Nossos 20 melhores lanches para o dia do jogo

Foto: © Quentin Bacon

Mesmo que você esteja apenas assistindo ao jogo no sofá, esses deliciosos petiscos vão começar bem o dia. É claro que incluímos aqui algumas de nossas receitas de asas que mais agradam ao público, bem como molhos dignos de colher, aperitivos pegajosos de queijo frito, almôndegas, sliders e muito mais. Com esta coleção desejável de lanches para o dia do jogo, temos certeza de que o time da casa marcará muito no departamento de comer.

Molho de Taco

Abby Hocking/'Yumpulse'

Este mergulho do diretor de culinária da F&W, Justin Chapple, é um riff divertido de mergulho de sete camadas. Chapple leva o mergulho a outro nível, começando com uma camada de carne moída super saborosa temperada com tempero caseiro para taco.

Coalhada de Queijo Frito com Molho Ranch de Leitelho

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

ovos estrelados

A coalhada de queijo cheddar branco é batida e frita até dourar para um aperitivo ou lanche irresistível, perfeito para dias de jogo. A massa leva farinha de arroz branco, que é o segredo para uma fritura extra crocante. É enriquecido com cerveja e ganha um toque sutil de mostarda amarela.

Camarão Coco Air Fryer

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Ali Ramee

Camarões de coco são adequados para todos os tipos de molhos, mas mantemos a simplicidade aqui e usamos molho de pimenta doce tailandês enfeitado com um pouco de coentro fresco picado. Usar uma fritadeira em vez de fritar em óleo no fogão significa camarão crocante, sem respingos para limpar depois.

Asas de Frango com Molho Irritado

© COM POULOS

Esta receita de inspiração coreana é picante e um pouco doce. Se desejar, você pode fazer o molho com um dia de antecedência e leve à geladeira durante a noite. (Apenas certifique-se de deixá-lo à temperatura ambiente antes de jogá-lo com as asas.)

Molho Picante de Espinafre com Pinhões

© Fredrika Stjärne

Pimenta caiena e pimenta em pó dão a este molho à base de iogurte um toque extra de tempero. Sirva com pão torrado ou seus vegetais preferidos.

Porcos em um cobertor com massa de pimenta preta

© Abby Hocking

A cofundadora da Une Femme Wines, Jen Pelka, adora servir champanhe com comidas divertidas e pequenas, como porcos em um cobertor. Para aumentá-los, ela pincela a massa folhada com uma saborosa mistura de mel, mostarda e pimenta-do-reino fresca antes de enrolar com os cachorros-quentes e assar.

Palitos de queijo crocante

©John Kernick

Pão branco achatado serve de embalagem para esses palitos de queijo crocantes, rápidos e simples. Mussarela, parmesão, ovo, salsa e pimenta vermelha amassada se juntam para fazer o recheio pegajoso.

Tâmaras recheadas com chouriço embrulhadas em bacon

©Tina Rupp

Esta tapa atemporal da autora espanhola de livros de receitas Penelope Casas tem tudo a seu favor - é doce, defumada e saborosa, tudo em uma só mordida.

o que posso usar no lugar do chili em pó

Asas de frango defumado Hill Country com molho Texas Ranch

© Peden + Trabalho

Esfregar as asas de frango com uma variedade de temperos doces e picantes antes de fumar dá-lhes uma dose dupla de sabor delicioso. O molho rancho combina igualmente bem com essas asas, assim como uma bela cerveja esfumaçada.

Molho Maia de Sementes de Abóbora

© Com Poulos

Esta pasta de semente de abóbora espessa e super fácil de Yucatán, chamada sikil pak, pode ser apenas o novo guacamole - parece estar nos cardápios mexicanos em todos os EUA. Melhor chef finalista Mike Isabella.

Almôndegas de Cordeiro Picantes com Molho da Deusa Verde

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Inspiradas no merguez, uma linguiça de cordeiro do norte da África, essas almôndegas são carregadas com cominho, alho e páprica para uma refeição ideal de uma mordida. Harissa dá a eles um calor ardente que é temperado pelo molho de ervas. Não é fã de cordeiro? Experimente preparar essas almôndegas preparadas com carne moída ou uma alternativa à carne vegetal, como o Impossível.

Carnitas Sliders com Molho Tomatillo-Abacate

Foto de Eva Kolenko / Food Styling de Carrie Purcell / Prop Styling de Jillian Knox

Perfeitos para entretenimento, esses controles deslizantes para levar estrelam carnitas tenras cobertas com um molho cremoso de tomatillo e abacate imprensado entre pãezinhos caseiros macios.

Bolas de Boudin Fritas com Molho de Mostarda Crioula

Foto de Fred Hardy / Food Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Christina Brockman

Essas Fried Boudin Balls contêm carne de porco, arroz, fígado e temperos que são moldados em bolas e fritos para obter um exterior crocante e um interior leve, quase cremoso. Usamos fígado de frango em vez de fígado de porco e pão ralado panko em vez de biscoitos triturados, mas troque por fígado de porco e biscoitos triturados, se preferir.

Mel Chile Asas de Frango

© Quentin Bacon

vodca e refrigerante de gengibre

O chef Tim Wood evita a fritadeira e opta por grelhar ou grelhar as asas de frango, o que as deixa super crocantes. Uma cobertura de soja e mel os torna doces, pegajosos e salgados.

Molho de Frango Búfalo

© Abby Hocking

Este mergulho que agrada ao público tem todos os sabores fortes das asas de frango de búfalo. Obtém sua textura cremosa a partir de uma combinação de cream cheese e creme de leite. Sirva com chips de tortilla e talos de aipo.

Tater Tot Nachos (Tatchos) com Molho de Queijo Kimchi

© Kay Chun

Tater tots por si só são bons. Tater tots mergulhados em molho de queijo são ainda melhores. Tater tots transformados em nachos são os melhores, principalmente em dia de jogo!

Batata Frita com Beurre Blanc Batido

© Com Poulos

O chef Dave Beran adora a combinação de champanhe e batata frita. Para este mergulho, ele se inspirou no clássico molho de manteiga francês beurre blanc, temperado com chalotas, vinagre de vinho e ervas.

Jalapeños Recheados

Abby Hocking/'Yumpulse'

Perfeito servido com cerveja fresca do kegerator , esses jalapeños recheados são um ótimo lanche para a sua próxima confraternização. Jalapeños cortados ao meio são embalados com recheio de cheddar e cream cheese aromatizado com alho, coentro e cebolinha.

Asas de Frango Tandoori com Molho de Iogurte

© Peden + Trabalho

Essas asas de frango com tempero indiano do chef Ben Ford são excelentes sozinhas com um pouco de limão, mas ficam ainda melhores mergulhadas no molho de iogurte mentolado, espesso e picante, feito com cream cheese.

Receita de molho de pão de centeio

Abby Hocking/'Yumpulse'

Para este mergulho, uma boule de pão de centeio é escavada e recheada com um molho cremoso e cheio de ervas. Corte o interior em pedaços para mergulhar e sirva o molho de pão de centeio com seus crudités preferidos.