A Margarita é o coquetel mais perigoso do mundo?

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Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Oset Babur-Winter

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No verão passado, eu estava fazendo um grande lote de Margaritas no meu quintal, espremendo todos os limões com um espremedor portátil - tecnicamente chamado de alargador - assim um . Meu pulso doeu naquele momento, mas no dia seguinte a dor estava em toda a minha mão. Eu estava digitando no meu computador e percebi que minha mão direita (e apenas a mão direita) estava vermelha como um bombeiro. Embora eu seja, lamentavelmente, o tipo de pessoa de pele clara que quase sempre fica vermelha, posso dizer que não se trata de queimadura solar.

Mesmo assim, era estranho. Eu tinha aplicado muito FPS 100 (meu pai é dermatologista) no dia anterior e nenhuma outra parte do meu corpo estava vermelha brilhante. Foi apenas minha mão.

Mandei uma mensagem com uma foto para meu pai e ele respondeu quase instantaneamente: Você bebeu Margaritas ontem?

Afaste-se papai , Eu pensei, Eu sou um adulto , Eu posso fazer o que eu quiser . Acho que respondi a mensagem apenas com a letra y, provando que, afinal, posso não ser adulta. Mas a resposta foi, de fato, sim. Eu tinha feito um grande lote de Margaritas e estavam deliciosas, obrigado por perguntar.

coquetéis de Halloween

Meu pai não estava atrás da minha receita, no entanto. É Margarita Burn, escreveu ele, acrescentando: Você está bem, antes de não responder a nenhuma das minhas outras perguntas, como Minha mão precisará ser amputada? ou você pode morrer por causa disso? Eu até tentei provocá-lo com Onde você quer jantar na próxima semana? e ainda assim, nada.

Então, procurei a internet, que me deu duas respostas: a primeira foi um lembrete para nunca mais pesquisar uma doença de pele no Google e clicar na aba de imagens nunca mais. A segunda eram informações úteis que eu realmente procurava.

Acontece que o termo médico para esta condição (mais coloquialmente conhecida como queimadura de Margarita) é fitofotodermatite, uma palavra que, na minha opinião, parece ter sido inventada especificamente para ser difícil de pronunciar depois de beber uma Margarita.

ótimos pratos de vegetais

Mas, apesar do nome cheio, é uma condição bastante comum – está realmente em todo o meu feed do TikTok e pode ficar muito pior do que apenas vermelhidão. Na verdade, de acordo com o dermatologista certificado pelo conselho de Nova York, Dr. Whitney Bowe, a exposição extensa aos produtos químicos vegetais dos cítricos pode ser muito séria e até potencialmente (mas muito improvável) fatal.

De acordo com Bowe, os casos mais comuns de queimadura de Margarita decorrem do suco de limão – daí o apelido – mas a condição pode realmente ocorrer quando sua pele entra em contato com alimentos como aipo (então cuidado se você adora Bloody Marys) ou salsa. O principal unificador entre esses ingredientes? Bowe diz que eles são todos fototóxicos, o que significa que se e quando entrarem em contato com sua pele e também com o sol, você poderá lidar com queimaduras graves, bolhas e hiperpigmentação. E embora os efeitos possam parecer apenas uma queimadura solar, esses sintomas podem durar meses.

Provavelmente é uma reação que você conhece bem. Lembra do velho truque de usar suco de limão para manter o cabelo loiro? A mesma coisa aqui, exceto que o resultado final não é tão elegante.

Na verdade, Bowe se lembra de uma paciente que acordou um dia com uma mancha escura no braço e continuou tentando se lavar. Era uma hiperpigmentação decorrente de fitofotodermatite, que havia pulado a fase de queimadura solar e bolha e foi direto para o que parecia ser uma mancha na pele, diz ela.

Eu me pergunto se esse é um ângulo interessante para as empresas de coquetéis enlatados adotarem, questiona Erin Ashford, diretora de bar do Holiday on 7th, um bar de Austin, Texas, famoso por seus produtos congelados. Martini Mexicano . Renunciar completamente às bebidas feitas na hora não é um caminho que Ashford, que se autodenomina amante de Margarita, está disposto a seguir. Vou continuar passando protetor solar e usando um chapéu grande, ela brinca.

mistura de uísque

Bowe diz que você não precisa abrir mão dos ingredientes frescos e recomenda limpar bem as mãos com água e sabão depois de espremer frutas cítricas e, em seguida, aplicar mais protetor solar. Ela ainda acrescenta que você pode usar luvas ao manusear esses alimentos antes de sair ao sol.

Para mim? Bem, vou seguir todos esses conselhos. E mais uma coisa: estou recebendo um espremedor elétrico .