Foto: Yumpulse.icu / Westward Whiskey / Frey Ranch / Highland Park / THE NIKKA WHISKEY DISTILLING Co., LTDmelhor água com limão
Em fevereiro de 2023, em homenagem ao 225º aniversário da destilaria, Highland Park lançou uma expressão de 54 anos que custava US$ 54.000. Sem dúvida, foi excelente. Mas muito mais caro do que a maioria dos entusiastas regulares do whisky poderia pagar.
Ao considerar os uísques ideais para bebericar, você provavelmente pensará em garrafas cobiçadas e extravagantes, reservadas para ocasiões especiais ou presentes. Mas com uma categoria tão vasta e rica como o whisky, há muitas garrafas à escolha que podem ser saboreadas durante todo o ano e ainda assim acessíveis.
O uísque envelhecido nem sempre é melhor - aqui estão 5 outros fatores que afetam a qualidadeVocê pode encontrar ótimos bourbons, single malts e grandes centeios ousados para muito, muito menos do que aquele homem de 54 anos - entre eles, o excelente Highland Park de 12 anos, listado abaixo. Expressões ultraenvelhecidas e ultracaras têm seu lugar, mas os frascos a seguir são estelares e acessíveis. - Ray Ilha
Frey Ranch Straight Bourbon ($ 45)
A família Frey cultiva no norte de Nevada desde 1854, mas é relativamente nova no mundo da destilação artesanal americana. Desde o lançamento em 2020, no entanto, eles se posicionaram como alguém a ser observado, criando um excelente uísque grão para garrafa, cultivado e destilado na fazenda de sua família.
Este bourbon é seu principal engarrafamento usando um mashbill de quatro grãos de milho não OGM cultivado de forma sustentável, centeio de cereal de inverno, trigo de inverno e cevada de duas fileiras (maltada internamente). Embora envelhecido apenas por cinco anos, o líquido desmente sua idade, com notas maduras de carvalho tostado, caramelo, frutas de caroço e especiarias complexas de cozimento. Beba este puro ou sobre um grande cubo de gelo. - Rosa da Pradaria
WhistlePig PiggyBack Centeio ($ 50)
Procurando um uísque de centeio para saborear e saborear lentamente? O PiggyBack da WhistlePig tem um purê 100% de centeio, tem seis anos e oferece um toque cítrico e muito tempero apimentado, sem nunca se tornar agressivo. Tudo isso também tem um preço significativamente mais baixo do que as expressões de centeio WhistlePig anteriores, que têm sido as favoritas do setor.
receita de smoothie de morango
O ABV mais alto (48,28%) torna este whisky um candidato perfeito para uma pedra grande para saborear. Se preferir o seu whisky puro, adicione algumas gotas de água para abri-lo e descubra os novos sabores e especiarias que surgem como raspas de toranja e cardamomo. - RI
Westward American Single Malt ($ 60)
Esta marca de whisky fabricada em Portland, Oregon, é pioneira na categoria americana de single malte.
A principal expressão de Westward começa como um uísque escocês e é feito com 100% de cevada maltada, mas usa cevada de duas fileiras do Pacific Northwest, que é então fermentada com levedura de cerveja americana. O líquido é então destilado em dupla panela e envelhecido como um bourbon, em barris novos de carvalho americano carbonizados. O resultado é um perfil distinto de caramelo, mel, casca de laranja cristalizada, nozes torradas e cacau – um uísque ideal para beber durante todo o ano. -P.R.
Honra Viking de 12 anos em Highland Park (US$ 60)
O uísque escocês é o melhor gole para beber. Para quem não está tão familiarizado com a categoria ou se intimida com a fumaça, Highland Park é uma fantástica porta de entrada. A influência da turfa é mais leve, floral e mais aromática do que os sabores ácidos ou químicos que emergem das marcas de uísque Islay.
Parte da linha principal desta destilaria com sede em Orkney, na Escócia, Highland Park 12-Year-Old, tem sido há muito tempo um dos grandes empreendedores no mundo do single malt, uma mistura primorosamente equilibrada de mel de urze, fumaça sutil de turfa e barril de xerez. notas. - RI
Uísque de grãos Nikka Coffey (US $ 75)
Yumpulse.icu WHISKEY DISTILLING Co., LTD
Os whiskies japoneses podem ser profundos e os seus preços aumentaram em conformidade. (Yamazaki 18, uma pechincha em 2012 por cerca de US$ 130, agora custa cerca de US$ 1.000 a garrafa.)
cobertura de pizza
O uísque Nikka Coffey Grain não é apenas muito mais acessível do que seus equivalentes de single malte, mas também provou ser versátil o suficiente para funcionar em coquetéis e também para ser bebido sozinho. Este blended whisky japonês é feito principalmente de milho e envelhecido em carvalho ex-americano, tornando este engarrafamento uma excelente escolha para o fã de bourbon americano. - RI
