Existem muitas opiniões sobre o consumo de carne vermelha. Enquanto os carnívoros PII são entregues com carne bovina, cordeiro e carne de porco, outros não se aproximam porque foram informados de que podem influenciar sua saúde negativa. Mas mesmo que esses produtos ofereçam vantagens significativas, como B. Proteínas e vários nutrientes essenciais Vale a pena comer todos os dias? Ou existem efeitos mais negativos do que você deve ser prudente?
Depois dele Fundo Global de Pesquisa do Câncer Você não deve comer mais de três porções de carne vermelha por semana, de 12 a 18 onças durante o cozimento. Se você divergir mais do que isso, pode ter efeitos colaterais negativos. Nós nos comunicamos com dois especialistas que foram gravados para descobrir quais efeitos colaterais ruins da comida diária teriam carne vermelha. Você pode encontrar mais informações sobre proteínas em
Isso pode afetar seu coração.
Um dos efeitos colaterais mais comuns que você pode sentir carne vermelha enquanto come é que seu coração fica pior. Depois Lisa Young, PhD, RDN , Autor de Finalmente cheio, finalmente fino y Parte da parte der É a verdade.
As dietas altas e transformadas estão associadas a um maior risco de doenças cardiovasculares (ECV), diz ele.
Um estudo recentemente conduzido apresentou que os alimentos de cerca de 1,1 porções por dia foram conectados a carne vermelha, como carne bovina, carne de porco, bisonte e veado com uma probabilidade mais de 22% maior que o ECV aterosclerótico.
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Um grande número de gorduras saturadas consumirá.
A maioria dos produtos de origem animal contém gorduras saturadas. E sim, isso inclui carne vermelha.
A maior parte da carne vermelha contém grandes quantidades de gorduras saturadas, ele disse Sydney Greene, MS, RD . “Por exemplo, um pedaço de três bifes gratuitos contém cerca de oito gramas de gorduras saturadas, o que representa cerca de 40% da gravação diária oferecida. O suprimento de gordura saturada aumenta a quantidade de colesterol LDL no corpo está associado a um risco maior Cardiopatia.
Para aumentar ainda mais o problema, dr. Jovens que um alto grau de gordura saturada pode contribuir para a aterosclerose, que é um acúmulo de colesterolos nas paredes das artérias que impedem o fluxo sanguíneo Mai Klinik.
Haverá uma quantidade maior de calorias.
Além do fato de que as gorduras saturadas podem ter custos sérios para sua saúde ao brincar com os níveis de colesterol, isso também pode contribuir para várias calorias, o que leva ao ganho de peso, aconselha o DR. Jovem.
Um filé de 8 -NCA São 614 calorias com um total de 46 gramas de gordura, ou 66% de seu valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias.
O regime cheio de produtos de origem animal, particularmente em carne vermelha, pode contribuir para o impacto máximo da obesidade, explica DR. Jovem. A própria obesidade é um fator de risco para MCV, diabetes e câncer.
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Seu instinto está sofrendo.
A gordura saturada da carne vermelha pode influenciar negativamente o coração e o microbioma intestinal, a comunidade de microorganismos que vivem no intestino e influenciam sua imunidade, seu conhecimento, sua digestão e muito mais.
Além das gorduras saturadas que contribuem para um maior risco de doenças cardíacas, a pesquisa emergente examina como a carne vermelha influencia as bactérias no intestino, explica Greene. E o efeito da carne vermelha no intestino pode, por sua vez, influenciar seu coração. 'Parece durante a digestão e absorção que um metabólito de micróbios intestinais é produzido Está associado a doenças do ciclo cardíaco, explica Greene.
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Preste atenção à inflamação.
Embora os motivos exatos sejam difíceis de especificar, o consumo de carne vermelha Também está associado a biomarcadores inflamatórios Isso pode aumentar o risco de desenvolver doenças crônicas, explica Greene.
Leste Clínica de Cleveland Observe que a carne vermelha pode contribuir para a inflamação graças ao seu conteúdo de gorduras saturadas. Além disso, dr. Young declara que a carne vermelha também pode dirigir Alguns tipos Isso estava anteriormente ligado à inflamação.
Em um estudo publicado na publicação Jornal americano , O exame sugere que o consumo de carne vermelha e transformada pode ser associada a um caminho inflamatório ao câncer.
Você terá problemas digestivos.
Com todas as disputas por trás dos alimentos, a carne vermelha raramente ouve o que seu estômago pode fazer.
Por esse motivo, Green diz que o desenvolvimento de refluxo e diarréia é o resultado de uma dieta mais alta. É possível que eles não sejam os sintomas de todos, mas se tiverem problemas estomacais do estômago dos finkys, a carne vermelha diária pode ser a razão.
A carne vermelha chega mais do que os cortes simples que você pode coletar para o açougueiro. Você encontrará as versões tratadas no medidor curado ou em resfriamento, a montante e aditivo.
A carne vermelha, como bacon e salsicha, também é maior com sódio e conservantes que podem ter efeitos negativos à saúde, diz o Dr. Jovem.
Depois dele American Heart Association Recomenda -se que uma pessoa coma no máximo 2.300 miligramas (mg) de sódio por dia. Apenas um Wurstlink Consiste em 569 miligramas de sódio, que para este dia é quase um quarto do caminho para o máximo de consumo. Embora os alimentos possam fazer melhor, muito desse mineral pode causar problemas como problemas renais, alto peso e pressão alta.
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Considere outras opções de proteína
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Se você tem medo de desenvolver um desses problemas de saúde, pode ser hora de reduzir a carne vermelha. No entanto, não se preocupe, ainda existem toneladas de outras opções de proteína disponíveis que podem ter os efeitos opostos em você. E sim, é mais do que tofu e um punhado de nozes.
A carne mais fina, como frango, peru e peixe, está associada a um menor risco de muitas doenças crônicas, uma vez que essas proteínas são baixas em ácidos graxos saturados e colesterol, explica verde. Muitos tipos de peixes podem ser protetores para doenças cardíacas, porque são ricas em ácidos graxos ômega-3.
