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Uma chaleira bem feita pode fazer mais do que apenas ferver água - ela pode oferecer desempenho previsível, função e um design agradável para que você possa realmente aproveitar sua cerveja e bebida todos os tipos de chá . Enquanto chaleiras elétricas pode faça o truque, há algo de satisfatório no vapor expelido quando a chaleira do fogão está pronta para servir.
Analisamos as melhores chaleiras de fogão do mercado que têm ótima aparência e bom desempenho; alguns até assobiam enquanto trabalham. Consideramos qualidades como design, durabilidade, tempo de aquecimento, desempenho de vazamento e facilidade de limpeza. Essas opções de fogão farão toda a diferença na sua manhã Imprensa francesa para o seu chá da tarde.
Nossas principais escolhas, melhor no geral:
Chaleira de assobio clássica Le Creuset na Amazon US$ 129 Melhor valor: Chaleira moderna de aço inoxidável Susteas na Amazon US$ 38 Melhor pescoço de ganso: VENDA Chaleira Hario V60 Buono na Amazon.comUS$ 67US$ 50 Ebulição mais rápida: Chaleira OXO Brew Classic na Amazon US$ 50Melhor geral
Chaleira Assobiadora Le Creuset Classic
FOTO: Amazonas
$ 129 na Amazon US$ 115 na Williams-SonomaEste clássico de todos os tempos tem um design digno de exibição e é muito fácil de limpar.
É muito caro, pesado quando cheio e pode não caber facilmente em um armário.
Le Creuset é conhecida por seu estilo único e marca de alta qualidade, e este bule vem em uma variedade de lindas cores exclusivas. O acabamento esmaltado é resistente a lascas e a câmara interna não é reativa e resiste a manchas.
Esta panela possui uma base grande que cobre todo o queimador para absorver o calor com eficiência e evitar que as chamas danifiquem o acabamento. Pode aquecer até ferver em menos de 5 minutos. Mas o tamanho o torna pesado e pode não caber em um armário. Por outro lado, parece tão bom que provavelmente você vai querer mantê-lo no fogão ou na bancada. terminar. Embora o exterior fique bastante quente, a alça e o bico permanecem frios, facilitando o vazamento, e não encontramos nenhum gosto metálico na água aquecida. Encontramos o volume do apito no lado mais suave, temperado e constante.
Na hora de limpar, a abertura é grande o suficiente para caber facilmente uma mão e uma esponja na câmara. O interior preto esconde quaisquer marcas d'água ou manchas, e o acabamento esmaltado liso é fácil de limpar e manter. Como as linhas de água são difíceis de ler devido à sua câmara interna escura, a chaleira pode facilmente ficar cheia demais. Deve funcionar em qualquer fogão, incluindo indução e elétrico, cerâmico e halogênio.
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Dimensões: 10 x 10 x 6 polegadas | Capacidade : 1,7 quartos | Peso : 48,25 onças (vazio); 102 onças (cheio) | Material : Esmalte sobre aço carbono | Próprio para máquina de lavar louça : Não
Cortesia de Yumpulse.icu
Melhor valor
Chaleira moderna de aço inoxidável Susteas
FOTO: Susteas
$ 38 na Amazon $ 38 no Walmart Ver em Susteas.comEsta chaleira de grande capacidade e preço razoável é fácil de limpar e tem uma aparência impressionante.
É um pouco volumoso, dificultando o armazenamento.
Esta chaleira de fogão da Susteas ficaria perfeita exposta em uma cozinha moderna de uma fazenda. A chaleira vazia é muito leve; no entanto, é pesado quando cheio, então esta chaleira pode não ser ideal se você tiver pulsos e braços fracos. De tamanho grande, a chaleira cobre todo o queimador. Armazená-lo em um armário exigiria muito espaço devido ao seu grande tamanho e formato.
Durante nossos testes, descobrimos que o exterior da chaleira fica muito quente quando aquecido. O fabricante sugere apenas fogo baixo para evitar o superaquecimento do cabo de borracha e da chaleira, o que pode causar ferimentos ou danos ao acabamento. Possui uma alavanca que facilita a abertura da tampa da bica, permitindo um vazamento perfeito. Além disso, o alerta de apito quando pronto não é alto em comparação com outras marcas com esse recurso.
A chaleira levou cerca de cinco minutos e trinta e nove segundos para ferver. Descobrimos que a retenção de calor é muito boa; a parte superior da chaleira reteve o calor por pelo menos dez minutos após o aquecimento, portanto, tome cuidado ao manuseá-la. Como recurso adicional de segurança, uma luva de silicone acompanha sua compra.
A parte superior é fácil de remover, mas está sujeita a marcas de impressões digitais, enquanto o acabamento do corpo da chaleira é resistente a impressões digitais. Dito isto, é relativamente fácil de limpar, embora a abertura seja apertada para alguém com mãos maiores. O acabamento externo tem efeito perolado na água, facilitando a limpeza e a secagem. No geral, esta chaleira oferece desempenho e estilo fantásticos e é uma ótima escolha para o uso diário.
Capacidade : 3,2 quartos | Peso : 32,5 onças (vazio); 144 onças (cheio) | Material : Aço inoxidável | Próprio para máquina de lavar louça : Não
Cortesia de Yumpulse.icu
Melhor pescoço de ganso
Chaleira Hario V60 Bom Gotejamento
FOTO: Walmart
$ 50 na Amazon $ 60 na Food52Esta chaleira elegante oferece controle preciso para servir café ou em qualquer outro lugar onde você precise servir café com precisão.
É bastante pequeno e não suporta temperaturas muito altas.
Esta pequena chaleira exclusiva e elegante da Hario possui um bico pescoço de ganso para um vazamento fácil e preciso. É o tamanho perfeito para serviço de chá individual ou café derramado e vem em aço inoxidável, preto e acabamento fosco.
Seu tamanho menor tem algumas desvantagens, pois não ocupa todo o queimador. Em fogões a gás de alta temperatura, as chamas podem sair das laterais da chaleira e, se posicionadas sobre uma chama direta, a alça pode derreter. O fabricante sugere o uso de fogo médio ou baixo. Também não possui apito para indicar fervura. Ainda assim, apreciamos seu tamanho pequeno para fácil armazenamento.
Não há linhas máximas de abastecimento de água, portanto o enchimento excessivo pode ser um problema. Além disso, os pequenos orifícios de ventilação na parte superior não devem ser posicionados perto da alça durante o aquecimento, pois o vapor pode causar queimaduras ao agarrar a alça. Durante o teste, a água ferveu completamente após 6 minutos e 19 segundos, um pouco mais do que as outras duas marcas principais. Ainda assim, descobrimos que ele manteve uma temperatura mais alta e consistente 10 minutos após ser removido do queimador do que todos os outros modelos testados. Após o aquecimento, observamos um gosto metálico muito leve, mas perceptível na água, que pode se dissipar com o tempo.
Dimensões: 5,67 x 10,79 x 5,79 polegadas | Capacidade : 1,3 quartos | Peso: 14,5 onças (vazio), 54,25 onças (cheio) | Materiais : Cobre, esmalte, plástico | Próprio para máquina de lavar louça: Não
Cortesia de Yumpulse.icu
Ebulição mais rápida
Chaleira OXO Brew Classic
FOTO: Amazonas
$ 50 na AmazonEsta chaleira compacta aqueceu mais rapidamente do que qualquer outra que testamos.
Quando cheio de água, é bastante pesado para levantar e despejar.
A chaleira OXO Brew Classic é uma excelente escolha para quem procura uma opção eficiente e acessível. Este modelo foi o vencedor do teste de ebulição, levando a água a 212°F em pouco mais de 4 minutos. Além disso, depois de 10 minutos fora do fogão, apresentou uma retenção de calor impressionante, com água a 192°F.
Além do rápido aquecimento e isolamento, a chaleira é fácil de usar, armazenar e limpar. Quando a água está fervendo, a chaleira emite um assobio alto para avisar que está pronta. O design de aço inoxidável se adapta à maioria dos estilos de cozinha, é feito para durar e possui uma alça resistente ao calor e uma tampa de bico de um toque para manter suas mãos seguras enquanto levanta e despeja. A única coisa a ter em mente é que ele pesa cerca de 5 quilos na capacidade máxima, por isso pode ser bastante pesado para manobrar com uma mão. No geral, ele tem um design simples, funciona corretamente e a alça pode ser dobrada para armazenamento descomplicado.
Dimensões: 8 x 9,75 x 9,75 polegadas | Capacidade : 1,7 quartos | Peso: 31 onças (vazio), 83,7 onças (cheio) | Material : Aço inoxidável | Próprio para máquina de lavar louça: Não
CORTESIA DE COMIDA E VINHO / Fred Hardy
Nossa chaleira favorita
Nossa melhor escolha geral é o Chaleira Assobiadora Le Creuset Classic porque oferece função superior e design elegante de uma marca confiável. Adoramos a variedade de opções de cores, a alça dobrável fácil e a facilidade de limpeza. É um investimento que acrescenta estilo ao seu dia a dia.
Nossos testes de chaleira de fogão
Testamos um total de 7 chaleiras de fogão para esta rodada, submetendo cada uma delas a uma série idêntica de testes. O objetivo final era avaliar a facilidade de uso, design, desempenho, facilidade de limpeza e valor geral para determinar quais modelos compraríamos e recomendaríamos a amigos e familiares.
- Uma chaleira de fogão é melhor do que uma eléctrica?
A resposta curta, como descobrimos, não é necessariamente. Em nossos testes, as chaleiras elétricas superaram as versões de fogão em geral. Mas, para alguns, as chaleiras de fogão são apenas uma preferência pessoal. Jéssica Easto , o autor de Café artesanal: um manual, concorda com nossas descobertas: uma chaleira elétrica não é necessariamente melhor que uma elétrica. Depende de quais recursos você está procurando. As chaleiras elétricas geralmente vêm com recursos adicionais, como a capacidade de definir e manter temperaturas específicas, o que pode ser útil para fazer chá e café (em que você não quer queimar seu produto). diz. 'Você também pode se afastar da chaleira e não se preocupar com a possibilidade de ela ferver ou esfriar. Mas esses recursos adicionais também tendem a significar um preço mais alto.
- Você pode usar uma chaleira no fogão a gás?
Você deve poder usar uma chaleira no fogão a gás ou elétrico padrão, mas sempre verifique as instruções do fabricante, diz Easto. Se você tiver um fogão de indução, certifique-se de que sua chaleira seja adequada para indução (ou seja, feita de metal ferroso). O ferro fundido e o aço são quase sempre compatíveis com a indução, enquanto o alumínio pode não ser.
- Você pode aquecer leite em uma chaleira no fogão?
Colocar qualquer coisa que não seja água na chaleira é difícil para Easto. Eu não recomendaria aquecer leite em uma chaleira, e a maioria dos fabricantes também alerta contra isso. Basta aquecer o leite em uma panela!
- Como você limpa uma chaleira de fogão?
Na maioria dos casos, basta uma esfoliação rápida com uma esponja e sabão seguida de um enxágue completo. Mas se você tiver água dura e houver acúmulo de minerais dentro da chaleira, será necessário descalcificá-la mais detalhadamente de vez em quando. Para isso, encha a chaleira com partes iguais de água e vinagre, deixe ferver, desligue o fogo e deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Depois disso, despeje a solução e enxágue com água, esfregando suavemente qualquer acúmulo mineral residual. Para o exterior, as regras de limpeza variam dependendo do material, mas uma limpeza com detergente ou água geralmente funciona bem.
- Kara Mickelson é desenvolvedora de receitas, chef profissional, produtora, escritora, estilista de alimentos, ex-aluna da UCLA e da Escola de Artes Culinárias Le Cordon Bleu e criadora da Styled Delicious, uma marca culinária boutique. Ela treinou na Espanha e também em Napa, no famoso French Laundry, e trabalhou nos bastidores com os principais chefs do Food Network. Ela é autora de Amigos: o livro oficial de receitas do Central Perk .
- Stacey Ballis é escritora, desenvolvedora de receitas e revisora de produtos que publicou em 'Yumpulse', Eating Well, Allrecipes, MyRecipes, Delish e muito mais, e ofereceu sua experiência para pesquisas adicionais.
O que aprendemos sobre chaleiras de fogão
Todo mundo tem um ponto ideal para a capacidade da chaleira. Ao escolher uma chaleira, a primeira consideração deve ser a capacidade. As chaleiras de fogão variam de um pequeno litro a bem mais de um galão, portanto, comprar a chaleira que melhor se adapta ao seu uso é fundamental. As chaleiras maiores demoram mais para ferver e geralmente têm um nível mínimo de enchimento, por isso não são ideais para necessidades menores. Se você só precisa de uma ou duas xícaras de chá pela manhã, uma chaleira menor é a melhor opção, mas se você tem uma família grande ou adora se divertir com chá, aumente conforme necessário.
O material da chaleira é importante e o aço inoxidável é ideal. A maioria das chaleiras de fogão é feita de aço inoxidável, mas também existem aquelas construídas em cobre sólido e ferro fundido. Preferimos chaleiras de aço inoxidável porque são duráveis (resistentes a rachaduras e ferrugem), ideais para aquecer água rapidamente, fáceis de cuidar e ficam ótimas na maioria das cozinhas. Além disso, as chaleiras de aço inoxidável geralmente possuem uma alça de silicone para um transporte seguro.
O peso de uma chaleira deve ser administrável com uma mão. O material da chaleira pode contribuir significativamente para o peso da chaleira. E embora você sempre queira uma chaleira com fundo pesado para uma distribuição uniforme do calor, você também quer ter certeza de que é fácil de manusear e despejar quando estiver cheia de água fervente, por questão de segurança. Se a chaleira parecer pesada quando estiver vazia, provavelmente será demais para manuseá-la quando estiver cheia de água fervente.
A limpeza sempre faz a diferença. Como a maioria das chaleiras de fogão exige lavagem à mão, é importante encontrar uma que não seja difícil de limpar após cada uso. Recomendamos procurar um com abertura maior e alça mais alta, para que você possa ver facilmente o interior e enfiar a mão para retirar qualquer resíduo mineral. Se aquele em que você está interessado tiver uma abertura menor, não é um problema porque você pode usar um pincel pequeno em vez de uma esponja, se necessário.
Perguntas frequentes
Outras chaleiras que testamos
Chaleira de chá com assobio de aço inoxidável Mr. Coffee Flintshire ($ 20 na Amazon)
Gostamos do bico de alavanca resistente a respingos da chaleira do Sr. Coffee, bem como de seu preço acessível. Mas o corpo de aço de camada única esquentou muito nos testes e não é muito bom em reter ou transmitir calor: estava entre os mais lentos para ferver e os mais rápidos para esfriar.
Chaleira Chantal Aniversário Esmaltada em Aço Assobiando ($ 50 na Amazon)
A chaleira esmaltada de Chantal se parece um pouco com a Le Creuset acima, a um custo muito menor. Mas não é tão bem isolado, não vem em tantas cores e é um pouco mais difícil de manusear. Se você gosta do estilo esmaltado, recomendamos que você faça alarde em uma chaleira que durará a vida toda.
Chaleira Cuisinart Aura 2 litros ($ 25 na Amazon)
Não há muita coisa errada com a chaleira de Cuisinart, mas também não há muito que se destaque nela. Isso nos deu resultados intermediários. Nossa principal reclamação é que a alça fica logo acima da tampa e atrapalha o enchimento.
