Faça um Martini melhor com estas 7 vodcas

Nós sabemos, nós sabemos: o vodka Martini não é tecnicamente o clássico. Esse título pertence ao gin Martini, que é justificadamente uma das estrelas do panteão das bebidas. Mas não deixe que os valentões dos coquetéis o atormentem - se você gosta de beber vodka Martinis, beba-os com abandono. Apenas certifique-se de estar atento ao que acontece com eles.

Afinal, qualquer bebida com tão poucos ingredientes — no caso, vodca, vermute , talvez algumas gotas de bitters bem escolhidos, se você estiver se sentindo atrevido, e um enfeite - requer absolutamente que cada componente seja perfeitamente considerado e que você entenda as ramificações de como você o pede ou prepara. Mexer sua vodka Martini resultará em um coquetel mais sedoso e com menos diluição do gelo, enquanto agitá-lo enfraquecerá um pouco mais o espírito e muitas vezes deixará uma camada brilhante de pequenos cacos de gelo por cima, a menos que você o coe duas vezes, digamos, um filtro Hawthorne padrão e um de malha fina. (Acho que agitar uma vodka Martini causará muito menos danos ao equilíbrio da bebida final do que agitar um gin Martini. Na verdade, eu nunca recomendo agitar um gin Martini, mas se agitar uma vodka Martini for sua preferência, você pode faça isso com uma maior sensação de impunidade.)

Annabelle Breakey/Getty Images

Claro, você sempre pode usar uma vodka Martini pronta para beber, como o adorável e novo lançamento da Grey Goose, que incorpora algumas pitadas de bitters de laranja na mistura para lhe dar frescor e generosidade. Tenho guardado uma garrafa no freezer e é muito útil quando recebemos convidados sedentos.

Não importa como você bebe seu Martini - com vodka ou gin, com mais vermute ou menos, com um twist ou uma azeitona ou uma cebola, o que o torna um Gibson - sirva sempre em um copo ou cupê congelado, ou pelo menos um que você encheu com água gelada e deixou esfriar enquanto mistura ou mexe. E sempre certifique-se de ter um segundo copo gelado e pronto para servir: um ótimo Martini gelado tende a desaparecer muito mais rapidamente do que a maioria das pessoas espera. Estas sete vodcas abaixo são um lugar perfeito para começar.

7 melhores vodkas para usar em um Martini

Vodca Charbay Transparente

O destilador Marko Karakasevic é a 13ª geração de sua família no ramo e é o mais purista que você encontrará. O verso desta garrafa expõe sua filosofia em termos inequívocos: Nossa vodka é destilada uma vez, a partir de grãos do Meio-Oeste. Não há necessidade de filtração com carvão, então não fazemos isso… O líquido final é comprovado com água de sua base no norte da Califórnia – eles estão localizados em Ukiah, a duas horas de carro a noroeste de São Francisco. O resultado é uma bebida destilada excepcionalmente rica e cremosa, com um leve toque floral nas maçãs amarelas e no purê de amêndoas escaldadas. É tão delicioso com gelo quanto em um Martini clássico.

Vodca escolhida por Chopin Bartender

Esta vodca recém-lançada do querido destilador polonês é formulada especificamente para brilhar em coquetéis. É elaborado a partir de centeio, o que confere ao destilado notas de especiarias assertivas, e tem quase 60% ABV, o que o ajuda a reter seu poder quando batido ou misturado em um coquetel. O final é notavelmente saboroso, com notas cítricas e minerais.

Vodka Cîroc Snap Frost

Não, este não é um sabor novo: se você olhar atentamente para a garrafa, Cîroc chama sua vodca clássica de Snap Frost, que é produzida a partir de uvas francesas, em oposição aos grãos mais padronizados de outras marcas. Seja como for, esta é decididamente uma vodka com raspas de limão que resulta em um adorável Martini de vodka com um toque especial (que destaca as notas cítricas) ou uma azeitona salgada (que serve como um excelente contraponto). Ambos são opções saborosas e refrescantes.

Pureza Vodka Orgânica Assinatura 34 Edição

Pureza leva o conceito de destilações múltiplas à sua conclusão lógica, oferecendo expressões que abrangem toda a gama. Entre o Estate 17 Reserve (destilado 17 vezes), o Signature 34 Edition e o Connoisseur 51 Reserve, este é o melhor para preparar um vodka Martini bem equilibrado. Sua neutralidade quase assertiva funciona a seu favor, e tem menos tempero que o 17 e mais força do que o 51, que é melhor por si só. Se você estiver se sentindo realmente ambicioso, misture Martinis com metade do tamanho de cada uma das três variações do Purity - é uma comparação fascinante lado a lado.

Vodca de pequeno lote Tommyrotter

Esta vodca filtrada à base de milho, areia, cascalho e carvão é produzida em Buffalo, Nova York. Começa sutilmente, mas ganha força à medida que percorre o palato, captando notas de peras duras e especiarias. É destaque na vodca Gibson.

Verdade Vodka Italiana

Triplamente destilada a partir de trigo nos Alpes italianos antes de uma quarta destilação final em um antigo banho-maria ainda assim (pense nisso como um banho-maria para bebida e, neste caso, a fonte de calor é o fogo de lenha), esta vodca sedosa e não filtrada a frio produz um Martini cremoso e assertivo que mantém muita elegância. Há uma nota sutil de noz de milho na própria vodca que faz maravilhas ao lado de um vermute mais floral como o Dolin.

Woody Creek Distillers Colorado 100% Vodka de Batata

As batatas são do Rio Grande e a água para provar é das Montanhas Rochosas. O resultado é uma vodca deliciosa e adocicada com muito purê de frutas do pomar e sugestão de maçapão. Esta é uma das poucas vodcas que funcionaria tão bem em um Martini de proporção clássica quanto em sua encarnação mais moderna, que quase não inclui vermute.