MELHOR SUBSTITUTO PARA O VINHO BRANCO NA CULINÁRIA | YUMPULSE

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Este é o melhor substituto para o vinho branco na culinária! Existem algumas opções para evitar a abertura da garrafa ou como opção não alcoólica.

Tem uma receita que pede cozinhar com vinho, mas não quer abrir a garrafa? Ou quer evitar o álcool por completo? Não se preocupe: temos ideias para substituir o vinho tinto e branco! As receitas de estilo italiano e francês costumam incluir vinho branco na lista de ingredientes. É usado para retirar o brilho da frigideira ou adicionar um sabor complexo e ácido aos pratos. Acrescenta uma complexidade incrível risoto ou molhos de panela !

Melhores substitutos para o vinho branco na culinária

1. Caldo de legumes ou de galinha.

Um bom substituto do vinho branco? Você pode usar o caldo como substituto do vinho branco na culinária! Não trará a acidez ou complexidade que o vinho traz, mas adicionará um sabor extra. Você também pode adicionar um pouco de vinagre de vinho branco ou uma pitada de limão para dar um toque de acidez, mas não exagere.

2. Água.

Se você estiver realmente em caso de emergência, você pode simplesmente usar água como substituto do vinho branco! Não substituirá a acidez do vinho branco, mas manterá as proporções de líquidos iguais às da receita original pretendida.

Por que evitar cozinhar vinho

Uma nota: não use vinho de cozinha! Tem um sabor amargo e deve ser evitado a todo custo. Qualquer vinho branco ou tinto seco que você beber servirá! Ou use um dos substitutos não alcoólicos acima.

Aqui estão algumas receitas onde o vinho branco é usado para trazer complexidade ao sabor: