Mocktail de framboesa Rickey

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Este mocktail de Raspberry Rickey é uma das receitas originais do meu primeiro livro e um favorito fácil ao qual volto sempre.

Você só precisa de três ingredientes simples para fazer este refrescante coquetel sem álcool e é perfeito para aqueles momentos em que você está dirigindo e não tem vontade de beber ou está grávida (como eu)!

Este Raspberry Rickey é fresco e crocante e também é o melhor baixa caloria sem adição de açúcar mocktail de verão.

Um pouco de suco de limão espremido na hora e algumas frutas frescas são os únicos ingredientes que contribuem com calorias, então você pode tomar alguns deles sem estragar a dieta ou desacelerar no calor do verão.

E bônus: você pode modificar facilmente esta receita para torná-la um coquetel com bourbon ou gim e ainda manter as calorias mínimas.

O que é um Rickey?

O Rickey é um coquetel clássico inventado no sul dos Estados Unidos no final da década de 1880.

Enquanto foi primeiro um coquetel à base de bourbon mais tarde tornou-se ainda mais popular quando feito com gim. O que não é nenhuma surpresa, já que o gim de zimbro torna este espumante cítrico ainda mais refrescante.

O clássico Gin Rickey é feito simplesmente com: gin, suco de limão e uma dose generosa de água com gás. É isso.

A falta de licores ou xaropes de açúcar é realmente o que diferencia o Rickey de outros clássicos como o Tom Collins. E é também o que o torna incrivelmente satisfatório nos dias quentes de verão.

Experimente um Gin Rickey Clássico!

Quantas calorias tem um Raspberry Rickey?

Vamos decompô-lo. Esta receita é feita com: suco de limão espremido na hora, framboesas amassadas e água com gás.

Uma onça e meia de suco de limão tem cerca de 30 calorias e uma única framboesa tem apenas 1 caloria. Eu usei 8 framboesas aqui, então você está olhando para um pequeninos 38 calorias por Raspberry Rickey ! Vá em frente, pegue três.

Se você optar por deixar seu Rickey bêbado, você adicione 110 calorias por dose de 1,5 onças de gim fazer este é um coquetel de 148 calorias (que ainda é bem leve!)

Como fazer um Rickey de Framboesa

Esta é uma receita super simples. Coloque algumas frutas em uma coqueteleira e misture-as com suco de limão.

Adicione 30 ml de água e encha a coqueteleira cerca de ¾ com gelo. Você vai querer adicionar um pouco de água para que haja líquido suficiente no shaker para poder coá-lo com eficácia. Muito pouco líquido e as framboesas amassadas entupirão a peneira.

Agite até que as coisas estejam bem geladas e depois coe o líquido em um copo alto cheio de gelo.

Complete com água com gás e decore com frutas vermelhas e um raminho de hortelã fresca. usei um lindo micro hortelã aqui disponível em Botânicos Doces Gourmet .

Se você conseguir, recomendo enfeitar com hortelã fresca! Acrescenta um aroma fresco que intensifica a crocância do mocktail.

Substituições de receitas

Há muitas maneiras de tornar este mocktail de Rickey seu. Aqui estão algumas sugestões ao substituir ou ajustar a receita de acordo com seu gosto.

Adicionando xaropes para uma bebida mais doce

Observe que este mocktail não tem açúcar, assim como o clássico Gin Rickey . Se preferir doçura adicional, você pode adicionar um pouco de xarope simples xarope simples de framboesa fresca ou mesmo xarope de mel .

Aprenda tudo sobre xaropes simples em meu Guia completo para xarope simples . Eu começaria adicionando meia onça de xarope simples ou de mel e depois adicionaria mais conforme necessário a gosto. Mas acho que você pode descobrir que é perfeito sem adição de açúcar.

Substituições de frutas

Não tem framboesas? Sem problemas. Morangos, amoras, mirtilos ou cerejas funcionam lindamente!

Você pode trocar as framboesas por um punhado de qualquer fruta madura de verão e tomar uma bebida deliciosa. Basta escolher uma fruta que misture bem e coar bem a mistura de frutas amassadas e suco de limão para que seu mocktail não fique grosso.

Água com gás aromatizada

Você pode usar qualquer tipo de água com gás para fazer isso, incluindo club soda, água mineral com gás ou águas com gás com sabor, como La Croix Waterloo ou Bubly.

Apenas certifique-se de que seja apenas adicionado sabor e não adoçado. Você também pode experimentar o próximo nível de água com gás com sabor com as misturas de suco sem açúcar + água com gás da Spindrift, que têm sabores suaves de frutas devido à adição de suco real em vez de sabores químicos.

Estes são significativamente mais saborosos do que os seltzers típicos, mas ainda assim com muito baixo teor de calorias e muito poucos gramas de açúcar.

Minha escolha atual? Melancia ou limão Perrier Morango. Há algo na carbonatação da Perrier (bolhas menores?) Que eu adoro e tem sido meu alarde no supermercado no último mês desta gravidez.

Adicione um punhado de frutas vermelhas amassadas e um toque de frutas cítricas e é o paraíso do mocktail.

Deixe-o bêbado

Se você quiser fazer um Raspberry Gin Rickey, adicione 1 ½ onça de gim e ½ onça de suco de limão fresco na coqueteleira com suas frutas amassadas.

Ignore a adição de onça de água - o gin tomará o seu lugar. Agora adicione o shake de gelo, tensão fina e cubra com 4-6 onças de água com gás.

Ao fazer um Rickey alcoólico, uso menos suco de limão e menos água com gás do que ao preparar um mocktail, para que você possa realmente saborear os sabores do gin.

sobre ovos duros

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Mocktail de framboesa Rickey

Ingredientes  1x2x3x

• 8 framboesas
• 1 ½ onças suco de limão fresco
• 6 onças água com gás

Instruções 

• Amasse as framboesas em uma coqueteleira.
• Adicione o suco de limão e 1 onça de água pura.
• Encha a coqueteleira ¾ com gelo e agite até esfriar por cerca de 12 segundos.
• Coe bem a bebida em um copo alto cheio de gelo e cubra com água com gás.
• Decore com framboesas e hortelã e sirva com canudo.

Notas

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Postado emÚltima atualização: 9 de dezembro de 2024

Categorias Coquetéis sem álcool Receita