Experimentei frigideiras de ferro fundido de US$ 400, mas esta pousada de US$ 20 ainda é a melhor

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‘Yumpulse’/Amazon

Tenho testado e escrito sobre produtos de cozinha há vários anos e, nesse período, experimentei pelo menos 30 frigideiras diferentes, todas prometendo coisas diferentes. Uma era uma frigideira de ferro fundido de US$ 400, outra tinha uma tecnologia exclusiva que facilitava seu armazenamento. eu tentei Frigideiras Le Creuset , Frigideiras totalmente revestidas , todos perto de US$ 100. Eu até experimentei frigideiras T-Fal (você conhece aquelas que aparecem quando é pré-aquecida) e frigideiras Carote com cabo removível. A lista continua.

Mas sempre havia algum problema: alguns eram frágeis, outros eram difíceis de manter, outros eram bons demais (sim, é possível - quero dizer, você realmente quer bater em uma frigideira que custa US$ 400? Acho que não) . Mas então, há alguns meses, Voltei para uma frigideira Lodge de $ 20 , e não saiu do meu fogão e provavelmente nunca sairá.

Frigideira de ferro fundido Lodge

Amazônia

Na ‘Yumpulse’ falamos muito sobre Lodge, principalmente, eu acho, porque é uma marca querida e faz utensílios de cozinha com bom preço. Esta frigideira exata é nossa frigideira de ferro fundido favorita depois de testar mais de 20 frigideiras. Mas deixe-me dizer por que deveria ser nossa frigideira favorita, ponto final.

Assim que sai da caixa, minha frigideira de ferro fundido de 10 polegadas estava pronto para ir. Ao contrário das panelas de ferro fundido que requerem tempero e manutenção, nunca temperei meu Lodge nenhuma vez. Veio pré-temperado (a maioria diz que sim), mas este realmente foi pré-temperado. Como eu saberia? Logo de cara, ele poderia cozinhar ovos sem que eles grudassem. Quando eles deslizaram para fora da panela, meu queixo caiu.

Claro, a maioria das panelas antiaderentes posso fazer isso, mas também gostei de não receber nenhum tipo de produto químico em minha comida com esta opção de ferro fundido. Os revestimentos antiaderentes eventualmente se desgastam com o tempo, enquanto o ferro fundido, bem, eu poderia usar isso por muito tempo e só melhoraria. Além disso, é infinitamente mais versátil. Eu trouxe meu alojamento para acampar, bife cozido coloquei-o sobre a fogueira e deixei-o exposto a noite toda para esfriar. Quando o trouxe para casa, era fácil de limpar e agora parece exatamente como estava no dia em que o comprei.

bebida de amêndoa torrada

Comparado ao aço inoxidável , esta frigideira Lodge pode grelhar um bife como um sonho e é muito mais fácil de limpar (não Amigo do dono do bar e graxa de cotovelo necessária). E esteticamente, parece muito melhor. Ao contrário do aço inoxidável, ele não fica preto na parte inferior após alguns usos. Principalmente porque já é preto na parte inferior.

Quanto ao tamanho, acho que a opção de 10 polegadas é perfeita. Isso elimina a necessidade de inovações sofisticadas em utensílios de cozinha, como alças dobráveis, porque, bem, esta é a única panela que pretendo usar em breve. Claro que se você tiver mais espaço na sua cozinha, há muitos outros tamanhos (e formas ) para agarrar, e talvez um dia, quando eu for um bilionário com uma cozinha enorme, eu o farei.

E não estou exagerando, nem um pouco. Se eu tivesse todo o dinheiro do mundo, Eu ainda usaria essa panela de $ 20 . É muito bom.

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No momento da publicação, o preço era de US$ 20.