Batatas Assadas com Alho

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Aqui está uma receita que sempre impressiona: batatas assadas com alho! Eles são misturados com parmesão e manteiga de alho como um acompanhamento incrível.

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Aqui está uma diversão acompanhamento que impressiona sempre: Batatas Assadas com Alho ! Este é o nosso favorito tanto para refeições durante a semana quanto para jantares: e você não conseguirá parar de dar mordidas furtivas. As batatas tenras são assadas com alho em pó e queijo parmesão para ficarem mais crocantes e depois misturadas com manteiga de alho depois de estarem bem macias. A dose dupla de alho adiciona um pouco de magia! Veja como fazê-los.

Ingredientes em batatas assadas com alho

Esta receita de batata assada com alho é simples de preparar e faz sucesso em qualquer mesa de jantar. As batatas demoram 35 minutos para assar e você pode preparar tudo enquanto o forno pré-aquece. Aqui estão os ingredientes que você precisa para este acompanhamento fácil:

• Batatas vermelhas baby ou batatas vermelhas
• Azeite
• Alho em pó
• Sal Kosher e pimenta preta
• Queijo parmesão (opcional)
• Manteiga salgada
• Alho
• Salsa fresca

Chave para fazer batatas assadas com alho

A grande chave para batatas assadas com alho? Adicione o alho depois assar. Muitas receitas especificam a adição de alho picado no início do assado. Na nossa casa, isso equivale a pedaços de alho dourados e queimados. Adicionar o alho a uma mistura de manteiga de alho depois garante que o alho permaneça bem saboroso, sem queimar.

Tipos de batatas para esta receita

O melhor tipo de batata para esta receita de batata assada com alho é batatas vermelhas . Eles fazem parte de uma família chamada batatas cerosas que têm pele fina e brilhante e polpa cremosa. As batatas cerosas têm baixo teor de amido, por isso mantêm bem a sua forma quando cozinhadas. Batatas com amido como a batata russet, tem uma textura fofa quando cozida, por isso não recomendamos essa variedade aqui. Você pode encontrar alguns tipos diferentes de batatas na loja:

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• Batatas vermelhas: Batatas rotuladas como tal são geralmente de tamanho médio, com casca vermelha brilhante
• Batatas vermelhas baby: As batatas vermelhas baby são uma fase mais jovem da batata vermelha: têm um sabor ainda mais delicado
• Minibatatas vermelhas ou batatas cremosas: Esses também são estágios mais jovens da batata vermelha e podem ser semelhantes às batatinhas ou até menores.

Não consegue encontrar batatas vermelhas? Você pode usar outros tipos de batatas cerosas aqui, como batatas para alevinos ou mesmo batatas douradas Yukon, cortadas em pedaços pequenos.

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Parmesão é opcional, mas recomendado

Gostamos mais desta receita de batatas assadas com alho e parmesão, com um pouco de queijo misturado na metade do tempo de cozimento. Por que? O queijo parmesão ajuda a deixar a parte externa das batatas ainda mais crocante. Você também acaba com pedacinhos crocantes de parmesão que caem das batatas na assadeira. Não é obrigatório, mas com certeza aumenta ainda mais esta receita.

Variações de dieta

Feita como está escrita, esta receita não contém glúten e é vegetariana. Quer fazer batatas assadas com alho vegano? O queijo parmesão não é obrigatório. Simplesmente omita o parmesão e use manteiga vegana no lugar da manteiga.

Mais receitas de batata assada

Existem tantas maneiras diferentes de assar batatas! Aqui estão mais algumas idéias para assar tipos de batatas:

• Faça Batatas Assadas Clássicas ou Batatas Vermelhas Assadas
• Adicione ervas frescas para Batatas Assadas com Alecrim
• Vá em frente Batata Doce Assada em vez de
• Faça um lote de Batatas assadas para alevinos
• Vá mini com Mini Batatas Assadas

Batatas Assadas Clássicas

Batata Doce Assada

Batatas assadas para alevinos

Mini Batatas Assadas

Esta receita de batata assada com alho é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, omita o queijo parmesão e use manteiga vegana.

Batatas Assadas com Alho

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 4 1x

Ingredientes

• 2libras de batatas vermelhas baby (ou batatas vermelhas médias picadas)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• & frac13; xícaraqueijo parmesão ralado (opcional)
• 1 ½ colher de sopamanteiga salgada (ou manteiga vegana, para vegano)
• 1grande ou2dentes de alho pequenos, finamente picados (2 colheres de chá picadas)
• 1 colher de sopasalsa fresca picada

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°F.
2. Lave as batatas e corte-as ao meio (para batatinhas) ou corte-as em cubos de 1/2 polegada.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, o azeite, o alho em pó, sal kosher e vários grãos de pimenta preta moída fresca.
4. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Espalhe as batatas em uma camada uniforme sobre a assadeira cortada e certifique-se de que fiquem com o lado voltado para baixo. Asse por 20 minutos. Misture com o queijo parmesão e gire as panelas. Asse por mais 10 a 15 minutos até dourar, dependendo do tamanho dos pedaços.
5. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena com o alho picado e a salsa, retire do fogo e reserve.
6. Retire as batatas do forno. Misture com manteiga de alho e outra pitada de sal. Sirva quente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano