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Por que o U -Bahn fechou centenas de restaurantes em silêncio no ano passado?

Os restaurantes em massa foram vítimas de -Bahn por quase uma década, com centenas de centenas e também mais de mil unidades nos últimos anos. De acordo com dados publicados recentemente, Sandwich Slinger diminuiu em 2023.

O metrô fechou um total de 443 locais nos Estados Unidos no ano passado. Revista qsr mostrado . Foi significativamente menos próximo de 571, o que ele fez em 2022 e 1.043 em 2021 Revista Comercial de Catering .



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A cadeia terminou em 2023 com 20.133 escritórios nos Estados Unidos, tornando -a a maior cadeia de restaurantes do país para a loja. No entanto, o fechamento do metrô permitiu que dois de seus concorrentes mais importantes, McDonald's e Starbucks o superassem no tamanho do mundo. Enquanto o Subway agora tem quase 37.000 locais em mais de 100 países, o McDonald's possui Mais de 40.000 E a Starbucks se orgulha Mais de 38.000 .

No ano passado, ele marcou o oitavo ano de fechamento da cadeia, Revista Comercial de Catering . Após o faturamento de vendas atrasadas, discórdia com seus restaurantes, queixas de qualidade de alimentos e problemas com sua imagem pública nos últimos anos, o Subway fechou escritórios de baixo desempenho para melhorar a saúde geral de seus negócios.

Subway worker making sandwich

Foto: Darya Kaufman / Shutterstock



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A empresa também lançou uma série de outras iniciativas para atualizar sua marca e menu e melhorar seus recursos. O metrô checou o menu com ingredientes novos e aprimorados, introduz a carne recém -cortada e inicia Muitas novas opções de sanduíche . Além disso, ele converteu milhares de restaurantes existentes, vendido à Sociedade Mãe de várias redes de alimentos quase populares e substituiu mães e operadores pop, onde historicamente se baseava em franqueados maiores e mais experientes.

Esses esforços já parecem dar frutos. A renda do metrô e as vendas médias melhoraram no ano passado, embora as vendas médias não tenham mantido a taxa de inflação, portanto Revista Comercial de Catering .

Quando você entra em contato com os fechamentos mais recentes, um porta -voz da U -Bahn informou a seguinte explicação Coma, não isso! :



Como parte da transformação do U -Bahn para melhorar em todos os aspectos da marca, o metrô tem sido um crescimento positivo em restaurantes mundiais pela primeira vez desde 2016 do ano passado. Nos Estados Unidos, otimizamos nossa impressão usando uma abordagem estratégica de acordo com a abertura para garantir que os restaurantes estejam no lugar certo, na imagem e no formato.