coquetel, portanto, para 8 bebidas, isso equivaleria a aproximadamente 16-24 onças ou cerca de 4 latas de refrigerante. Refrigere o refrigerante com bastante antecedência e certifique-se de ter bastante gelo de qualidade.
Combine os licores e o licor em uma garrafa ou jarra e leve à geladeira até a hora de montar as bebidas. Pouco antes de os convidados chegarem, corte 8 rodelas de limão (cerca de 1 limão grande).
Encha 8 copos altos com gelo e divida a mistura do licor entre os copos. Cubra cada copo com refrigerante de limão gelado (cerca de 4-6 onças cada) e esprema uma rodela de limão antes de servir. Decore com hortelã fresca e para um clima de verão ainda mais festivo flores comestíveis .
Você fez o AMF? Marque-me Instagram e Pinterest !
Coquetel AMF (Riff de Chá Gelado de Long Island)
Amy Traynor Este cooler azul alto é feito com quatro tipos de licor, um toque de curaçao azul e refrigerante de limão. Um suco de limão ou lima fresco equilibra este coquetel agridoce de verão. 5de5votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- ½ onças Gin
- ½ onças rum branco
- ½ onças tequila
- ½ onças vodka
- ½ onças curaçao azul
- 4-6 onças refrigerante de limão (usei Sprite Mexicano)
- 1 rodela de limão
Instruções
- Encha um copo alto com gelo e adicione os cinco primeiros ingredientes.
- Cubra com refrigerante de limão gelado, esprema uma rodela de limão sobre a bebida e decore com um raminho de hortelã.
Postado emÚltima atualização: 22 de julho de 2025
