Este Tequila Smash com infusão de madeira amburana é meu novo refresco de primavera! Depois de seis longos meses, minha tequila com infusão de amburana está cheia de sabor e esta mistura simples de mel de limão e hortelã é uma ótima maneira de saboreá-la quando não estou bebendo pura.
O que é madeira amburana?
Amburana também conhecida como carvalho brasileiro é uma árvore nativa - você adivinhou - do Brasil. Amburana é conhecida por sua madeira com delicioso aroma de baunilha e é frequentemente usada no envelhecimento da cachaça destilada nacional do Brasil.
Eu estava interessado em ver como a amburana funcionaria com a tequila, especificamente com o sabor limpo e levemente herbáceo. Caçadores . Depois de três meses fiquei impressionado com o aroma e os sabores começando a se desenvolver, mas aos seis meses essa infusão estava perfeita.
coisas para fazer com raiz de gengibre
Os sabores de canela e especiarias da amburana fundiram-se lindamente com as notas de ervas da tequila branca, criando algo único.
Aos seis meses há baunilha suave com um toque de menta e um sabor doce vegetal que lembra ervilha. O que poderia ser mais perfeito para coquetéis de primavera?
Criando infusões de madeira com Barrel Char in a Jar
Fiz minha tequila com infusão de amburana com a ajuda do Barrel Char em um sistema Jar de BarrelCharWood. com . Em outubro de 2021 iniciei quatro infusões e você pode ler tudo sobre isso no meu Revisão de Barrel Char em uma jarra !
O processo de infusão é incrivelmente simples, embora possa ser um pouco difícil esperar se você estiver impaciente como eu. Mas a espera vale muito a pena e é muito divertido poder criar seus próprios destilados envelhecidos personalizados!
Estou muito animado para criar novos coquetéis com minhas infusões em jarras de barril, que incluem: gin com infusão de madeira de cerejeira, bourbon com infusão de madeira de bétula e rum com infusão de bordo de açúcar.
Mais receitas de coquetéis em jarra de barril:
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O que é um Smash?
O Smash é na verdade um estilo muito antigo de coquetel que se originou junto com o Cobbler e o Julep no final do século XIX. Existem muitas interpretações diferentes sobre o que torna um Smash um Smash, mas comum entre todas elas é a confusão de alguns cítricos, hortelã e talvez outras frutas.
Você pode usar qualquer espírito, embora o Quebra de uísque e o Manjericão Gin Smash são provavelmente as duas variações mais comuns hoje.
farro instantâneo
Um Smash básico envolve misturar rodelas de limão (ou lima) com um pouco de adoçante em uma coqueteleira. Adicione alguns gramas de destilado, um punhado de folhas de hortelã e bastante gelo e agite bem.
Coe bem (para manter a polpa e os pedaços de hortelã fora da bebida) o líquido sobre gelo fresco em um copo baixo e decore com um buquê de hortelã. O Smash é refrescante e perfeito para os dias quentes de verão ao sol.
Também é fácil, descomplicado e descontraído, tornando-o uma bebida divertida para confraternizações ou para relaxar na piscina.
A infusão de amburana me inspirou para esta receita do Smash, então optei por rodelas de limão amassadas inspiradas na caipirinha em vez de limão. Também usei um rico mel brasileiro como adoçante, misturado 2:1 com água para criar um xarope simples.
Esta tequila amburana especial combinada com mel de limão e hortelã é uma mistura divina. De todos os meus coquetéis em jarra de barril, este é o meu favorito por sua perfeita harmonia de sabores. Recomendo fortemente experimentar uma infusão de madeira de amburana seja em tequila ou em cachaça não envelhecida de rum branco ou até mesmo em vodca!
Aprenda a fazer sua própria bebida destilada com infusão de madeira de amburana no Loja Barrel Char Wood Etsy .
refeições feitas com requeijão
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de tequila:
- Margarita Clássica
- Cantaritos
- Pombos De Mel Congelados
- Cereja vinculada
Smash de mel e tequila com infusão de amburana
Amy Traynor Este refrescante coquetel de verão é feito com mel brasileiro, menta fresca e limão e tequila branca com infusão de madeira amburana. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças tequila com infusão de amburana
- 1 limão pequeno cortado em quartos
- ½ onças xarope de mel 2 partes de mel 1 parte de água
- 5 folhas de hortelã
Instruções
- Amasse bem as fatias de limão em uma coqueteleira para liberar os sucos e óleos da casca.
- Adicione o xarope de tequila, mel e hortelã e encha a coqueteleira cerca de ¾ com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe bem em um copo baixo cheio de gelo picado ou granulado. Decore com um raminho de hortelã.
Postado emÚltima atualização: 25 de abril de 2022
