Brazilian Buck (coquetel de cachaça fácil)

O Brazilian Buck é um coquetel fácil de beber com três ingredientes e quase tão refrescante quanto o clássico coquetel de cachaça - a Caipirinha. Se você é novo na bebida destilada brasileira ou está apenas procurando uma nova maneira de saboreá-la (que não requer ingredientes sofisticados), você está no lugar certo!

O que é um coquetel Buck?

Os coquetéis Buck são uma família de bebidas que inclui o Moscow Mule, o Gin Buck e o Whiskey Buck, também às vezes chamado de Montana Mule ou mesmo apenas Jim & Ginger.

Também incluídos nesta categoria estariam os Rum Buck (escuro e tempestuoso) . Embora a origem exata desses coquetéis esteja sujeita a algum debate, o consenso geral é que o coquetel Buck é definitivamente anterior ao Moscow Mule.

Acredita-se que o coquetel Buck tenha se originado no final do século 19, com variações usando diferentes bebidas destiladas, como gin whisky ou conhaque.

Normalmente consiste em uma cerveja de gengibre ou cerveja de gengibre e um suco cítrico (na maioria das vezes limão). A combinação da cerveja espirituosa de gengibre e dos cítricos cria uma bebida refrescante e efervescente.

Coquetel Buck vs. Mule

O Moscow Mule, por outro lado, surgiu em meados do século XX. É atribuído a uma colaboração entre John G. Martin, um distribuidor americano de bebidas espirituosas, e Rudolph Kunett, um imigrante russo que era dono de uma empresa de cerveja de gengibre em dificuldades.

Eles uniram forças e misturaram vodka, cerveja de gengibre e suco de limão em uma caneca de cobre para criar o Moscow Mule. A bebida ganhou popularidade e tornou-se sinônimo do distinto recipiente de cobre em que era servida.

Portanto, embora o conceito de coquetel Buck (cerveja destilada de gengibre e limão) seja anterior ao Moscow Mule, a combinação específica de vodka, cerveja de gengibre e suco de limão no Moscow Mule é um desenvolvimento mais recente.

O Moscow Mule desempenhou um papel significativo na popularização da família de coquetéis Buck e (também no consumo de vodka!) Nos Estados Unidos.

What is cachaça?

Ok, agora que entendemos todo o histórico do coquetel Buck/Mule, vamos ver por que ele fica tão bom com cachaça!

A cachaça é uma bebida destilada brasileira intimamente associada à cultura do país e ao tradicional coquetel Caipirinha .

É feito a partir de caldo de cana fermentado e é frequentemente considerado a bebida espirituosa nacional do Brasil. Por ser feito com cana-de-açúcar, é frequentemente considerado uma subcategoria da cachaça, mas é um pouco diferente.

Como é feito

A cachaça é produzida pela fermentação e destilação do caldo de cana fresco. Desta forma, difere do rum, que normalmente é feito de melaço ou subprodutos da cana-de-açúcar.

A cachaça pode ser classificada em dois tipos: cachaça 'industrial' que passa por destilação em coluna e cachaça 'artesanal' que muitas vezes é destilada em alambiques de cobre e envelhecida em barris de madeira.

What cachaça tastes like

O sabor da cachaça pode variar dependendo dos métodos específicos de produção e do processo de envelhecimento. Geralmente a cachaça possui um perfil de sabor único e robusto.

Pode apresentar notas frutadas herbáceas e florais com notas de frutas tropicais cítricas e elementos terrosos. Algumas variedades também podem apresentar características sutis de caramelo de baunilha ou amadeiradas se envelhecidas em barris.

É um soco

A cachaça normalmente tem um teor alcoólico mais alto, variando de 38% a 48% ABV (álcool por volume). Pode possuir uma acidez perceptível que confere certa vibração e vivacidade ao perfil de sabor. Essa acidez aliada aos seus sabores complexos fazem da cachaça uma excelente base para coquetéis com frutas cítricas ou especiarias.

Ingredientes para um Buck Brasileiro

Para fazer o coquetel você precisará de uma caneca de cobre (ou copo alto) com bastante gelo e três ingredientes principais:

• Cachaça
• Limas
• Cerveja de gengibre de qualidade

Também é ótimo ter hortelã fresca à mão para enfeitar. Embora este não seja um requisito, acrescenta muito frescor à bebida final.

Como sempre, certifique-se de usar suco de limão fresco – faz toda a diferença. Corte um limão ao meio e esprema metade do suco do limão em uma caneca ou copo de cobre. Corte a outra metade em fatias e use uma como guarnição.

Temos sorte de hoje haver tantas cervejas de gengibre de qualidade para você escolher. Eu sempre estoque cerveja de gengibre Fever-Tree e cerveja de gengibre light porque seu sabor é imbatível.

No entanto, também gostei da cerveja de gengibre do Betty Buzz e se você quiser um clima bem tropical, vá com Reed (é feito com mel e abacaxi!) Misturadores Q faz ótimas cervejas de gengibre se você gosta delas agradáveis ​​e picantes com adição de pimenta caiena.

Qual cachaça escolher

Existem várias marcas populares de cachaça disponíveis nos Estados Unidos. Aqui estão algumas marcas de cachaça conhecidas que você pode encontrar:

substituto de purê de tomate

Leblon

Leblon é uma marca de cachaça premium conhecida por seu espírito suave e versátil. É produzido no Brasil com cana-de-açúcar de alta qualidade e envelhecido em barris de carvalho francês para desenvolver um perfil de sabor refinado. Essa é a cachaça que usei aqui.

Novo Fogo

Novo Fogo é uma marca de cachaça artesanal que aposta em métodos de produção sustentáveis. Sua cachaça é feita de cana-de-açúcar orgânica e passa por destilação em pequenos lotes em panela de cobre. Eles oferecem uma variedade de expressões, incluindo cachaças envelhecidas e acabamentos exclusivos em barricas.

Avuá

Avuá produz cachaça artesanal utilizando métodos tradicionais. Sua cachaça é elaborada em pequenos lotes e envelhecida em diversos barris de madeira, resultando em perfis de sabores distintos. Avuá oferece expressões envelhecidas e também edições exclusivas, como a cachaça envelhecida em Amburana.

Sagatiba

Sagatiba é uma marca de cachaça reconhecida por sua qualidade e versatilidade. Oferecem cachaças não envelhecidas e envelhecidas, com as expressões envelhecidas sendo maturadas em barris de carvalho branco americano.

Ypióca

Ypióca é uma das marcas de cachaça mais antigas e tradicionais do Brasil. Eles produzem uma variedade de cachaças que incluem expressões envelhecidas com diversos acabamentos em tonéis de madeira.

Cachaça 51

A Cachaça 51 é uma marca popular que oferece uma opção mais acessível e amplamente disponível. É conhecido por seu perfil de sabor acessível e costuma ser usado como base em coquetéis.

Como fazer o coquetel

Fazer o Brazilian Buck é muito simples e ainda mais fácil do que misturar caipirinhas! Aqui está o processo passo a passo:

1. Encha uma caneca de cobre ou copo alto com gelo
2. Pour 2 ounces of cachaça over the ice
3. Esprema meio limão na caneca (cerca de meia onça de suco)
4. Cubra com cerveja de gengibre premium gelada
5. Decore com uma rodela de limão e um raminho de hortelã fresca

É isso! Esta bebida é fácil, divertida e um pouco diferente do típico Moscow Mule ou Rum & Coke. Encontre coquetéis mais fáceis que são ótimos para o verão em meu Guia para bebidas mistas fáceis de rum !

Você também pode gostar do meu Cosmopolita - um Cosmopolitan fresco e frutado que fica ainda mais interessante com a cachaça no lugar da vodca!

Receita de Buck Brasileiro (Cocktail Fácil de Cachaça)

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças cachaça Eu usei o Leblon
• ½ onças suco de limão espremido na hora
• 6-8 onças cerveja de gengibre premium como Fever-Tree

Instruções 

• Encha uma caneca de cobre ou um copo alto com gelo.
• Despeje a cachaça e o suco de limão sobre o gelo e cubra com ginger beer gelada.
• Decore com uma rodela de limão e um raminho de hortelã.

Postado emÚltima atualização: 3 de junho de 2023

Categorias Cachaça Receita