Este coquetel verde neon combina um coquetel clássico de gin com o brilhante licor Midori com sabor de melão. É frutado, cítrico, botânico e vibrante o suficiente para as celebrações do Dia de São Patrício!
O Southside é um coquetel clássico de gin, leve e à base de ervas, o que o torna uma bebida muito boa para a primavera. Recentemente tenho experimentado mais licores populares que não uso com frequência (pense em Midori Malibu Disaronno) e me ocorreu que a menta e os cítricos do Southside combinariam perfeitamente com o sabor frutado do melão do Midori.
Sobre o lado sul
O Lado sul (ou South Side dependendo de quem você perguntar) é um antigo coquetel de gin cítrico e menta com muitas interpretações. Originou-se no início de 1900 e é mais frequentemente descrito como sendo feito com suco de limão, açúcar e hortelã. Um Southside Fizz é feito com adição de club soda. Eu amo como essa combinação de gin, limão, menta e melão doce é perfeitamente fresca e refrescante!
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Os ingredientes
Para um Midori Southside você precisará de cinco ingredientes. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre cada um e minhas recomendações.
Gin
Hoje em dia, há muita variedade de gins, desde os clássicos secos de Londres até gins florais incomuns, como o Uncle Val's Botanical. O melhor desta receita de coquetel é que você pode usar qualquer gin que quiser e vai funcionar perfeitamente!
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Melão e hortelã combinam bem com os gins mais crocantes e com zimbro e também combinam bem com gins que são mais cítricos, florais de ervas ou até mesmo frutados, como o de Brockman. Desta vez fiz com Luxardo London Dry Gin para um perfil de sabor clássico. Para um perfil de sabor menos tradicional recomendo experimentar com Hendrick's ou Uncle Val's Botanical.
Licor de Melão Midori
Você precisará de 30 gramas de Midori para esta receita. Licor de Melão Midori é um licor japonês aromatizado com raros melões japoneses. Foi inventado na década de 1960 e ganhou popularidade em 1978, quando foi apresentado em um coquetel premiado chamado 'The Universe' no US Bartender's Guild. Desde então, bebidas como o Midori Sour cresceram em popularidade, diminuíram e voltaram a crescer periodicamente. É seguro dizer que os vibrantes coquetéis verdes Midori vieram para ficar.
Sobre o melão japonês
Os melões japoneses são um tipo raro (e muito caro) de melão que se diz ser muito mais saboroso e suculento do que a melada ou o melão de aparência semelhante. Eles têm uma polpa verde clara, como a melada, mas sua pele tem uma aparência membranosa ou reticulada, como o melão.
Os melões japoneses são considerados um símbolo de luxo e muitas vezes são dados como presente. Encontrei alguns que poderia comprar on-line e custam cerca de 0 USD por melão. Estou tão curioso para experimentá-los. Definitivamente adicionando esses lindos melões à minha lista de produtos!
Suco de limão
Você precisará de 30 gramas de suco de limão espremido na hora para equilibrar a doçura do Midori e do xarope simples. Meio limão grande ou um limão pequeno produzirá cerca de 30 gramas de suco.
Xarope simples
Esta receita requer meia onça de xarope simples. Se você estiver preparando apenas um ou dois drinques, provavelmente não precisará fazer uma grande quantidade de xarope simples. Faça um pequeno lote rápido misturando um quarto de xícara de açúcar com um quarto de xícara de água morna.
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Mexa até que o açúcar se dissolva e esteja pronto para usar. Guarde as sobras na geladeira por até duas semanas. Aprenda tudo o que há para saber sobre xarope simples em meu Guia completo para xarope simples .
Como fazer o coquetel
Para fazer o Midori Southside misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha cerca de três quartos com gelo. Agite até ficar bem frio e depois coe bem para uma taça de coquetel gelada. É importante coar bem esta bebida para evitar pedaços de hortelã no copo. Decore com um raminho de hortelã fresca.
Mais coquetéis Midori
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O que eu amo neste coquetel
O que adoro no Midori Southside é que ele é colorido, refrescante e um pouco excêntrico. Seus sabores são perfeitos para os climas mais quentes com a combinação muito refrescante de limão, menta e melão. Adoro o aroma botânico edificante e o sabor do gin com menta, que para mim é muito simbólico da primavera. É um toque muito simples, mas delicioso, em um coquetel clássico e esses geralmente são meus tipos de bebidas favoritos!
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Para quem é este coquetel
Quem gosta de coquetéis divertidos, frutados, leves e refrescantes, provavelmente vai gostar deste! É ótimo para fãs de gin, fãs de Midori ou outros licores frutados e fãs de bebidas de menta e limão, como o Mojito . Se você gosta dos sabores agridoces de um Margarida você pode gostar de outras bebidas azedas como esta.
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis:
- Gin Gimlet Clássico
- Shochu Melão Margarita
- Lado sul
- Spa Day (coquetel de vodka com limão e menta)
Midori Southside (coquetel de gin melão e menta)
Amy Traynor Este toque frutado em um coquetel clássico adiciona o vibrante licor de melão Midori a uma mistura de gin, limão e menta. É agridoce, refrescante e refrescante, tornando-o perfeito para a primavera e o verão. Ainda não há classificações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças Gin
- 1 onças Licor de Melão Midori
- 1 onças suco de limão
- ½ onças xarope simples
- 5-8 folhas de hortelã e mais para enfeitar
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe bem para uma taça de coquetel gelada.
- Decore com hortelã.
Postado emÚltima atualização: 24 de março de 2025
